56 LES ENGRAIS SALÉS. 



semence fût élevée, la jeune avoine était un peu trop claire, quand 

 une embellie faisant trêve à un temps habituellement pluvieux nous 

 permit d'y faire passer le rouleau. A partir de ce moment, la végéta- 

 lion se développa d'une manière normale. 



Malheureusement, peu de jours avant la récolte, une violente tem- 

 pête soufflant pendant trois jours et trois nuits, battit l'avoine et Té- 

 grena fortement. Aussitôt après le retour du beau temps, elle fut fau- 

 chée, mise en moyettes, liée et emmeulée en bon état .de siccité. Au 

 battage, son produit à l'hectare fut, en grain, de 27 hectolitres, pesant 

 47kilog. l'hectolitre, et de 2,450 kilog. de paille. 



E. Hecql'et d'Orval, 



(La suite prochainement.) correspondant de la Société nationale d'agriculture. 



DELA TRANSFORMATION DES VIGNES EN FOULE 



EN VIGNES E.^ LIGNES POUR LEQR CaLTQRE A LA CHARRUE. 



Il y a longtemps déjà que la diminution croissante de la main- 

 d'œuvre, et, comme double conséquence, l'augmentation progressive 

 des salaires et l'exigence des travailleurs, ont amené les propriétaires 

 de vignes à chercher un mode de culture plus économique que celui à 

 bras d'hommes. Et quand, en 1852, alors que l'oïilium ravageait tous 

 les vignobles, les Languedociens multiplièrent les vignes de l'Hérault, 

 ils plantèrent en lignes et cultivèrent à la charrue. 



Mais, malgré l'économie notable qui résulte de la substitution du 

 cheval à l'homme (I 10 à 1 50 francs par hectare et par an), cette pra- 

 tique a fait peu de progrès pour divers motifs. On a pensé souvent 

 que la culture de la vigne à la charrue n'était possible qu'en plaine, 

 et les vignes de plaines ne se rencontrent plus guère au nord du 

 hh" degré de latitude. C'est une erreur, en ce que vignes en l'ujite ne 

 signiûe pas lignes droites; l'essentiel, c'est que chaque ligne, droite 

 ou courbe, offre à la marche du cheval et de l'instrument un plan à 

 peu près horizontal; que nombre de coteaux plantés en vignes pour- 

 raient être cultivés au moyen de la charrue cheminant transversale- 

 ment à la pente; les deux tiers environ de nos vignes du Jura 

 (12,000 hectares sur 20,000) seraient dans ce cas, par exemple. 



Dans le Jura, cette pratique rencontre un obstacle bien autrement 

 sérieux, quoique non invincible. Notre vignoble est planté sur coteaux, 

 à des altitudes variant de 235 à 465 mètres, et avec des pentes plus 

 ou moins prononcées. Les sommets produisent, comme partout, plus 

 de qualité et moins de quantité; le bas, inversement, plus de quantité 

 et moins de qualité, et le milieu .donne des produits moyens sous ces 

 deux rapports. Il en est résulté que, afin de conserver l'équité dans 

 les partages, le père de famille a taillé les lots de ses enfants parallèle- 

 ment à la pente; ceux-ci ont imité; leurs descendants ont souvent 

 encore découpé ou vendu leurs fonds en détail, si bien que nos parcelles, 

 grandes ou petites, sont presque toujours allongées dans le sens de la 

 pente et plus ou moins étroites. La culture à la charrue ne peut, le 

 plus souvent, se faire que transversalement à la pente, et exige, à 

 chaque extrémité du champ, un espace libre de 2 mètres de largeur, 

 pour les tournées ; pour les petites parcelles, et il y en a d'une œuvrée 

 (4 ares 45) et même moins, ce serait souvent plus de la moitié de la 

 superficie. Je ne vois qu'un moyen de résoudre ce problème, c'est que 

 les propriétaires d'un canton de vignes, renonçant à leur isolement, à 



