398 REVUE COMMERCIALE ET PRIX GOURANT 



importations ont été de 24,000 quintaux depuis huit jours ; les ventes sont peu 

 importantes, avec des prix stationnaires. Oq paye de 18 fr. 45 à 20 fr. 85 par 

 100 kilog- suivant les catégories. 



Â'roines. — Peu de ventes, aux mêmes cours que précédemment. On paye à 

 Paris de 19 fr. à-20fr, 50 par 100 kilog. suivant les sortes. A Londres, les 

 imporiations d'avoines ont été de 103, OoO quintaux depuis huit jours; On paye 

 de 17 fr. 50 a 20 fr. 75 par 100 kilog. suivant les sortes. 



Sarrasin. — Les prix sont toujours fermes. On cote àia halle de Paris de 19 fr. 

 à 19 £i'. 50 par 100 kilog. suivant les sortes. 



Maïs. Piix fermes. On paye au Havre, de 15fr..75 à 16 fr. 50 par quintal 



métrique pour les m-iïs d'Amérique. Sur les marchés intérieurs, peu d'affaires. 



Issues. — Peu de variations dans les cours. On paye à Paris par 100 kilog. : 

 gros son seul, 14 fr. 50 à 14 fr. 75 ; sons gros et moyens, 13 fr. 75 à 14 fr. 25; 

 son trois cases, 13 fr. 25 à 13 fr. 75; sons fins, 12 fr. 50 à 13 fr.; recoupettes, 

 13 fr. à 13 fr. 50; remoulages bis- 15 à 16 fr. ; renioulages blancs, 17 à 18 fr. 

 IH. — Fruits et légumes frais. 



Primes. — Les offres sont abondantes sur les marchés du Sud-Ouest. On cote 

 à Villeneuve -sur-Lot par 50 kilog. : 50 à 52 fr. les 60 à 65 fruits au demi -kilog.; 

 42 à 45 fr les 70 à 75 fruits ; 38 à 40 fr. les 80 à 85 fruits.; 33 à 35 fr. les 

 90 à 95 fruits ; etc. 



Pommes de terre. — Hollande communes, l'hectolitre, 6 fr. 50 à 7 fr. ; le 

 quintal, 9 fr. 28 à 10 fr. ; jaunes communes, l'hectolitre, 5 fr. àï 6 fr. 50, le 

 quintal, 7 fr: 14 à^ 9 fr. 28. 



V. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — Dans la plupart des régions viticoles on commençait à se. plaindre 

 ■vivement de la sécheresse ; on réclamait de la pluie pour permettre au raisin de 

 se laver el de grossir. La pluie est venue, et elle a été accueillie avec la plus vivo, 

 satisfaction par tous les vignerons; mais, en même temps, le.temps s'est refroidi 

 sensiblement, ce qui est le revers de- la médaille, principalement pour le centrB. 

 et pour l'Est. Ces changfimeuts brusques dans la température ne sont pas de na- 

 ture à ranimer l'espoir; ainsi que nous le- disions précédemment, , il faudrait que 

 le temps fui à la fois chaud et humide dans le mois de septembre pour assurer de 

 bonnes vendanges et pour permettre :au raisin de mûrir régulièrenrent ; il. esl 

 encore temps que ces conditions se réalisent. Qjiant au commerce, il est toujpurs 

 dans le plus grand calme ; les ventes sont peu, importantes, pour toutes les prave-. 

 nances..Dans les poris, on ne signale que des arrivages restreints de vins étran-:. 

 gers, avec des ventes presque nulles. 



Spiritueux. — Toujours peu d'affaires, avec prix stationnaireS; Dans le Midi/ 

 on cote, par hectolitre : Cette, trois-six bon goixt, 105 à 110 fr.; marc, 100. fr. 

 Bézierri, trois-six bongoiàt, ;03fr ; marc, 97 Ir. Pézenas, trois-six bon goût, 102 fr.; 

 marc, 94, fr. — A Paris, les prix se maintiennent dilticilement. Ou paye : trois-six 

 fin Nord, 90. degrés, 1"" qualité, dis]ionible, 51 fr.,5lià 51 fr. 75; octobre, 51fr.25 

 à M fr.' 75; novembre-décembre, 51 fr. 50 à 51 fr. 75; quatre premiers mois, 

 51 fr. 50 à- 52 fr. Le stock était, au 5 septembre, de 12,82.5 pipes contre 16,575 

 en 188-2. 



Cidres. — Les pommes valent, en Normandie, 2 fr. 75. à-3 fr. par hectolitre. 



VinaigieSi — On paye, à Orléans : vinaigre nouveau. de vin.vieux, 39 à.41 fr. 

 par hectolitre; vinaigre vieux de vin, 49 à 54 fr. 



Raisins secs. — Aflaires calmes, mais prix fermes. On paye à Marseille, par 

 100 kilog., : Gorinthe, 53 à 54 fr.;, Tliyras, 47 à. 48. fr.;. raisias noirs,. 43 à 

 44 fr.; Vourlas, 43 à 45.fr. 



VI. — Sucres. — Uilasses. — Fécules^ — Glucoses.^ — Amidtns. — Houblons 



Sucres. — Les affaires ont toujours. calmes sur les sucresliruts; peu- de ventôse 

 et prix faibles. On cote par lUO 'kilog. à Paris : sucres bruts 52 fr. 75; les 

 99 degrés, 59 fr. 25 k IQ fr. 50; sucres blancs, 59 fr. 25 à 59 fr. 50. Sur les 

 marchés du Nord, les cours ne varient pas. Le stock de l'entrepôt réel des sucres 

 était le 5 septembre, à J?aris, de iUÛ,000 sacs pouriles sucres indigènes, avec une 

 diminution de 30,OoO sacs depuis huit jours. — Les cours des sucres raffinés se 

 fixent de 104 fr. 50 à 105 fr. 50 par 100 kilog. à la consommation; et de 64 fr. 50 

 à 66 Ir. 25 pour l'exportation. Il n'y a d'ailleurs que peu d'affaires. 



Mélasses. — Prix sans variations. On paye à Paris par 100 kilog. : mélasses de 

 fabrique, 11 fr. ; de raffinerie, 12 fr. 



