78 REVUE COMMERCIALE ET PRIX GOURANT 



d'orbe ont élé de 10,000 quintaux depuis huit jours ; les prix sont faibles, de 

 18 l'r. 20 à 20 fr. 50 par quintal métrique. 



Avoines. — Les transactions sont assez régulières, avec des prix qui varient 

 peu. On cote à la halle de Paris de 17 à 19 fr. 50 par 100 kdog. suivant poids, 

 couleur et qualité. — A Londres, il a été importé 127, OJO quintaux d'avoine 

 depuis huitjours ; il y a beaucoup de fermeté dans les cours qui se fixent de 

 17' fr. 50 à 20 fr. 5U par 100 Idlog, 



Sarrasin. — Les offres sont assez abondantes et les prix sont faiblement tenus. 

 On paye à la halle de Paris 15 fr. 50 à 16 fr. par 100 kilog. suivant le-s sortes. 



Maïs. — Au Havre, les demandes sont actives sur les mois d'Amérique, aux 

 cours de 15 à 16 fr. 



Issues. — Cours soutenus sans cb.angemenls depuis huitjours. 

 III. — Fruits eh légumes frais. 



Pommes de terre. — Hollande communes, l'hectolitre, 5 fr. 50 à 6 fr., le quin- 

 tal, 7 fr. 85 à 8 ir. 57; jaunes communes, l'hectolitre, 7 à 9 fr., le quintal, 10 fr. 

 à 12 fr. 85. 



IV. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres 



Vins. — Quoique le temps se soit amélioré depuis quelques jours, les retards 

 apportés à la maturation dans la plupart des- vignobles se font sentir presque 

 partout; néanmoins, on compte, d'une manière presque générale, que l'on aura 

 des vins de bonne qualité. Dans beaucoup de localités, l'emploi du sucre sera très 

 avantageux pour donner aux vins nouveaux plus de richesse. — Des cours, il n'y 

 a presque rien à dire : le commerce est dans le calme le plus complet; les appro- 

 visionnements sont restreints, mais on attend que les offres de vins nouveaux 

 soient devenues abondantes, dans l'espoir que les prix accuseront de la baisse, 

 ce qui est peu probable. L'i's cours, dans les principaux centres, sont ceux que 

 nous avons précédemment indiqués. 



Spiritueux. — Dans le Midi, il y a peu d'affaires, mais les cours se main- 

 tiennent. Il y a, au contraire, delà tendance à la baisse sur les alcools d'industrie 

 dans le Nord. On cote, par hectolitre à Bézicrs, trois-six bon goût, disponible, 

 103 fr ; marc, 95fr. ; Pézenas, trois-six bon goiit, 102 fr. ; marc, 94 fr. — 

 A Paris, on cote : trois-six fin Nord, 90 degrés, 1'" qualité, disponible, 49 fr. 75; 

 novembre, 50 fr.; novembre et décembre, 50 fr.; quatre premiers mois, 51 fr. 25. 

 — Le stock est de 10,825 pipes contre 16,000 à la même date de 1882. 



Cidres. — Le prix des pommes sont en baisse ; on les paie de fr. 1 50 à 2 fr. 

 l'hectolitre. 



Tartres. — Les tartres blancs valent, à Bordeaux, 250 à 252 fr. par 100 kilog.; 

 les rouges, 230 à 235 fr.; les cristaux de tartre de 2 fr. 65 à 2 fr. 70 le degré. 

 V. — Sacres. — Mélasses. — Fécules. — Glucoses. — Amidons. — Houblons, 



Sucres. — Les afiaires sont lentes, et les prix sont faibles. On cote par 100 ki- 

 log. à Paris : sucres bruts, 88 degrés, 51 fr. 75; les 99 degrés, 58 fr.; sucres 

 blancs, 58 fr.; à Valenciennes, sucres bruts, 51 à 51 fr. 25 ; à Lille, 51 fr.; à 

 Péronne, 51 fr. 25; sucre blanc, 57 fr. 75 ; à Sant-Quentin, sucre roux, 51 fr. 25; 

 blanc, 58 fr. 50. — Le stock de l'entrepôt réel à Paris, au 10 octobre, était de 

 100,000 sacs, avec une augmentation de 10,000 sacs depuis huit jours. — Les 

 cours des sucres raffinés se maintiennent de 104 fr. 50 à 105 fr. 50 par 100 ki- 

 log. à la consommation ; et de 64 à 66 Ir. pour l'exportation. 



Mélasses. — On cote à Paris, par 100 kilog. ,: mélasses de fabrique, Il fr. ; 

 de raffinerie, 12 fr., sans changements 



Fécules. — Les prix sont toujours faiblement tenus. On cote à Paris, par 

 100 kilog., fécule première. 33 fr.; fécule verte, 20 fr. A. Gompiègne, pour les 

 fécules premières de l'Oise, valent de 31 fr. 50 à 32 fr. 



Glucoses. — Les cours n'ont pas subi de changements depuis huit jours. 



Houblons. — Les résultats définitifs de la récolte sont moins bons qu'on n'espé- 

 rnit pour la quantité, mais on est toujours content de la qualité. On paie, suivant 

 les marchés, par quintal métrique, dans le Nord, 155 à 160 fr.; en Lorraine, 

 240 à 260 fr.; en Alsace, 280 à 300 fr.; en Bourgogne,» 270 à 300 fr. Les cultiva- 

 teurs maintiennent bien les prix. 



VI. — Huiles et graines oléagineuses. 



Huiler. — Les cours des huiles de graines se maintiennent avec fermeté. On 

 cote à Paris, par 100 kilog. : huile de colza en tous fïïts, 80 fr.; en tonnes, 82 fr.; 

 épurée en tonnes, 90 fr.; huile de lin en tous fûts, 58 fr.; en tonnes, 60 Ir. — Sur 

 les marchés du Nord, on paye les huiles de colza : Rouen, 80 fr. 25 ; Caen, 79 fr.; 



