CHRONIQUE AGRICOLE (17 NOVExMBRE 1883). 247 



« Les 60 membres du jury de dégustation venus de tous les points de 

 l'ancienne Bourgogne ont discuté et adopté l'appréciation suivante sur la récolte 

 des vins. 



« Les fortes chaleurs du mois d'août ont heureusement influé sur la qualité des 

 vins. A l'époque de la récolte, par un beau soleil, on a vendangé des raisins d'une 

 maturité très satisfaisante et, au décuvagc, les vins se sont présentés avec une 

 belle couleur, de la vinosité, de la franchise et de la finesse. 



« En résumé, cette année, la Bourgogne a été favorisée dans la réussite de ses 

 vins. 



« La quantité peut être évaluée à celle d'une année moyenne. 



« Les vins ordinaires ont également une ([ualité satisfaisante. 



« Cette appréciation s'étend à tous les vins de l'ancienne Bourgogne. « 



Cette appréciation est pleinement confirmée par les résultats de la 

 vente aux enchères publiques des vins nouveaux des hospices de 

 Beaune, qui a eu lieu le même jour. Les enchères ont été bien soutenues 

 pour les quatorze lots qui se composaient de 1 à 20 pièces chacun. 

 Les prix d'adjudication ont été compris entre 720 francs et 1300 francs 

 la queue (la queue vaut 456 litres ou deux pièces de 228 litres). Ce 

 dernier prix a été atteint par deux lots, l'un de 20 pièces de Pomard, 

 l'autre de 16 pièces d'Aloxe-Corton. 



XI. — La question de la chasse devant le Sénat. 



Dans sa séance du 8 novembre, le Sénat a décidé la prise en consi- 

 dération et le renvoi à une Commission spéciale de la proposition de 

 loi de M. Labitte sur la chasse. Cette proposition a pour objet de 

 remplacer complètement les lois et règlements qui sont actuellement 

 en vigueur; les mesures que propose M. Labitte ont, en outre, pour 

 but d'arriver à une répression sévère du braconnage et d'assurer la 

 conservation des espèces de gibier précieuses pour l'alimentation 

 publique, qui tendent à disparaître. Ce n'est pas le moment de passer 

 en revue les parties dont se compose cet ensemble. Mais nous devons 

 dire que M. iMéline, ministre de l'agriculture, a demandé au Sénat de 

 renvoyer, à la même Commission, pour être introduits dans cette loi, 

 deux chapitres qu'il se propose de présenter prochainement, et qui sont 

 essentiels pour les intérêts agricoles : l'un est relatif à la destruction 

 des animaux nuisibles, et l'autre a pour objet d'assurer surtout la 

 conservation des oiseaux utiles à l'agriculture. Ainsi que M. Méline 

 l'a remarqué, une loi d'ensemble sur ces objets est nécessaire, et les 

 mesures locales ne peuvent produire aucun résultat coiBplet. 



XII. — Concours d'animaux gras à Londres. 

 Nous avons annoncé que le concours annuel d'animaux gras duclidi 

 de Smithfield se tiendrait à Londres du 10 au 14 décembre. Cette 

 solennité promet d'avoir une grande importance. D'après les décla- 

 rations faites, le nombre des bœufs el des vaches sera notablement 

 plus considérable que les années précédentes; celui des moutons et des 

 porcs sera à peu près le même. L'exposition des machines et instru- 

 ments agricoles paraît devoir être la plus considérable qui ait encore 

 eu lieu au concours du club de Smithfiehl. Cette importante association 

 est présidée cette année par le prince de Galles, et l'on espère qu'il 

 assistera à sa réunion annuelle qui coïncidera avec le concours. C'est 

 une preuve de plus à ajouter à celles que nous avons souvent données, 

 de l'intérêt réel que les hommes les plus haut placés par leur nais- 

 sance ou leur situation manifestent dans toutes les occasions à l'agri- 

 culture, en Angleterre. 



