386 LES REPTILES ET BATRACIENS UTILES ET NUISIBLES. 



Ce sont des reptiles carnassiers qui se nourrissent d'insectes ; de 

 larves et de mollusques aquatiques. Ils sont donc plutôt utiles que 

 nuisibles, sauf toutefois dans le cas où lesétangs seraient exploités pour 

 la pisciculture. 



3" Les tortues de fleuves ont la carapace très élargie et très plate ; 

 elles restent constamment dans Teau. On les trouve dans les grands 

 fleuves des pays chauds. Elles se nourrissent de pstits animaux 

 marins et même de poissons, 



A" Enfin, les tortues marines sont les plus grands chéloniens connus. 

 Ce sont aussi les plus utiles. La chair da certaines espèces donne une 

 nourriture saine et abondante aux habitants des contrées qu'elles 

 habilenl, aliment qui, en Angleterre, est considéré comme un mets de 

 luxe. Les œufs de ces animaux, quoique leur albumine ne se coagule 

 pas par la cuisson, sont un mets justement estimé. Enfin, la carapace de 

 la plupart donne cette matière précieuse, ['écaille, dont les emplois sont 

 aussi nombreux que variés. 



Tels sont, messieurs, les quelques généralités que j'avais à vous 

 exposer aujourd'hui. Dans une prochaine conférence nous examinerons, 

 si vous le voulez bien, les Sauriens et Ophidiens utiles et nuisibles, 

 puis nous passerons aux Batraciens qui jouent un rôle quelconque en 

 agriculture. * Albert Larbalétrier, 



Ancien élève de Grignon. 



LA RÉCOLTE DES CÉRÉALES 



Monsieur le directeur, nous sommes arrivés à une époque de 

 l'année oîi l'appréciation de la récolte peut être faite. Vous avez vous- 

 même indiqué les résultats relatifs à' la [France et à la Grande-Bre- 

 tagne dans le Journal de f agriculture du 25 août. Je vais, si vous le 

 voulez bien, communiquer à vos lecteurs quelques données sur les 

 autres pays. Yoici les chiffres que je résume d'après les feuilles 

 allemandes les plus autorisées. J'admets 100 comme moyenne. 



Blc. Seigle. Orge. Avoine. 



Prusse flO 84 94 92 



Saxe SO 7.5 Su 85 



Haute et Basse-Bavière KO 70 . 80 80 ' 



Soualje Pt Franconie iOl 100 108 116 



Palatinal . . 75 50 85 lOO^ 



Bade '92 92 85 100 



Wurtemberg 87 78 95 95 



Mecklembourg ... 93 105 85 80 



Suisse 80 75 65 100 



Danemark 105 100 — "0 



Siii'fle et Norwège 105 70 — — 



Autriche ,S5 89 90 104 



Hongrie. , . 100 86 92 79 



Hollande lUO 90 95 90 



Grande-Bretagne ,s0 — 101 102 



Russie méridionale 90 110 150 105 



Egypte 120 — 100 — 



L'examen de ces chiffres montre que la récolte n'atteint pas une bonne 

 moyenne. En Amérique on évalue la production des céréales à 

 /i30 millions de bushels au lieu de ;>04 millions en 1882, la production 

 du maïs à 1,800 millions au lieu de 1,017. L'exportation des Indes 

 pourra fournir 20 millions de quintaux anglais. 



Oa possède aussi des données assez sérieuses sur le houblon. On 

 évalue la récolte allemande à une bonne demi-récolte. On admet 

 183,000 quintaux de 50 kilog. en Bavière, 55,0(30 en Wurtemberg, 



