330 LES BONS ENGRAIS. 



France tout au moins, parce que les cultivateurs ne songent à y avoir 

 recours que lorsqu'ils n'ont plus d'échantillons authentiques entre 

 leurs mains. Leurs plaintes sont justes, mais ils ne sont plus en état 

 de les justifier. L'abstention à laquelle ils se réduisent n'en est pas 

 moins un malheur public, puisque la production générale en souffre. 

 Nous croyons qu'il faut certainement attribuer la faiblesse du rende- 

 ment moyen des récoltes des grains en France, à rinsutlisance des 

 engrais employés; si, en Angleterre, le rendement moyen est de 

 50 pour IdO plus fort au moins que celui que nous obtenons, c'est 

 qu'on y donne à la terre une très grande quantité d'engrais commer- 

 ciaux pour compléter le fumier de la ferme. 



Mais pourquoi, dans la Grande-Bretagne, l'industrie des engrais 

 est-elle en prospérité croissante, ce qui dénote une vente toujours pro- 

 gressive? La réponse à cette question est tout entière dans ce fait que 

 les fermiers n'achètent guère que des engrais ayant des marques qui 

 leur sont bien connues, sans a voir recours à des intermédiaires douteux, 

 et dans cet autre fait que, la vérification étant continue, toujours 

 active, les fabricants s'attachent à faire des engrais d'une composition 

 régulière et plutôt au-dessus qu'au-dessous de la qualité annoncée. 



Nous en avons eu une preuve toute récente. En 1875, nous avions 

 eu à analyser un engrais provenant de la fabrique W. et H. Goulding, de 

 Dublin, vendu en France par la maison H. RoumieuetCie de Bordeaux; 

 nous en avons publié la composition dans le tome ill de 1875, p. 488. 

 Cette année, nous avons eu à soumettre à l'analyse un engrais de même 

 origine, vendu spécialement, comme le premier, pour la vigne. Nous 

 approchons dans le tableau suivant les deux analyses, endonnanlaux 

 ■'résultats obtenus la même disposition : 



Echantillons de 

 1875 11183 



Eau ; nos 6.00' 



Matières organiques, sels ammoniacaux et autres matières vo- 

 la liles ou combustibles au rouge 24. 95 33.10 



Acide phosphnrique immédiatement soluble dans l'eau 2 79 1 _ 6.46) 



Acide pliospliorique soluble en plus dans le citrate 2.6SJ10.1Ô 3.84>14.08 



Acide phospliorique non immédiatement soluble 4.68) 3.78) 



Potasse (supposée anhydre) 4.19 4.41 



Chaux l''00 16.37 



Autres matières minérales fixes solubles (magnésie, oxyde de 



fer, etc.l 8-,'0 6-58 



Acide sulfurique (supposé anhydre) 1.5.58 l.-).3) 



Matières minérales insolubles (sable) 4.38 . 4.10 



Totaux 100. liO 100.00 



Azote pour 100 ^-32 3.57 



Equivalent de l'azote en ammoniaque 4.03 4.33 



Equivalent de l'acide phosphorique total en phosphate de chaux 



tribasique ;•- 22. 13 30.74 



Proportion de l'acide phosphoriquee soluble sur 100 d'acide 



phosphorique total 53.90 73.15 



On voit que, de 1875 à 1883, les proportions des principes utiles 

 ont augmenté, tandis qu'ont diminué celles de toutes les matières 

 inertes'ou non utiles à la végétation. Néanmoins, dans son ensemble, 

 l'enQ;rais est bien demeuré le même pour sa constitutio.i générale, 

 pour la facilité de son épandage, pour toutes les condili-ons qui assurent 

 une prompte assimilation et l'efficacité spéciale en ce qui concerne les 

 vignes. C'est bien ainsi que doivent opérer les fabriques qui veulent 

 faire de bons engrais : donner un produit toujours amélioré, mais 

 remplissant les avantages que l'expérience a justifiés. J.-A. Barral. 



