kli RKVUB COMMERCIALE ET PRIX GOURANT. 



Mail. — Les malts d'orge valent de 23 à 32 fr. ; par quintal métrique; ceux 

 d'escourgeon, sont cotés 26 à 30 fr. 



Aroiiies. — Il y a un peu de baisse dans les pri.x. Oa cote à la halle de Paris 

 de 17 à 19 fr. par quintal raétriqu:', suivant poids, couleur et qualité. — A 

 Londres, il a été importé 74,000 quintaux d'avoine depuis huit jours; les ventes 

 sont assez actives, aux cours de 18 à 21 fr. 25 par 100 kilog. 



Sarrasin. — Les sarrasins nouveaux sont demandés aux cours de 17 fr. à 

 17 fr. 50 par quintal métrique. 



Maïs. — Peu d'affaires, au Havre, sur les miïs d'Amérique qui valent de 

 16 fr. à 16 fr. 75 par 100 kilog. 



Issues. — Les cours se soutiennent à la halle de Paris ; on paye par 100 kilog : 

 gros son seul, 14 fr. 50 à 15 fr. ; sons gros et moyens, 14 IV. à 14 fr. 25 ; son 

 trois cases, 13 fr. 25 à 13 Ir. 75;sonS fins, 12fr. 50 à 13 fr. ; recoupettes, 13 fr. ; 

 remoulages bis, 15 à 16 fr. ; remoulages blancs, 17 à 18 fr. 

 III. — Fruits et légumes frais. 



Fruits. — Derniers cours de la halle : fraises, le panier, fr. 75 à 1 fr. 25 ; 

 melons, la pièce fr. 25 à 3 fr. ; noix vertes, l'hectolitre, 6 à 14 fr.; pèches 

 communes, le cent, 2 fr. 50 à 150 fr.; le kilog., fr. 40 à fr. 80; poires, le 

 cent, 2 fr. 50 à 40 fr.; le kilog., fr. 20 à fr. ^0; pommes, le cent, 2 fr. 50 à 

 20 fr.; le kilog., fr. 20 à fr. 60; prunes, le kilog., fr. 30 à fr. 60; raisins 

 communs, le kilog., fr. 70 à 1 fr. ^lO. 



Pommes de terre. — Hollande communes, l'hectolitre, 7 fr. à 8 fr. 50 ; le quin- 

 tal, 10 fr. à 12 fr. 14.; jaunes communes, l'hectolitre, 6 à 7 fr. , le quintal, 

 8 Ir. 57 à 10 fr. 



IV. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres 



Vim. — Les vendanges sont en pleine activité dans le Roussillon, le Langue- 

 doc et la Provence ; le travail se fait avec ardeur. Milgré les dégâts dus au-mildew, 

 principalement dans les vignes de plaine et de vallée, on est content du résultat. 

 Le pi iocipal effet du cryptogame a été d'amener une très grande inégalité daas la 

 maturation des grap,)es; cette inégilité entraîne une certaine faibl-isse dans le 

 moût, que l'on peut compenser par l'emploi du sucre. Dans le Bordelais, les choses 

 se présentent assez bien; il en est de mè:ne dans le Centre, et particulièrement 

 en Bourgogne, en tenant compte, bien entendu, des retards que les circonstances 

 météorologiques ont causés pirtout. — Ls-> affaires en vins soat toujoirs calmes. 

 Dans l'Hérault, on signale quelques ventes de vins de Petit-Bouchet, aux cours 

 de 31 à 32 fr. par hectolitre. On parle du cours de 28 à 30 fr. dans les Bouches- 

 du-Rhône pour les vins nouveaux de plaine. — En Algérie, on se montre très 

 satisfait, au point de vue de la quantité et de la qualité. 



SpirUueux. — Les transactions sont to'ijours calmes sur les spiritueux de toute 

 sorte. Dans le Midi, on cote : à Nîmes, trois-six bon goût, 100 fr. ; marc, 92 fr.; 

 à Bézicrs, trois-six bon goût, i03 fr.; marc, 95 fr. Les prix sont faibles dans le 

 Nord, où l'on paye trois-six fin Nord, 90 degrés, 1" qualité, disponible, 50 fr. 25; 

 octobre, 50 fr. 50 à 50 fr. 75; novembre et décembre, 50 fr. 75 à 51 fr.; quatre 



Êremiers mois, 51 fr. 25. Le stock est de 12,07^ pipes, contre 16,925 en 1882. 

 lans les Gharentes, les ventes sont calmes; on ne signale pas de chmgemeats. 



Crème de tartre. — Les premiers blancs du Midi valent de 302 à 303 fr. par 

 100 kilog. à Bordeaux. 



V. — Sucres. — Initiasses. — Fécules. — Glucoses. — Amidons. — Houblons, 



Sucres. — Il n'y a pas de changement important dans les cours, depuis huit 

 jours. On cote à Paris par 100 kilog. suivant les sortes : sucres bruts 88 degrés 

 saccharimétriques, 53 fr.; les 99 degrés, 59 fr. 25 à 59 fr. 50; sucres blancs, 

 59 fr. 25 à 59 fr. 50. — Dans le Nord, on paie à Lille, sucres bruts, 52 fr. 25 ; 

 à Valenciennes, 52 fr. 50. Le stock de l'entrepôt réel des sucres, à Paris était, 

 au 19 septembre, de 126,000 sacs pour les sucres indigènes, avec une diminution 

 de 39,0u0 sacs depuis huit jours. Les sucres raffinés sont cotés de 105 à 105 fr. 

 par 100 kilog. à la consommation; et de 64 fr. 25 à 66 fr. 50 pour l'exportation 

 suivant les marques. 



Mélasses. — On paie comme précédemment à Paris : mélasses de fabrique, 

 11 fr. par 100 kilog.; de raffinerie, 12 fr. 



Fécules. — Les cours sont un peu faibles. On cote à Paris, 35 fr. par 100 kilog. 

 pour les fécules premières du rayon; à Gimpiègne 34 fr. pour celles de l'Oise. 

 Les fécules vertes à livrer valent 20 fr. 50 à 21 fr. 50. 



