482 CHRONIQUE AGRICOLE (29 SEPTEMBRE 1883). 



«Nous avons dit yilleurs que la production moyenne du blé, on France, est de 

 14 hectolitres à l'hectare; même il y a des districts étendus où celle moyenne ne 

 dépasse pas 8 hectolitres; ce maigre produit est dû à l'absence de nourrilure pour 

 la plante pendant sa végélation. 



« Quoi(iue M. Joulie n'ait pas découvert une richesse exceptionnelle dans les 

 sols qui produisent les grandes récoltes dont il parle, je suis disposé à croire 

 que la quantité d'azote existant dans ces sols, à l'état profitable pour les besoins 

 delà plante, a été le plus important facteur du résultat. 



« Pour justifier les vues de M. Joulie sur les sources de cet azote nous de- 

 manderions si le sol dans lequel ces huit récoltes ont été obtenues était devenu 

 plus pauvre après que 35 ou 40 kilog. d'azote ont été retirés parla récolte. En 

 fait, juste sur le point sur lequel nous demandons un éclaircissement, M. Joulie 

 se tait et nous n'avons rien de lui pour forcer notre opinion. 



« Si M. Joulie voulait cultiver du blé pendant quelques années sur un sol pau 

 vre : 1° avec des engrais minéraux seulement; 2" avec les mêmes engrais miné- 

 raux plus 40 kilog. d'azote, — la plus forte quantité que j\l. Joulie juge profita- 

 ble, — et nous donner des résultats, nous pourrions alors donner nos conclusions 

 sur la quantité d'azote que le blé a pris à l'atmosphère. 



« A Rothamsted, nos propres résultats, qui comptent une période d'expé- 

 riences de 30 à 40 ans nous montrent que le blé, loin de prendre de l'azote à l'at- 

 mosphère, ne nous restitue point toute la quantité contenue dans l'engrais. 



u II serait très désirable que des expériences analogues fussent établies dans 

 diiférentes localités, afin que nos résultats soient confirmés, ou au contraire prou- 

 vés incorrets. 



« Science à part, la question est d'une grande importance pratique. Le prix de 

 l'azote que nous estimons nécessaire pour obtenir un certain rendement de blé, 

 dépasserait, dans beaucoup de parties de la France, pour employer les propres 

 expressions de M. Joulie, les limites de la valeur du produit ». 



Tout ce raisonnement nous paraît trop juste et est trop conforme à 

 ce que nous avons dit jusqu'ici, pour que nous croyons nécessaire d'y 

 ajouter quoi que ce soit. Mais il nous paraît utile de rapprocher de la 

 doctrine un fait qui vient d'être mis eu lumière par une excellente 

 note de M. Charles de Raymond-Cahuzac, puhliée dans le journal des 

 Sociétés d'agriculture de la Haute-Garonne, de l'Ariége et du ïarn; 

 elle a pour titre : Sur la diminittion du rendement des terres à blé dans 

 le Haut-Lauragais. L'auteur a soumis à réluile deux domaines : l'uu, 

 situé en plaine, et d'une contenance de 42 hectares environ; l'autre 

 moitié plaine, moitié coteau, et comprenant (37 hectares dont 12 de 

 coteau à l'état de vignes. Dans l'un et l'autre domaine, l'assolement est 

 triennal, et autant que faire se peut, la terre reçoit trois façons avant 

 la semence. 



La quantité de hlé semée est très peu inférieure à 2 hectolitres par 

 hectare, et elle se compose d'un mélange à parties égales de bladette 

 blanche et de blé de Koussillon. Il n'y a jamais eu d'importation 

 d'engrais extérieurs. Or, en remontant jusqu'à Tannée 1830, c'est-à- 

 dire un peu plus de cinquante ans en arrière, et établissant pour 

 chaque période décennale le rapport de la récolteà l'hectare ensemencé, 

 et aux cent gerbes (cette dernière expression étant une manière locale 

 et approximative de faire les évaluations), M. de Raymond-Cahuzac 

 trouve les chiffres suivants pour le premier domaine : 



Kapport de la 



Périodes de dix années. 



1830-1839. 

 IS'iO-IS^G. 

 18à0-18.i9. 

 1860-1869. 

 1870-1879. 



