38 REVdE COMMERCIALE ET PRIX COURANT 



bon Bi pour achever la maturité du raisin, ni pour en faciliter la cueillette ; il est 

 vrai que la semaine qui vient de s'écouler a été meilleure que la semair.e actuelle 

 sous le rapport du temps. Le commerce attend avec impatience les premières 

 offres de vin : car tout le monde sait que les stocks sont partout très réduits ; comme 

 la qualité des vins nouveaux sera généralement bonne, et que la quantité, bien 

 que supérieure à celle de Tannée dernière, n'a rien d'extraordinaire, il est pro- 

 bable que les viticulteurs demanderont, avec raison, des prix élevés. On ne peut 

 pas réellement compter sur la baisse, surtout si le ministre des finances tient la 

 main à l'exécution des mesures de haute morale qu'il a dû prendre contre les im- 

 portations frauduleuses. Voici quelques affaires qui nous sont signalées : dans 

 l'Aude, des vins de plaine sont vendus de 27 à 28 fr. l'hectolitre; les vins blancs 

 de Picpoule et de Bourret seraient vendus de 32 à 35 fr. Dans le Gard, les pro- 

 priétaires demandent 25 à 35 fr. par hectolitre suivant les localités et suivant la 

 lorce des vins. En Champagne, on parle de 130 à 200 fr. la pièce aux environs 

 de Suzanne pour les vins nouveaux. Dans la Dordogne, on paye de 575 à 600 fr. 

 la pièce pour les Montbarillac. — Dans le Bordelais, on signale une reprise 

 assez accentuée sur les vins de 1882, ce qui signifie que le commerce n'espère pas 

 avoir ceux de 1883 à bon compte, ce dont d'ailleurs il y a lieu de se féliciter. 



Spiriluevx. — Les affaires sont toujours calmes sur toutes les sortes de spiri- 

 tueux. Dans le Midi, on paye par hectolitre : àNimes, trois-six bon goût, 100 fr. ; 

 marc, 92 Ir.; à Béziers, trois-six bon goût, 103 fr ; marc, 95 fr. ; Pézenas, 

 trois-six bon goût, 102 fr. ; marc, 94 fr. — A Cognac, on ne signale que des 

 affaires restreintes; les eaux-de-vie de 1875 à 1878 sont cotées : bons bois ordi- 

 naires, 215 à 235 fr. ; très bons bois, 220 à 240 fr. ; fins bois, 235 à -iGO fr. ; 

 petite Champagne, 245 à 280 fr. ; fine Champagne, 265 à 305 fr. A Paris, on cote : 

 trois-six fin Nord, l'" qualité, 90 degrés, disponible, 50 fr. 50; novembre, 50 fr. 50 

 à tOfr. 75 ; novembre et décembre, 50 fr. 75; quatre ptemiers mois, 51 fr. 50 à 

 51 fr. 75. Le stock était, au 4 octobre, de 11,275 pipes, contre 16,(150 en 1882. 



Cidres. — En Kormandie, les pommes valent de 2 fr. 50 à 3 fr. l'hectolitre. 



Raisins secs. — Les cours sont en baisse sur la plupart des marchés du Midi. 

 On paye par 100 kilog. à Celte : Corinthe nouvenu, 48 à 49 fr. ; Thyras, 42 à 

 43 fV. ; Yerlin, 34 à 37 fr. ; Vourlas gros grains 45 à 48 fr. Vourlas rouges, ^ 

 4Q à 41 1t. ; caroubes d'Espagne, 13 à 14 fr. 



Tartres — Les crèmes de tartre valent de 302 » 306 fr. par 100 kilog. dans le 

 Lajiguedoc. Les matières de tartre valent 2 fr. 63 à 2 fr. 68 le degré. 



VI. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Glucoses. — Amidons. — Houblons. 



Sucres. — Après un mouvement de baisse assez marqué sur les sucres bruts, 

 les cours accusent plus de fermeté. On paye par 100 kilog. à Paris : sucres brut.s 

 88 degrés saccharimétriques, 52 fr. 50; les 99 degrés, 58 fr. 50; sucres blancs, 

 n" 3, 58 fr. 50. Le stock de l'entrepôt réel à Paris était, au 3 octobre, de 

 90,000 sacs pour les sucres indigènes, avec une diminution de 13,000 sacs 

 depuis huit jours. Sur les marchés du Nord, on paye : Saint-Quentin, sucres 

 bruts, 51 fr. 25 à 51 fr. 50; sucres blancs. 58 à 58 fr. 25 ; Lille, sucres bruts, 

 51 fr. 25 à !2 fr. ; Valeneiennes, sucres bruts, 51 à 51 fr. 25. — A Paris, les 

 sucres raffinés valent 104 fr. 50 à 105 fr. 50 par 100 kilog, à la consommation; 

 et fi3 fr. 75 à 65 Ir. 75 pour l'exportation. A Nantes, très peu d'affaires sur 

 les sucres coloniaux qui valent 52 à 52 fr. 25 par 100 kilog. pour les 88 degrés. 



Mélasses. — On cote à Paris : mélasses de fabrique, 1 1 fr. ; de raffinerie, 

 12 fr.; à Valeneiennes, mélasses de fabrique, II fr., le tout par 10-0 kilog. 



Fécules. — Les prix sont faibles pour tous les marchés. On cote à Gompiègne, 

 32 fr. par 100 kilog. pour les fécules premières de l'Oise : à Paris, 34à35fr. 

 pour celles du rayon. Los fécules vertes valent de 20 fr. 50 à 21 fr. 



Glucoses. — On paye à Paris par 100 kilog. : sirop de froment, 55 à 57 fr.; 

 sirop massé, 44 à 46 fr.; sirop liquide, 36 à 38 fr. 



Amidovs. — Peu d'affaires. On cote par quintal métrique : amidon de froment, 

 65 à 68 fr.; de maïs, 48 à 50 fr.; de ni, t4 à 68 fr. 



Houblons. — On est partout satisfait de la qualité des houblons nouveaux. Il 

 en est résulté que les cours, qui avaient un peu fléchi depuis quelques jours, sont 

 devenus plus fermes. Les transactions accusent partout beaucoup d'activité On 

 cote dans le Nord, 150 à 160 fr. par 100 kilog.; en Alsace, 280 à 300 fr. En Alle- 

 magne, suivant les marchés et les qualités, les cours s'établissent de 140 à 300 fr. 

 VII. — Huiles et graines oléagineuses. 



Huiles. — Il y a une certaine fermeté dans les cours des huiles de graines. On 



