498 SUR LES CONCOURS HIPPIQUES. 



L'art prend en sous-œuvre la routine, force une terre maigre à 

 donner le froment, parce qu'il sait mieux la traiter et l'amender, il 

 améliore la prairie et par suite le bétail. C'est le fait du fermier et du 

 petit propriétaire. 



La science, de son côté, généralise son action et embrasse une pro- 

 priété dans ses éléments les plus variés; elle fait concourir chacune 

 de ses parties au succès de l'ensemble; elle distribue à chaque partie 

 du sol un rôle ou temporaire ou définitif, y favorise la production des 

 plantes les plus lucratives et tire de chacune de celles-ci le parti le 

 plus avantageux; ainsi, dans une terre légère où le cultivateur rou- 

 tinier et ignorant croyait seule possible la culture du seigle et du sar- 

 rasin, l'agriculteur savant fera venir une betterave qui lui donnera, par 

 sa distillerie agricole, d'abord du sucre et de l'alcool, et qui ensuite 

 engraissera un bœuf de la plus grande taille ; celui-ci se vendra cher 

 et laissera, en outre, un fumier qui assurera pour l'avenir la fécondité 

 d'une terre jusque là considérée comme stérile, ou tout au moins 

 réduite à la production du seigle ou à l'entretien d'un piètre bétail. 

 Il améliorera ses prairies, les assainira, changera la nature du plant, 

 en y ajoutant des graminées plus nutritives et entretiendra un certain 

 nombre de juments, de l'amélioration desquelles il s'occupera par une 

 reproduction dirigée intelligemment, et qui, par leur travail, payeront 

 leur nourriture et donneront un poulain comme bénéfice, presque 

 chaque année. Mais la science, pour marcher en agriculture, a besoin 

 de capital presque autant que d'intelligence. 



Le capital n'existe presque jamais chez la routine, l'art le produit 

 dans une faible proportion; la science en a grandement besoin. Si 

 elle le possède préalablement, elle doit marcher avec la prudence de 

 la routine, pour ne pas courir grand danger de le perdre ; si elle ne 

 le possède pas, elle devra le deuiander aux pratiques de l'art par un 

 travail assidu et iutelligent, et, l'ayant ainsi obtenu, il aura la plus 

 grande chance de fructifier entre ses mains. Tout a besoin d'être pesé 

 en agriculture, tout a besoin d'être raisonné pratiquement dans l'éle- 

 vage des animaux, parce que la moindre méprise amène un déficit 

 qui peut devenir ruineux. 



Des concours bien organisés, répondant à leur but, à la généreuse 

 idée qui a dû présider à leur création, apporteraient une partie du 

 capital indispensable au cultivateur intelligent, ou du moins le dédom- 

 mageraient de ses avances au moyen de primes sagement distribuées. 

 L'intelligence serait stimulée, la routine vaincue céderait le pas au 

 progrès, et de là naîtrait un profit réel pour tous les agriculteurs ; 

 tandis que l'un trouverait l'honneur au bout de ses peines, l'autre, 

 sans jalousie, reconnaissant son infériorité, redoublerait de travail et 

 d'efforts. 



Ceci étant établi, passons en revue les causes auxquelles nous attri- 

 buons l'inefficacité des concours. Nous nous occuperons ici de deux 

 seulement, qui sont : la composition des jia-ijs et les insimiateiirs ; nous 

 dirons ensuite un mot des droits et devoirs des agriculteurs-éleveurs, 

 et nous terminerons par l'attitude et la conduite que doit tenir le gou- 

 vernement dans ces expositions, s'il veut qu'elles soient fructueuses 

 pour l'Etat, et qu'elles deviennent un encouragement pour les citoyens. 



J. Ory, 



Médecia vétérinaire à Feurs (Loire). 



