LA. RÉCOLTE DE 1883 DANS LE CHER. 329 



Beaucoup de pommes de terre, mais qui ne se garderont pas; 

 nous les arrachons mi-partie gâtées. — Beaucoup de haricots, mais 

 bien compromis dans leur pariait développeuient par le soleil d'août. 



La saison a été exceptionnelle pour les fourrages ; prés naturels et arti- 

 ficiels donnnent un rendement hors ligne. — Les greniers sont rem- 

 plis, et les meules qui s'élèvent autour de nos fermes forment un riant 

 tableau auquel, depuis longtemps, nos yeux n'étaient pas iuihitués. 



Le phylloxéra nous envahit peu à peu, c'est un ennemi bien incom- 

 mode, la valeur ne suffisant pas pour s'en débarrasser. Du reste peu de 

 raisin, et le peu qui existe languit sous cette atmosphère torride, les 

 prix se soutiendront élevés; le Sancerrois parle déjà de 1 10 à 120 fr. 

 la pièce (vin nouveau). 



Nous ne pouvons pas en réalité trop nous plaindre de l'année 1883. 

 — S'il y a du mal, la compensation vient l'adoucir : vivant au milieu 

 des intempéries de la nature, nous sommes par cela même moins 

 exigeants que tout autre. E. Casanova. 



LES BONS ENGRAIS 



Un des grands fléaux du commerce des engrais provient de l'incer- 

 titude dans laquelle les agriculteurs se trouvent de la constance de 

 leur composition. Voici, en effet, ce qui se présente très souvent, si 

 nous en croyons plusieurs rapports qui nous sont parvenus, et nous 

 avons tout lieu d'estimer que c'est une vérité. Notons, avant de com- 

 mencer, que le fait n'incrimine en rien les loyales maisons qui fabri- 

 quent bien ; le mal vient de certains intermédiaires qui vendent de 

 seconde ou de troisième main dans des rayons déterminés, et de l'incu- 

 rie ou de l'ignorance d'uu grand nombre d'agriculteurs. Donc, un 

 marchand vend une première fois un très bon engrais, sur analyse 

 garan'tie, et toutes les vérifications du bulletin de garantie constatent 

 que les livraisons ont été bien faites conformément aux promesses. 

 Les résultats sont partout satisfaisants. Dès lors la confiance est éta- 

 blie. Il est vrai, que pour cette première fois, les bénéfices du mar- 

 chand n'ont pas été considérables. .Mais il va prendre sa revanche. 

 Pendant les deux ou trois années qui suivent, en effet, il ne livre plus 

 qu'un engrais pauvre; il le vend meilleur marché, et cela séduit l'ache- 

 teur. Personne ne songe plus à faire faire des analyses de vérification. 

 A quoi bon, dit-on, se grever de frais inutiles? Or précisément, tout 

 fait défaut, ou à peu près, dans l'engrais livré. Il est vrai que les 

 résultats obtenus par les cultivateurs sont nuls; mais l'insuccès est 

 mis sur le dos d'une saison défavorable. Le bénéfice du marchand est 

 assez grand, d'un autre côté, pour qu'en deux ans de cette manière 

 de procéder, il ait fait fortune. Le coup est fait de ce côté. Le culti- 

 vateur, le petit surtout, n'a plus de confiance dans les engrais com- 

 merciaux ; il ne se dit pas qu'il a manqué de prévoyance, de sagesse, 

 en ne faisant pas faire des analyses de vérification ; il n'achète plus, 

 voilà tout. C'est ainsi que le commerce des engrais est le plus ingrat 

 des commerces, par la faute des habiles dans la fraude, par l'incu- 

 rie ou l'ignorance des exploités. Le remède serait dans l'organisa- 

 tion d'un bon système do prises des échantillons au fur et à mesure 

 des livraisons d'engrais. Les laboratoires d analyses chimiques agri- 

 coles ne manquent pas, mais ils ne fonctionnent que peu souvent, en 



