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SITUATION AGRICOLE EN BRETAGNE 



Les avoines d'hiver sont à peu près faites, et les ensemencements de froment 

 commencés dans des conditions favorables. 



Les racines fourragères, betteraves, carottes, panais, rutabagas, et surtout les 

 choux branchus ont profité d'une série de belles journées suivies de quelques 

 pluies, qui malheureusement se prolongent. On se plaignait déjà de l'absence de 

 nourriture à l'étable, et on craignait d'être obligé de recourir trop promptement 

 à la nourriture d'hiver, le foin ayant été d'ailleurs cette année moins abondant 

 que l'an passé et déjà coté à 40 francs les 500 kilog. 



Les animaux gras et même les vaches laitières obtiennent de bons prix, ce qui 

 s'explique par ceux de la viande et du beurre. 



Quant aux pommes, elles sont d'une abondance extrême et ne dépassent pas 

 5 fr. 20 les 500 kilog., quanlilé avec laquelle nos cultivateurs font 2 barriques 

 un quart de cidre, qui à la vérité ne se conserve pas très longtemps vu le peu 

 d'élévation de son degré alcoolique. 



Les pommes sont malheureusement achetées encore, sans aucune sélection 

 entre les pommes douces et sucrées qui seules peuvent donner la force alcoohque, 

 les pommes amères riches en tanin et les pommes acides, nuisibles quand elles 

 dépassent le aixième du mélange, proportion dans laquelle elles sont utiles pour 

 clarifier le cidre. 



Pour pouvoir se conserver plus d'un an et être exporté, le cidre ne doit pas 

 contenir moins de 6 pour 100 d'alcool, et le sucrage avec du sucre raffiné est le 

 seul moyen, comme l'a dit M. Barrai, de relever un moût ayant un degré densi- 

 métrique peu élevé. 



Les châtaignes sont peu abondantes et les arbres se ressentent toujours de la 

 maladie qui les a atteints dans la Loire-Inférieure et dans l'arrondissement de 

 Redon. À. de la Morvonnais. 



CONCOURS DU COMICE DE GHATELLERAULT 



Le concours du Comice agricole de l'arrondissement de Chàtelle- 

 rault (Vienne), s'est tenu le dimanche IG septembre, à Vouneuil-sur- 

 Vienne, sous la présidence de M. A. de la Massardière. 



Des primes importantes et nombreuses ont été décernées à la culture, 

 à la viticulture, à toutes les races de bétail, aux produits agricoles et aux 

 meilleurs instruments. Les concours du Comice de Chàtellerault sont 

 toujours au premier rang par l'affluence des exposants et des visi- 

 teurs ; depuis longtemps déjà, ce Comice est devenu l'un des plus 

 importants de la région. Le concours de Vouneuil n'a pas été inférieur 

 à ses devanciers ; par le nombre et la qualité du bétail présenté, on a 

 pu constater, dans la plupart des catégories, un progrès réel sur les 

 expositions précédentes. 



Les principales primes pour les cultures ont été décernées : à 

 M. Henri Sarrazin, fermier à Rudepers, commune de Vouneuil-sur- 

 Vienne, pour la bonne tenue de son exploitation, et à M. Loclion, pro- 

 priétaire à Vouneuil, pour son vignoble. A. Gaudot. 



REVUE CO^niERGIiLE ET PRIX GOURANT DES DENRÉES AGRICOLES 



(27 OCTOBRE 1883) 

 I. — Situation générale. 

 Les marchés ont présenté plus d'animation que durant la semaine précédente ; 

 les cultivateurs y ont été plus nombreux. Le mauvais temps a mis obstacle, dans 

 plusieurs régions, aux travaux des champs. 



II. — Les grains et les farines. 

 Les tableaux suivants résument les cours des céréales, par quintal métrique, 

 sur les principaux r-iarchés de la France et de l'étranger ; 



