DES DKNRKiiS AGRICOLES (6 OCTOBRE 1883). 39 



paye à Paris par 100 kilog. : huile de colza en tous fûts, 79 fr. 75; en tonnes 

 81 fr. 75 ; épurée en tonnes, 89 fr. 75; huile de lin en tous fûts, 59 fr. en tonnes, 

 61 fr. — Dans les départements, on paye les huiles de colza : Rouen, 80 fr. 50; 

 Gaen, 80 fr. 50; Cambrai, 8.3 fr. ; Arras, 90 fr.; et ])Our les autres sortes, oeillette, 

 115 fr. cameline, 78 fr. ; lin, 63 fr.; pavot, 79 à 81 fr. — Dans le Midi, les 

 transactions sont toujours calmes sur les huiles d'olive. 



VIII. — Tourteaux. — n-oirs. — en'jrais. 



Tourteaux. — Les ventes sont assez actives. On paye par 100 kilog. : Cambrai, 

 tourteaux d'oeillette, 15 l'r. ; de colza, 17 à 19 fr. ; de lin, 20 à 22 fr. ; — à Arras 

 tourteaux d'œiilette'14 à 14 fr. 50; de lin, 22 fr; de cameline, 18 fr. ; — à Rouen, 

 tourteaux de colza, 17 fr. 50; de lin, 20 fr ; de ravison, 11 fr. 50. 



Noirs. — On cote à Valenciennes : noir animal neuf en grains; 33 à 36 fi\ par 

 100 kilog. ; noir vieux grains, 10 à 12 fr. par hectolitre; noir d'engrais 2 à 8 fr. 



Engrais. — Les sulfates d'ammoniaque valent de 42 à 44 fr. par 100 kiloo-. les 

 nitrates de soude, 27 50 à 28 fr. On paye dans les superphosphates 20 à 2 b cen- 

 times le kilog. d'acide phosphorique non immédiatement soluble; fr. 80 à 

 l'r. 95 le kilog. d'acide phosphorique immédiatement soluble. 



IX. — Matières résineuses, colorantes. — Textiles. 



Matières résineuses. — Les prix sont faibles. On paye à Bordeaux, 67 fr. par 

 100 kilog. pour l'essence pure de térébenthine, à Dax, 61 fr. — A Bazas, les 

 gemmes valent .'!5 fr. la barrique. 



Chanvres. — Les chanvres nouveaux sont généralement de belle qualité. — On 

 paye au Mans, 72 à 80 fr. par 100 kilog.; pour les chanvres blancs, et de 64 à 

 70 fr. pour les chanvres gris. A Angers, les prix sont analogues. 



Lins. — Dans le Pas-de-Calais, on paye les lins de pays de 65 à 85 fr. 

 X. — Su'fs et corps gras, enirs et peaux. 



Suifs. — Les prix demeurent bien tenus. On paye à Paris, 103 fr. 50 par 

 100 kilog. pour les suifs purs de l'abat de la boucherie; 77 fr. 60 pour les suifs 

 en branches. 



Saindoux. — Prix toujours faibles. On cote au Havre, 106 fr. par 100 kilog. 

 pour les saindoux d'Ainérique. 



Cuirs et peaux. — Aux ventes mensuelles de la boucherie de Paris, le 29 septem- 

 bre, on payait par 50 kilog.: gros bœufs, 54 fr. 60; moyens bœufs, 4' fr. 35; 

 petits bœufs, 42 fr. 70; vaches l.iitières 46 fr. 80; vaches de bandes, 47 fr. 70; 

 taureaux, 43 fr. 50; gros veaux, 68 fr. 55 ; petits veaux, 78 fr. 55. 

 XI. — Chevaux. — Bétail. — Viande. 



Chevaux. — Aux marchés des 26 et 29 septembre, à Paris, on comptait 

 883 clievaux: sur ce nombre, 293 ont été vendus comme il suit : 



Aaienés. Vendus. Prix extrêmes. 



Chevaux de cabriolet 235 38 2nO à 1 ,000 fr. 



— de trait 26;j C.) 200 à 1,150 



— hors d'âge 267 74 25 à 975 



— à l'enchère 19 19 35 à 300 



— de boucherie 97 97 20 à 100 



Bétail. — Le tableau suivant résume le mouvement officiel du marché aux bes- 

 tiaux de la Villette, du jeudi 27 septembre au mardi 2 octobre : 



Poids Prix du iLilog. de viande netu sur 

 Vendus moyen pied au marché du 1" octobre. 



Pour Pour En i, 



Amenés. Paris, l'extérieur, totalité. 



Bœufs 5,262 3,414 1,653 5,067 



Vaches 1,891 1,087 742 1,8J9 



Taureaux 251 207 51 258 



Veaux 3,669 2.046 1,013 3,059 



Moutons 37,667 22,745 12,468 35,213 



Porcs gras 7,507 2,465 4,657 7,122 



La vente a repris plus d'activité pour les diverses sortes d'animaux; les cours 

 présentent plus de fermeté; sauf en ce qui concerne les veaux, il y a de la reprise 

 comparativement à la semaine précédente. Sur les marchés des départements, on 

 cote : Caen, bœuf, 1 fr. 70 à 1 fr. 90 par kilog. de viande nette ; vache, 1 fr. 60 à 

 1 fr. 80; "eau, 1 fr. 70 à 1 fr 90 ; mouton, 1 fr. 85 à 2 fr. 05; porc, 1 fr. 25 

 à 1 fr. 45; — Le Mans, vache, 1 fr. 52 à 1 fr. 62 ; veau, 1 fr. 98 à 2 fr. ; mou- 

 ton, 2 fr. à 2 fr. 10: vaches laitières, 250 à 300 fr. la pièce; — Nancy, b(Ouf, 

 96 à 100 fr. les 100 kilog. poids brut; vaches, 60 à 98 fr. ; mouton, 98 à 105 fr. 



