262 PLANTATION DE LA VIGNE DANS LES SABLES. 



Dans les Landes, le terrain ne coûtera que 500 francs l'hectare; les 

 frais de premier établissement seront abaissés à 1,000 francs. Ce ne 

 sera donc plus qu'un premier capital engagé de 1,500 francs par 

 hectare. 



Quant aux frais annuels de culture, d'engrais, etc., les supposant à 

 Aigues-Mortes, à 400 francs l'hectare, je ne le trouverai plus 

 dans les Landes qu'à 266 fr. 67, et je crois faire à cet égard une con- 

 cession exagérée. 



Maintenant, en ce qui concerne les revenus, ils apparaîtront à Aigues- 

 Mortes dès la troisième année. La vigne à sa troisième feuille, en etîet, 

 c'est-à-direaprès deux ans seulement de plantation, donne parfois dans 

 ces terrains privilégiés des sarments qui mesurent jusqu'à O^.OS de 

 tour à la base, et sur lesquels on compte jusqu'à 20 et 25 raisins par 

 pied. De sorte qu'il n'y a aucune exagération à évaluer le rendement 

 de ces vignes, à partir de la troisième anuée, de 120 à 250 hectolitres 

 par hectare. 



Dans les Landes, au contraire, la pousse est lente, et les sarments, de 

 faible vigueur, ne peuvent promettre aucune récolte avant la cinquième 

 année. Alors même, leur rendement ne peut ètreévalué que de 30 à 50 hec- 

 tolitres par hectare. 



Nous pousserons la prudence jusqu'à prendre les miniina de 

 toutes ces évaluations, et voici alors les résultats auxquels nous 

 arriverons. 



Si un capital de 3,000 francs est engagea Aigues-Mortes sur un hec- 

 tare de vigne destiné à rapporter la troisième année, moyennant 

 400 francs de frais annuels de culture à ajouter au capital, une redite 

 quenousévalueronsà 120 hectolitres, età32francsrhectolilre, cela nous 

 donne, pour un capital engagé de 3, 800 francs, une récoltede 3, 840 francs, 

 dont il y a à déduire les frais de culture de l'année courante, soit, net, 

 3,440 francs. 



Dans les Landes, le capital engagé primitivement ne sera que de 

 1,500 francs, mais les frais de culture, répétés quatre fois avant Tannée 

 de production, le porteront à 2,566 fr. 69, ce qui donnera, à la cin- 

 quième année, en évaluant la récolte à 30 hectolitres et le prix du 

 vin à 32 francs, un revenu brut de 960 francs, et un revenu net de 

 693 fr. 33. 



Une partie des Landes produira peut-être des vins d'un prix plus élevé, 

 mais en moindre quantité alors; quanta moi, je n'ai jamais vu produire 

 dans les sables du littoral plus de 20 hectolitres à l'hectare, et il est con- 

 venable pour la simplicité de notreexposilion de supposer des prix sem- 

 blables à ceux d'Aigues-Mortes, la généralité des vins ne devantpasêtre 

 de qualité supérieure. 



La conclusion à tirer de ces chiffres paraîtra sans doute sévère et 

 exagérée. La voici, néanmoins, sutfisamment fondée, je crois: si, à Aigues- 

 Mortes, et dans des conditions de sécurité bien supérieures, la vigne 

 peut rendre un revenu minimum^ presque assuré, de 3,440 francs par 

 hectare, pour un capital engagé de 3,800 francs, elle ne peut, dans 

 les Landes, promettre, et d'une manière plus aléatoire, que 693 fr. 33 pour 

 un capital engagé de 2,833 fr. 85. 



Une observation avant de terminer. 



On semble considérer la consécration du sol aux cultures forestières, 

 qui échappent cependant à tous les périls qui menacent la vigne. 



