176 LA PRIME d'honneur DANS LA LOZÈRE EN 1883. 



très difficiles et peu avantageuses. Le concurrent ayant compris que, dans 

 les conditions oi!i il est placé, il devait tourner toutes ses vues du côté de la pro- 

 duction fourragère, possède, dans ce moment, 18 hectares de prairie naturelle, 

 dont il a encore l'intention d'augmenter l'étendue en diminuant celle consacrée k 

 la culture. M. Grousset attache une grande importance aux eaux pour l'iirigation 

 de ses prairies II rassemble avec soin tous les écoulements des eaux pluviales et 

 a construit, à cet effet, deux réservoirs. Il a dû faire aussi des échanges et arran- 

 gements avec ses voisins, afin de pouvoir conduire ses eaux d'irrigation d'une par- 

 celle à l'autre. Il jouit aussi de l'écoulement des eaux d'une fontaine qu'il a fait 

 amener au village. Il existe actuellement vingt-sept tètes d'espèce bovine de tout 

 âge dans son étable. Le jury lui accorde une médaille d'argent grand module, 

 pour utilisation des eaux pluviales à l'arrosement de ses prairies naturelles. 



La grande exploitation de Montagnac, d'une surface de f:30 hectares, située à 

 1,^100 mètres d'altitude, dans la commune de la Panousse, à 24 kilomètres de 

 Langogne. est actuellement dirigée par M. Etienne Poujouli, à titre de fermier 

 depuis 1862. Les fermiers précédents y ayant toujours continué la culture du 

 seigle sur une très vaste étendue, sans introduire aucune amélioration dans le 

 bétail, seule ressource de cette grande propriété, avaient peine à y vivre. M. Pou- 

 jouli comprit dès son entrée qu'il devait en être autrement s'il voulait arriver à 

 un résultat plus satisfai--ant que ses devanciers. La culture des céréales à cette 

 altitude étant très chanceuse, et dans tous les cas peu rémunératrice, son pre- 

 mier travail a été de iransformer la plus grande partie des terres cultivées en 

 prairies naturelles ou pâturages, le sol granitique dont est formé ce domaine faci- 

 litant cette opération. Le concurrent n'a gardé en culture que la surface qui lui 

 est indispensable pour avoir le grain nécessaire aux besoins de sa ferme. Le bétail 

 de cette contrée, formé d'un croisement d'Aubrac et de Mézenc, est aussi très 

 défectueux, ce qui a décidé M. Poujouli à aller chercher dans les montagnes 

 d'Aubrac un troupeau de race pure, composé actuellement de cent cinquante bêtes 

 de tout âge. Ce troupeau a bien conservé les caractères de la rai;e d'Aubrac et 

 offre un contraste frappant avec le bétail qui se trouve dans les fermes voisines. 

 M. Poujouli élève tous ses veaux dont il garde les plus beaux sujets pour le re- 

 nouvellement de son troupeau, et vend très facilement les autres dans les foires 

 voisines quand on n'est pas venu les chercher chez lui. Avec l'introduction du 

 bétail d'Aul)rac, M. Poujouli a aussi amené la fabrication du fromage de La- 

 guiolc. Un buron a été construit à cet effet depuis vingt ans, et les produits trou- 

 vent un écoulement facile dans le commerce. La fumure des champs cultivés en 

 seigle est fournie parle pacape d'un millier de moutons qui viennent chaque année 

 passer la belle sa'son h la Panousse, payant un franc par tête pour droit de 

 pacage. 



Le jury, quoique reconnaissant le bien-fondé des améliorations faites par 

 M. Poujouli, ainsi que le bon exemple qu'il donne dans cette contrée, en général 

 si routinière encore, regrette que le concurrent ne se soit pas fait inscrire dans 

 les délais fixés par l'administration pour être admis à participer aux prix culturaux 

 et médailles de spécialité fixés dans l'arrêté ministériel. 



Exploitation da Pigeonnier. G"Ale propriété, d'un accès assez difficile comme 

 son nom l'indique, est exploitée par M. Gauper fils, et située sur les pentes qui 

 entourent la ville de Mende. Elle a une surface de 12 hectares. La Commission 

 a constaté que les céréales occupaient cette année plus de 8 hectares, mais que 

 cela n'était qu'accidentel et dû à la sécberesse de 1881 qui, dans ce terrain argilo- 

 calcaire, sec de lui-même, avait fait périr tous les semis de fourrage. Le manque 

 de prairie naturelle place ce domaine dans une position fort désavantageuse, (Vir 

 dans les années où les fourrages artificiels manquent, il existe de grandes dilfi- 

 cullds pour la nourriture du bétail C[u'il faut naturellement diminuer. Au moment 

 du passage de la Commission, il n'existait que deux bœufs et deux vaches. La 

 Commission a aussi constaté la création d'une vigne de 45 ares, bien réussie et 

 bien expo?ée. La plantation en est faite à l'^.SO eu tous sens. Des travaux impor- 

 tants de défoncementà la main ont été exécutés pour préparer le sol, et la pierre 

 provenant de ces défoncements a été employée à faire les murs de clôture pour la 

 vigne, 1 1 un chemin carrossable pour aniver à l'habitation qui en manquait tota- 

 lement. Le jury constatant le bon établissement de cette plan-tation qui, à cause 

 do SI pioximité de Mende, est appelée à avoir une vente facile et avantageuse de 

 ses raisins de table, décerne à M. Gauper fils une médaille d'argent grand mo- 

 dule pour la création d'une vigne bien située. 



