CHRONIQUE AGRICOLE (.9sei.ii.mbhe i883). 



La valeur dos eu^'rais azotés pour la cuUuio du blé. — Réponse de M. Lawes à la théorie de 

 M. Juulie sur l'absorpiioii de l'azote de l'air jiar le blé. — Expériences de M. de Raymond- 

 Cahuzac sur la diminution du rendement des terres à blé dans le Lnuragais. — Comparaison 

 des rendements de deux fermes pendant cinquante années. — Nécessité de l'emploi des engrais, 



Nécrologie. — M. TliuiUier. — Décorations dans l'ordre du Mérite agricole. — Elèves admis 



à l'Ecole forestière de Nancy. — Projet de création d'une école régionale d'agriculture dans la 

 Haute-Garonne. — Elèves diplômés sortis des écoles vétérinaires à la suite des examens de 

 jg83_ — Compte rendu de l'école pratique d'agriculture de Saint-Remy. — Examens d'admis- 

 sion et examejis de sortie à la ferme-école ilu .Mont:\t et à la ferme-école de l'Ariègo. — Blés 

 de semence. — Lettre de M. de la Tréhonnais sur le blé Browick et sur le bU blanc de .Mold. 



— Concours d'animaux gras de Bourges. — Récompenses pour la viticulture dans le dépar- 

 tement de la Dordogne. — Bulletin du ministère de l'agriculture, — Programme du concours 

 international de semoirs de Saintes. — Concours de la Société d'agriculture de Cherbourg. — 

 Comice agricole de Mazamet. — Concours de la Société d'agriculture de Wassy. — Discours 

 de M. de Hédouville. — Modifications i apporter dans les assolements. — Concours du Comice 

 de Saintes. — Discours de M. .Menudier. — Résultats obtenus dans la lutte contre le phylloxéra. 



— Concours du Comice de Jonzac. — Allocution do M. Bonnemaison. — Pépinière de vignes 

 américaines. — Création de plusieurs sociétés de piscicullure. 



I. — L'azote du blé. 



Il y a un an, rendant compte d'une élude de M. Joulie sur l.i culture 

 du blé, nous avons fait les plus complètes réserves sur ses conclusions 

 (tome III de 1882, page 401;. Nous avons dit notamment que, malgré 

 les affirmations de l'auteur, l'intervention de l'azote atmosphérique 

 dans la production du blé était absolument dénuée de preuves; nous 

 avons ajouté que si, dans la pratique, on arrivait à vouloir se passer 

 d'engrais azotés pour cultiver le blé, on courrait à la ruine. Le 

 mémoire de M. Joulie a été réctemment traduit en anglais. Sir J.-lî. 

 Lawes, le grand agronome de Rothamsled, lui fait,à la date du 24 sep- 

 tembre, dans VAyriculLural Gazelle^ la réponse suivante : 



« Le but du mémoire de M. .loulie était de démontrer que le blé tire une 

 grande somme de son azote de l'atmosphère. L'auteur nous dit que les engrais 

 nécessaires à la végétation du blé sont la potasse, l'acide phosphorique, la chaux, 

 la magnésie et l'azote. 



« Pour obtenir un rendement de 40 hectolitres de blé par hectare, M. Joulie 

 nous dit qu'il faut 93 kiiog. d'azote, et que s'il fallait fournir cette quantité par 

 des achats, outre les acquisitions en éléments minéraux, le coiit d'engrais seul 

 dépasserait les limites d'une production profitable. 



« Puis M. Joulie continue en disant : .' J'ai depuis bien dos années soutenu 

 « que l'azote contenu dans la végétation est, dans une large mesure, extrait do 

 « l'at-nosphèrc. » 



« Donc, les recherches de M. Boussingault et autres, puis les nôtres, qui 

 toutes prouvent des résultats opposés aux affirmations de M. Joulie, ne paraissent 

 point lui inspirer beaucoup de confiance ; et il demande : « S'il est raisonnable 

 d'attacher la même importance à des résultats négatifs, comme on le ferait pour 

 ceux absolument et positivement établis. » 



« Mais comment M. Joulie démontre-t-il le fait qu'il a maintenu depuis tant 

 d'années, que le blé prend dans une grande mesure l'azote de l'atmosphère'? 



« M. Joulie ne nous laisse point dans l'ignorance de la quantité d'azote fourni 

 par l'atmosphère. Il nous dit que l'importation de 4ûkilog. par hectare est la plus 

 grande dont on ait constaté la nécessité pour faire une opération profitable. 

 Etant donnée la quantité d'azote nécessaire pour obtenir 40 hectolitres de blé sur 

 un sol pauvre, d'après M. Joulie, on devra en demander 53 kilogrammes à une 

 autre source ; car M. Joulie nous dit que la quantité d'azote enlevée par la 

 récolte, est de 93 kilog., sur laquelle on n'a besoin de n'en fournir que 40 par 

 les engrais. 



« Il ne peut y avoir, d'après M. Joulie, aucun doute sur la source productive, 

 et il n'accorde à la plante aucun choix, puis<fu'il nous dit brièvement : « La diffè- 

 re rence (soit 53 kilog. d'azotei, la plante doit la prendre dans l'atmosphère. » 



« M. Joulie nous présente l'histoire de huit champs, sur une parcelle desquels 

 il a obtenu un produit de 59 hectolitres à l'hectare, en blé de Ghiddam ; le pro 

 duit moyen dos huit champs a été de 37 hectolitres. Les sols de ces huit champs 

 ont été analysés ; mais M. Joulie nous dit qu'aucun d'eux n'a présenté une richesse 

 exceptionnelle; il en conclut que l'excellence de la récolte doit être attribuée à 

 l'habileté du cultivateur. 



N» 755. — Tome III de 1883. — 29 septembre. 



