422 LA PISCICULTURE A GROISSIAT. 



Le numéro de novembre 1882 du Bulletin de la Société d'accli- 

 nientatioii contient une description de l'établissement de pisciculture 

 de Gremat qui ne laisse rien à désirer : historique complet, descrip- 

 tion sobreet vraie, claire et sérieuse, tel est ce que nous avons le plai- 

 sir de signaler aux amis des poissons et d'en citer l'auteur, M. Raveret 

 Waltel, appréciation d'autant plus désintéressée que nous ne connaissons 

 nullement ce jeune et vaillant combattant du bon combat. 



Mais ceci dit, quelques mots sur cette création dont l'idée n'est 

 qu'à approuver et d'application facile ; cependant avec les daplmés 

 aurait-on tout foit, paré à tout? on en fera par milliards; mais sait-on 

 ce qu'il en faut pour un truiion de mois, ou une vorace et presque 

 insatiable truite de 3 ans! a-t-on des chitîres sur ce que nous appe- 

 lerons aussi la simple ration d'entretien et la ration de production ? 



Toutes fussent-elles même d'une même fécondation, n'ayant pas les 

 mêmes exigences, aurons-nous un truiion de 50 grammes ou un de 

 150 en un an, alors expérimenté sur l'uniformité de cette nourriture? 



Il demeure bien entendu que nous ne mettons pas en discussion la 

 sujériorité du vivant sur le mort, que nous a(3ceptons même la nour- 

 riture complémentaire par lever mi c>' lie animalisé de Gremat avec toutes 

 ses plus vastes espérances; mais oii sont les faits? 



Nous vîmes en effet des milliers de truites dans les bissins de Gremat : 

 250 grammes minima à 15 mois avec des maxima de 600 grammes 

 (page 600 du RuUelin précité; on ledit, nous le croyons; mais quel est 

 le prix de revient? 



N'avons -nous pas cent fois imprimé que leHucb du Collège de France 

 élevé par nous à iïuningne avait certainement coûté plus de 5000 fr. 

 le kilog. Notre honorable et si compétent confrère à la Société nationale 

 d'agriculture, M. Clavé n'avouait-il pas aussi lui sincèrement qu'il 

 avait fait faire de la pisciculture intensive à Chantilly où le kilog. de 

 truite lui revenait à plus de AOO francs alors que le jardinier de 

 M. (le Tillancourt lui en fournissait tant qu'il en pouvaitmanger et qui, 

 à lui, ne coûtaient que le temps de les féconder et de les pêcher, nous 

 disait-il souvent dans son langage si vif et si imagé. 



Où serait le vrai entre ces extrêmes etlesdaphnés de Gremat? Voilà 

 le point que nous voudrions voir résolu par des chiffres, comme la 

 zootechnie nous les donne pour l'entretien et l'engraissement de nos 

 animaux domestiques. 



Le meilleurne serait-il pas encore là le plus simple par le lancement 

 au ruisseau, préalablementaménagé comme au château de M. de Tillan- 

 court? D'où cette conséquence forcée que le lancement aussitôt que 

 possible sera toujours la solution préférable la plus logique et sur 

 laquelle, après ce qui précède et la grande expérience du duché de 

 Luxembourg le doute n'est plus possible. 



Nous n'insisterons pas et nous en tiendrons là de cette description si 

 bien faite eu égard au but visé. 



Quant à la question des secrets, en général, dont si souvent nous 

 avons entendu parler, nous avouons n'y avoir prêté nulle attention : 

 science, secret, amour du bien public étant des mots représentant des 

 faits difficiles à concilier. Lire d'aiiord à livre ouvert partout. 



De grandes forces seront à utiliser à Gremat; mais, avant tout, 

 éclaircissons tout et précisons de même pour le but que nous cher- 

 chons à populariser. 



