TRANSFORMATION DES VIGNES EN FOULE EN VIGNES EN LIGNES. 57 



leurs jalousies taquines, consentent enfin à se grouper, à mettre leurs 

 vignes en lignes se faisant suite, afin de les ['aire cultiver simultané- 

 ment et à frais communs, proportionnellement à la surface possédée 

 par chacun. 



Actuellement, ce serait œuvre ardue que d'amener nos vignerons à 

 accepter celte idée; mais nécessité, mère d'industrie, ne tardera point 

 aies y conduire. Notre vignoble, jusqu'à il y a quatre ou cimj ans, 

 était généralement cultivé à moitié fruits; mais depuis 1879, les récol- 

 tes en vin ayant été presque nulles, les ouvriers ne consentent plus à 

 travailler qu ;i prix d'argent et à prix élevés; les chances, jusque-là 

 partagées, sont désormais supportées par le seul propriétaire, sur 

 la tète duquel se trouve suspendue une épée de Uamoclès bien 

 autrement redoutable, le phylloxéra. 



Il est parfaitement avéré, aujourd'hui, que l'on peut indéfiniment 

 conserver en état de santé et de production, malgré le phylloxéra, les 

 vignes non trop vieilles, soignées à temps, reposant sur un sol 

 suffisamment profond, à condition de les traiter chaque année par le 

 sulfure de carbone, et de les fumer tous les deux ou trois ans, suivant 

 les cas. Toute vigne envahie et laissée sans traitement annuel et sans 

 fumures est vouée à une destruction fatale. 



Dans les contrées qui, comme le sud-est, obtiennent des récoltes de 

 80 à 2U0 hectolitres de vin par hectare, ou dans celles qui, comme le 

 sud-ouest ou la Bourgogne, produisent des vins de hauts prix, la 

 solution du problème est relativement facile : le traitement à l'insecti- 

 cide et la fumure représentent une dépense annuelle de 1 80 à 250 francs 

 par hectare. JMais lorsque les vignes, comme celles du Jura, rappor- 

 tent en moyenne 35 hectolitres valant 30 francs l'un, le problème ne 

 peut se résoudre qu'en économisant d'un côté ce qu'il faudra dépenser 

 de l'autre, soit pour nous, environ '200 francs. On peut donc dire que 

 nous ne pourrons conserver contre le phylloxéra que les vignes culti- 

 vables à la charrue (sauf peut-être celles de Chàteau-Chalon qui don- 

 nent les célèbres vins de garde et de l'Etoile qui servent à la fabrica- 

 tion des vins mousseux)'. 



La mise des vignes en ligne s'impose encore par un autre motif; le 

 traitement au sulfure de carbone y est bien plus prompt, plus facile, 

 plus régulier que dans celles en foule où l'ouvrier n'est jamais certain 

 de la dose employée, de l'innocuité des trous de pal et de l'efficacité 

 de l'opération. 



On plante la vigne en lignes, dans le Jura, mais le provignage ne 

 tarde pas à substituer la confusion à la régularité. On ne fume la vigne 

 que rarement, parcimonieusement et seulement à mesure du provi- 

 gnage des ceps; mais on terre la superficie, en plein, tous les dix ou 

 douze ans, avec de la terre levée à la surface des prés, et partiellement 

 chaque année, par l'ouverture des fosses de provignage, par vingtième 

 de la superficie environ. Nous cultivons des cépages qui doivent être 

 taillés, les uns à Bacots ou coursons, les autres en courgées ou Playons. 

 Le sol de notre vignoble est ou léger et superficiel comme vers Salins, 

 Thoirelte, Saint-Amour, etc., ou argilo-calcaire, marneux, humide, 

 comme vers Lons-le-Saunier, Poligny, Arbois, etc. Enfin, notre climat 

 ne nous donne qu'une maturité tardive et souvent incomplète. Ces 



1. Ceci soil dit sans rien préjuger de l'invcatinn des charrue? siiU'iirenses qui diminneraieut 

 d'environ moitié le traitement insecticide. 



