242 CHRONIQUE AGRICOLE (18 AOUT 1883). 



faits qui ont servi de base primordiale à cette transformation de vastes 

 déserts en pays fortunés, transformation qui commence à peine et qui 

 va marcher à pas de géant. 



Déjà nous avons eu l'occasion de citer la création de vignobles de 

 M. Espitalier, au Mas-!e-Roy; de M. Reicli, à l'Armeillère; de M. Gi- 

 raud, au Mas de-Vert; de M. Lagorce, au Grand-Cabane; de M. Paul 

 Castelnau, à Marsil largues; de M. Vais, à Marsillargues; de M. Trou- 

 chaud-Verdier, àSaint-Laurent-d'Aigouze. Nous venons de voir d'im- 

 menses terres préparées pour la submersion ou pour la culture dans 

 les sables, sur le domaine de Faraman, défendu contre la mer par les 

 beaux travaux de notre ancien confrère le baron de Rivière. La Com- 

 pagnie des salins de Giraud, sous la direction de M. Péchiney, dessale 

 et assainit des marais dont quelques-uns sont constitués par des 

 sables; des pépinières sont prêtes pour fournir des Aramonts, des 

 Petil-Bouscbet, des Carignanes, des Picpoules. 



Au delà de Cette, en allant vers Agde et Marseillan, la Compagnie 

 des salins du Midi, dirigée par M. Gervais, instruite par les expériences 

 qu'elle a faites à Aigues-Mortes, oîi elle possède les deux tiers du terri- 

 toire, transforme en vignobles de vastes terrains qui ne paraissaient 

 destinés qu'à former des tables salifères. L'agriculture s'y allie main- 

 tenant à l'industrie. Ce n'est plus seulement un projet; déjà plusieurs 

 dizaines d'hectares de vignes sont en pleine exploitation. Nous avons pu 

 constater des vendanges probables de plus de 1 00 hectolitres à l'hectare, 

 qui entreront dans les celliers d'ici quinze jours ou trois semaines. Le 

 résultat est magnifique; c'est une bonne fortune étrange pour ceux qui 

 ont la chance de posséder des terres de sable. Le petit cultivateur, le 

 simple paysan se créent artificiellement, au bord de l'étang de Thau, 

 quelques ares de vignobles dont ils se promettent une petite fortune. 



Cela vaudra mieux que la fabrication du vin de raisins secs. Néan- 

 moins cette industrie a pris à Marseillan une extension qu'il faut noter. 

 Avant le phylloxéra, le territoire de Marseillan avait un beau vignoble, 

 oîi l'on récoltait, par an, 50,000 à 60,000 hectolitres de vin. Tout 

 cela a été anéanti ; mais l'indu trieuse population de cette petite loca- 

 lité s'est vite retournée. Elle a fabriqué, durant l'année qui s'écoule, 

 250,000 hectolitres de vins de raisins secs, c'est-à-Jire environ cinq 

 fois plus qu'elle faisait naguère de vins naturels. Celte fabrication 

 demeurera peut-être; mais elle est soumise à toutes sortes d'éventuali- 

 tés, et dans tous les cas, ses produits ne vaudront jamais ceux que 

 donne le raisin frais, mis à la cuve et au pressoir immédiatement 

 après la cueillette. 



Que deviennent, au milieu de ce mouvement, de cette agitation, les 

 anciens vignobles ? Leurs propriétaires continuent-ils à se résigner dans 

 unesortede morne désespoir? Dans la région du Midi.lalutte, au moyen 

 du sulfure de carbone et du sulfocarbonate de potassium, n'est pas 

 menée avec énergie. On établit la submersion partout où l'on peut se 

 procurer de l'eau en abondance pour l'automne et l'hiver; les submer- 

 sionnistes sont, jusqu'à présent, ceux qui ont eu les plus grand succès ; 

 aussi les populations méridionales demandent-elles au gouvernement 

 d'établir les canaux du Rhône promis depuis si longtemps et toujours 

 ajournés. L'Etat ne jouira plus de la moindre confiance de la part des 

 populations, s'il ne finit pas par passer enfin de l'ère des études et 

 des projets à celle de l'exécution. 



