4i-2 CHRONIQUE AGRICOLE (22 SEPTEMBRE 1883). 



rait-elle se faire? Nous avons constaté qu'heureusement le mal s'était 

 de lui-même enrayé, le peronospora ayant cessé, sous l'influence de la 

 sécheresse, de se développer. lia hien fait deux reprises successives; 

 mais, dans l'intervalle, de nouvelles feuilles avaient poussé au bout 

 des sarments dénudés, et, sur un grand nombre de points, la inaiura- 

 tion s'est achevée. Il y aura certainement du déchet, mais le mal a 

 été beaucoup mois considérable qu'on l'avait craint. Nous noterons 

 quelques observations particulières pour préciser davantage les choses. 



Chez M. Gaston Bazille, nous avons trouvé un vignoble reconstitué 

 qui n'a pas moins de 80 hectares sur les communes de Lattes et de 

 Pérols : déjà sont en pleine production, 12 hectares à la submersion, 

 2 hectares en vignes américaines de production directe et 28 hectares 

 de greffes françaises sur vignes américaines; ces dernières vignes 

 sont en coteau. Les vendanges étaient en pleine activité. Le résultat 

 est tout-à-fait satisfaisant : très considérable dans les vignes à la sub- 

 mersion, c'est-à-dire entre 100 et 200 hectolitres à l'hectare; et sur 

 les coteaux à sous-sol pierreux et peu humide, d'environ GO hectoli- 

 tres. Aucun goût spécial au vin rappellant les cépages américains, et 

 une puissance de végétation qui dénote partout la santé la plus vigou- 

 reuse. Aussi iM. Gaston Bazille prépare-t-il de nouvelles terres pour 

 augmenter encore l'étendue de son vignoble. On trouve réunis à Saint- 

 Sauveur, un magnifique vignoble en reconstitution acquise, en accrois- 

 sement, et une ferme-laitière de premier ordre, puisqu'on y compte 

 plus de 30 vaches de la Tarentaise donnant, chaque jour, de 360 à 

 -'lOO litres de lait. L'exportation consiste en lait et en vin; pour rendre 

 à la terre les éléments enlevés, le savant agriculteur a soin d'im- 

 porter, chaque mois, de 10 à 12 mille kilogrammes, tant de tourteaux 

 que de son. La prospérité est ainsi permanente : c'est donc un admirable 

 exemple que l'on peut constater aux portes de Montpellier de l'accrois- 

 sement de la fertilité par une abondante restitution au sol des principes 

 exportés par les produits de la culture. 



En pleine Camargue, au Mas-de Roy, nous avons trouvé M. Espi- 

 talier faisant, depuis quelques jours, les vendanges d'un vignoble de 

 106 hectares en pleine production. Déjà du vin était en foudres, bien 

 clair, bien brillant et d'une bonne qualité. A côté marchaient des 

 pressoirs, et à côté encore se faisait une excellente fermentation, alors 

 que des chars apportaient de nouvelles charges de raisins récemment 

 coupés, alors encore qu'une soixantaine de vendangeuses étaient en 

 train d'enlever les raisins aux ceps. Malgré quelques atteintes de mil- 

 dew, la maturation s'était bien faite; dans qutlques jours, de 9000 à 

 1 0,000 hectolitres de vin au moins seront livrables au commerc e. Nous 

 ajouterons tout de suite que tout ce vignoble est aujourd'hui à la sub- 

 mersion, au moyen des eaux du petit Rhône. Sa création a commencé 

 avec l'origine du phylloxéra. M. Espitalier avait espéré, à cause de la 

 nature sableuse du sol, résister au fléau ; mais la couche sableuse n'y 

 est pas, ou assez pure ou assez épaisse; on y rencontre souvent des 

 bancs d'argile ou même de l'argile mélangée au sable, de telle sorte 

 que le phylloxéra, retardé d'abord dans sa marche, a fini par faire une 

 invasion générale. M. Espitalier avait prévu le danger et s'était mis en 

 mesure de lutter, en imitant M. Faucon dont il s'est fait l'élève. Son 

 succès est complet. lia recours, pour entretenir la fertilité de son sol, 

 à des engrais de commerce et à une grande quantité de roseaux. 11 ne 



