CHRONIQUE AGRICOLE (.s août ,88 



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Première-i appréciations sur les résultats dos principales cultures en lHS:î. — Analyse des rap- 

 ports des préfets an ministre de l'agriculture. — Tibleau des résultats probables de la 

 r^^colte du froment et des autres céréales. — Evaluations faites en Angleterre sur les résultats 

 de la moisson. — Cotnparaison des cultures en f'rance et en Angleterre. — Le mildew dans 

 les vignes du Midi. Elficacité de l'emploi du sulfate de fer contre ce clmmpignon. — Rapport 

 sur les travaux du service du pliylloxera à la Compagnie de^ chemins de fer Haris-Lyon-Médi- 

 terranée. Quantités de sulfure de carbone mises à la disposition des cultivateurs. — Résumé 

 des dépenses du service du pbylloxera. — Le traitement des vignes dans le département des 

 Pyrénées-Orientales. — Extrait des conclusions du rapport de M. Ferrer. — Loi sur la viti- 

 culture eu Allemagne. — Organisation de la station agronomique de Rouen. — Blés de 

 semence. Lettre de M. Hugot. — Concours départemental de la Sarthe au Mans. — La 

 ferme-école de la Pilletière. — Compte rendu du concours du Comice des cantons .de Nozay et 

 Derval. Hommage rendu à M. Ricffel. — Société d'encouragement et de bienfaisanc; pour 

 les campagnes dans Mcurthe-et-.Moselle. — Programme du concours du Comice de Reims. — 

 La végétation des betteraves. — Notes àe M.M. Leyrisson et Dupuy-Montbrun sur l'état des 

 récoltes dans les départements de Lot-ot-Caronne et de la Haute-Gatonne. 



I. — La récolte des céréales. 



La question de l'apprécialion de la récolte de 1883 est maintenant à 

 l'ordre du jour ; on est avide de renseignements positifs à ce sujet. Le 

 gouvernement a répondu à l'attente publique, en publiant dans le 

 Journal officiel du l'J août une appréciation générale reposant sur les 

 rapports faits par les préfets d'après la situation des cultures pendant 

 la première quinzaine du mois de juillet. Nous donnons plus loin ce 

 document textuellement (page 291); nous devons placer ici les con- 

 clusions qu'il nous semble comporter. Les renseignements embrassent 

 86 départements; il ne manque, en ce qui concerne le blé, aucun 

 département. En soumettant aux calculs des moyennes, d'après les 

 bases adoptées par le ministère de l'agriculture, on trouve que le 

 rendement moyen du froment, par hectare, pour toute la France 

 sera en 1883 de 14 liectol . 80, au lieu de 14 liectol. 53, qui 

 est le rendement moyen par hectare des dix dernières années. Cela 

 correspondrait, d'après l'étendue cultivée en froment, et qui est de 

 6,905,000 liectares, à une récolte totale de 102 millions d'hectolitres. 



L'an dernier, la récolte a été de 122 millions d'hectolitres. 11 y aurait 

 donc, en 1883, une diminution d'un sixième environ. Ces rensei- 

 gnements, qui remontent à un mois de date, ne paraissent pas avoir 

 été modiûés sensiblement par les circonstances météorologiques qui 

 se sont produites dans les derniers temps. Si l'on se borne à diviser en 

 trois catégories : au-dessus de la moyenne, rendement moyen, et au- 

 dessous de la moyenne, tous les renseignements obtenus par le gou- 

 vernement, et si on les rapporte à 100, on obtient le tableau suivant : 



Récolte au-de.isus Récolte Récolte au-dessous 

 de la moyenne, moyenne, de la moyenne. 



Froment 43.5 "24.7 31 8 



Méteil 38.0 '21. 1 40. y 



Seigle 28.9 Tl-9 48.2 



Orge .59.5 1.S.2 25.3 



Avoine 67.8 14.3 17.9 



Fourrages 79. fi 11.1 9.3 



Vignes .50.0 9.5 40.5 



Pommes de terre 81.4 8.1 10 1 



En résumé, la récolte de 1883 est un peu au-dessus de la moyenne 

 pour le froment et le méteil, à peu près la moyenne ordinaire pour le 

 seigle, très au-dessuB d'une moyenne pour l'orge et surtout pour 

 l'avoine, excellente pour les fourrages et pour les pommes de terre, 

 nn peu au-dessus d'une moyenne pour les vendanges. L'année ne 

 saurait donc être placée ni dans la catégorie des vaches grasses, ni 



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