DES DENRÉES AGRICOLES (6 OCTOBRE 1883). 37 



escourgeons valent de 17 fr. 50 à 18 fr. 50. — A Londres, maintien des anciens 

 cours, de 18 fr. 40 à 20 fr. 75. 



Malts. — Cours soutenus de 26 à 30 fr. par 100 kilog. pour les malts d'orge, 

 et de 27 à 29 fr. pour ceux d'escourgeons. 



Avoines. — Les transactions sont régulières pour toutes les sortes. On paye à 

 la halle de Paris de 17 à 19 fr, 50 par 100 kilog. suivant poids, couleur et qua- 

 lité. — Maintien des cours, à Londres, aux taux de 17 fr. 50 à 20 fr. 50 par 

 quintal métrique. 



Sarrasin. — Les offres sont abondâmes. On paye à Paris 15 fr. 50 à 16 fr. par 

 100 kilog. 



Maïs. — Les affaires sont restreintes dans les ports sur les maïs d'Amérique; 

 on les cote de 15 fr. 50 à 16 fr. 25 par quintal métrique. 



Issues. — Prix fermes pour toutes les sortes. On cote à Paris par 100 kilog. : 

 gros son seul, 14 fr. 75 à 15 fr. ; sons gros et moyens, 14 fr. 25 à 14 fr. 50; 

 son trois cases, 13 fr. 50 à 14 fr. ; sons fins, 12 fr. 50 à 13 fr. ; recoupettes, 

 13 fr.; remoulages bis, 15 à 16 fr.; renioulages blancs, 17 à 18 fr. 

 III. — Fourrages, graines fourragères. 



Fourrages. — Les ventes sont partout faciles. On paye à Paris par 

 1000 kilog. : foin 110 à 13V, fr.; luzerne, 112 à 126 fr.; paille de blé, 58 à 70 fr.; 

 paille d'avoine, 48 à 56 fr.; — Yierzon, foin, 100 fr.; paille, 50 fr.; — Sens, foin, 

 90 à 100 fr.; paille, 55 à 60 fr.; — Mdcon, foin, 70 à 80 fr.; paille, 50 à 60 fr. 



Graines fourragères. — Prix fermes. On paye à Paris par 100 kilog.: trèfle 

 violet, 110 à 130 fr.; trèfle blanc, 160 à 200 fr.; luzerne de Provence, 148 à 

 150 fr.; d'Italie, 130 à 135 fr.; ray-grass, d'Italie, 46 à 50 fr ; minette, 40 à 

 50 fr.; sainfoin double, 35 à 36 fr. ; sainloin simple, 30 à 31 fr. 



Pommes de terre. — Lqs pommes de terre pour les féculeries valent de 4 à 5 fr. 

 dans les Vosges. Les qualités comestibles sont cotées à Paris : hollande com- 

 munes, l'hectolitre, 8 fr. 50 à 10 fr. ou 12 fr. 15 à 14 fr. 30 par 100 kilog.; 

 jaunes communes, l'hectolitre, 6 à 6 fr. 50, ou 8 fr. 55 à 9 fr. 30 par 100 kilog. 

 IV. — Fruits et légumes frais. 



Fruits. — On vend à la halle de Paris : coings, le cent, 20 à 35 fr., fraises, le 



F'anier, fr. 75 à 2 fr. 25; melons, la pièce fr. 25 à 2 fr. ; noix vertes, 

 hectolitre, 10 à 12 fr.; sèches, le kilog., fr. 25 à fr. 35 ; pêches communes, 

 le cent, 2 fr. 50 à 100 fr.; le kilog., fr. 40 à fr. 60; poires, le cent, 



2 fr. 50 à 60 fr.; le kilog., fr. 20 à fr. f ; pommes, le cent, 2 fr. 50 à 35 fr.; 

 le kilog., fr. 20 à fr. 60; prunes, le kilog., fr. 30 à fr. 50; raisins com- 

 muns, le kilog., fr. 70 à 2 fr. 



Gros léaumes. — Derniers cours de la halle : artichauts de Paris, poivrade, 

 la botte, fr. ÏO à fr. 35 ; le cent, 4 à 28 fr.; carottes communes, les luO bottes, 

 20 à 36 fr.; de chevaux, les 100 bottes, 15 à 25 fr.; choux communs, le cent, 

 5 à 18 fr.; haricots verts, le kilog , fr. 35 à fr. 80; en cosse, le kilog., 

 fr. 30 à fr. 40; écossés, le litre, Ir. 40 à Ir. 70; navets communs, les 

 100 bottes, 18 à 34 fr.; oignons en grain, l'hectolitre, 14 à 17 fr.; panais 

 communs, les 100 bottes, 16 à 20 fr.; poireaux communs, les 100 bottes, 20 à 

 45 fr.; pois verts, le kilog. fr. 30 à fr. 38. 



Menus légumes. — Cours de la halle : ail, le paquet de 25 bottes, 2 fr. 50 à 



3 fr. 50; céleri, la botte, fr. 50 à fr. 75 ; rave, la pièce, fr. 15 à fr. 20; 

 cerfeuil, la botte, fr. 30 à Ir. 45; champignons, le kilog , fr. 70 à 1 fr. 30; 

 chicorée frisée, le cent, 5 à 12 fr; sauvage, le kilog. ,0 fr. 20 à fr. 25; choux- 

 fleurs de Paris, le cent, 5 à 40 fr.; ciboules, la botte, fr. 10 à fr. 20; con- 

 combres, le cent, 8 à 40 fr.; cornichons, le kilog., fr. 20 à I fr. ; cresson, la 

 botte de 12 bottes, fr. 15 à fr. 40; échalottes, la botte, fr. 60 à fr. 80; 

 épinards, le paquet, fr. 25 à fr. 35; escarolle, le cent, 6 à 14 fr.; estragon, 

 la botte, fr. 20 à fr. 25; laitue, le cent, 4 à 10 fr.; oseille, le paquet, fr. 50 

 à fr. 70 ; persil, la botte, fr. 30 à fr. 40; pimprenelle, la botte, fr. 15 à 

 fr. 20; potirons, la pièce, fr. 50 à 6 fr.; pourpier, la botte, fr. 15 à fr. 25; 

 radis roses, la botte, fr. 10 à fr. 15 ; romaine, la botte de 32 têtes, 3 à 5 fr.; 

 thym, la botte, fr. 10 à fr. 15 ; tomates, le kilog., fr. 30 à fr. 40. 



V. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres 

 Vins. — Les vendanges sont achevées dans le Midi, déjà depuis plusieurs jours ; 

 elles se poursuivent dans tout le reste delà France. Les conditions dans lesquelles 

 elks se lont sont malheureusement mauvaises : du froid et de la pluie, ce n'est 



