LA PISCICULTURE A XANTEIIL. 381 



La (lisii(irilio)i des frayrrcs iialiirellrs l'ut l'ideo raère île la crualion 

 de ^;ultouil, toute justice rendue à la bonne volonté des agents de 

 l'administration des ponts et chaussées chargés du repeuplement de 

 la Charente, avec des œufs envoyés d'Huniague. 



On s'aperçut bien vite que là comme en Normandie, sur les bords 

 de la Garonne, etc., etc., les résultats ne répondaient j)as aux efforts 

 faits, aussi en dehors de la voie oHicielle, une société anonyme de pis- 

 ciculture de Nanteuil-en-ValIée fut-elle fondée sur une propriété de 

 M. le D'' Desprès, conseiller d'arrondissement du canton de lUiffec. 

 Cette Société fut placée sous la direction de M. Gustave Desprès, très 

 au courant des travaux prali([ues et scientifiques de la pisciculture. 



L'établissement fut installé dans une partie des bâtiments de l'an- 

 cienne abbaye, traversée par une source, un petit cours d'eau plutôt, 

 qui sortant d'un rocher ù quelques cents mètres de là, tombe à quel- 

 ques cents mètres plus bas, dans un des principaux affluents de la 

 Charente, l'Argenton ! 



Nous ne pouvions nous défendre d'une certaine émotion en franchis- 

 sant, par une belle matinée de printemps, le portail roman, aux frises 

 et chapiteaux si capricieusement sculptés de celte antique maison dans 

 laquelle un passé, non sans grandeur, avait fait place à la science, à 

 l'avenir ! 



La source, venant à 8 mètres au-dessus de son point de sortie de la 

 propriété, ne variant jamais de -1- 10 à -f- 14°, se trouve, par son 

 abondance, ses qualités et la disposition des lieux, dans des conditions 

 comme faites exprès pour une telle création. 



On conçoit que la question des chutes, de l'aération, et de la fraîcheur 

 des eaux, dans des bassins superposés, ne seraient plus qu'affaires 

 secondes et d'arrangements personnels au créateur dudit établissement. 



Comme le dit très judicieusement M. Desprès, ce n'est pas par amour, 

 mais par besoin, qu'il faut à la truite de l'eau oxygénée et battue. Nous 

 ne dirons donc que quelques mots des arrangements spéciaux, des 

 lieux, du but visé par l'intelligence pratique de l'exécutant, appareils 

 el bassins d'incubation à la partie supérieure, bassin ou réservoirs pour 

 étalons ou alevins dans les parties inférieures; tous les établissements 

 de ce genre diffèrent forcément tous les uns des autres dans leurs 

 dispositions locales et spéciales, mais se ressemblent tous dans leurs 

 lignes générales. 



C6 mètres carrés de bassin d'incubation, divisés en 2(5 petites rigo- 

 les, disposées en échelle, peuvent recevoir 80,000 œufs ou alevins 

 premier âge, à côté desquels G auges, de 1 m. 80 sur 1 m. 10, gardent 

 les reproducteurs en état de maturité. 



Tel est, en quelques mots, le laboratoire installé sous le hangar fort 

 bien agencé à la sortie de la grotte d'oii l'eau s'écoule. 



Cinq bassins, d'une surface de 180 mètres, reçoivent, en dessous, 

 les alevins d'un an et de deux ans. 



Enfin, à la partie inférieure, un grand bassin de 140 mètres cubes, 

 pour les sujets de trois ans, destinés à la vente; des truites que nous y 

 vîmes par milliers, étaient, nous dit-on, toutes nées d'œufs fournis et 

 fécondés à l'établissement. Nous constations, en effet, que des sujets 

 de trois ans, avaient de 30 à 35 centimètres et quelques-uns devaient 

 peser I kilog. 



Dans cette contrée des fins gourmets, car qui ne sait la réputation 



