DES DENRÉES AGRICOLES (24 NOVEMBRE 1883). 317 



Paris, on paye les avoines de 17 à 19 fr. 50 par 100 kilog. suivant poids, couleur 

 et qualité. — A Londres, les importations ont été de 113,000 quintaux depuis 

 huit jours; on paye de 17 l'r. 25 à 20 fr. 15 par 100 kilog. suivant les sortes. 



Sarrasin. — Maintien des anciens cours. Les sarrasins de Bretagne valent, à 

 Paris, de 16 fr. à 16 Ir. 50 par 100 kilog. 



Maïs. — Toujours peu d'aui i;ation dans les transactions. On jiaye au Havre 

 de 15 l'r. 75 à 16 fr. 25 par 100 kiiog. pour les maïs d'Amérique. 



Issues. — Cours soutenus à la halle de Paris, où l'on paye par 100 kilog. : 

 gros son seul, 14 fr. 75 à 15 fr.; sons gros et uaoyens, 14 fr. 25 à 14 l'r. 50; son 

 trois cases, 13 fr. 50 à !4 Ir.; sons fins, 12 fr. 50 à 13 fr.; recoupettes, 13 fr. 50 

 à 14 fr.; remoulages his, 15 à 17 fr.; remoulages blancs, 18 à 20 fr. 

 m. — Fourrages, graines fourragères. 



Fourrages. — A Paris la vente est facile aux cours que nous avons indiqués. 

 Dans le Midi, on paye par 1000 kilog. : luzerne, 80 fr.; foin, 70 fr.; paille, 30 fr. 

 à Nîmes. 



Graines fourragères. — Les prix accusent beaucoup de fermeté sur les marchés 

 dans les pays de jiroduction. Les graines de luzerne de Provence valent à 

 Avignon, 145 à 154 fr. par quintal métrique. 



IV. — Fruits et légumes frais. 



Fruits. — Dernier cours de la halle : châtaignes, l'hectolitre. 14 à 29 fr. ; 

 coings, le cent, 3 fr. à 30 fr.; fraises, le panier, 1 à 2 fr. 25; nèfles, le cent, 



1 ir. à 8 fr. ; noix sèches, le kilog., fr. 40 à fr. 50; poires, le cent, 



2 fr. 50 à 75 fr. ; le kilog. fr. 30à fr. i 0; pommes, le cent, 2 fr. 50 à 80 fr.; 

 le kilog,, fr. 20 à fr. 75 ; raisins communs, le kilog., fr. 80 à 3 fr. 



Gros légumes. — On vend à la halle de Paris : artichauts de Paris, poivrade, la 

 botte, fr. 15 à fr. 25; le cent, 10 à 28 fr.; betteraves, la manne, fr. 30 à 

 à 1 fr. 10; carottes communes, les 100 battes, 20 à 30 fr.; de chevaux, les 100 bottes, 

 14 à 23 fr.; choux communs, le cent, 4 à 15 fr.; haricots en cosse, le kilog., 

 fr. ;^0 à fr. 40; écossés, le litre, fr. 60 à fr. 90 ; navets communs, les 

 100 bottes, 17 à 28 fr. ; oignons en grain, l'hectolitre, 12 à 16 fr.; panais 

 communs, les 100 bottes, 14 à 20 fr.; poireaux communs, les 100 bottes, 

 30 à S5 fr. 



Pommes ; e 'erre. — Hollandes communes, l'hectolitre, 7 fr. à 8 fr. 50 ; le quintal, 

 10 fr. à 12 fr. 14; jaunes communes, l'hectolitre 5 à 6 fr.; le quintal, 7 fr. 14 à 

 8fr. 57. 



V. — Vins. — Spiritueux. — ]''ina>gres. — Cidres. 



Vins. — La situation est la même que la semaine dernière: le commerce est 

 dans le plus grand calmt ; il ne fait ljuc des achats très restreints; nous n'avons 

 à signaler, durant cette semaine, un peu d'activité que dans quelques parties du 

 Bordelais et du Maçonnais. Mais la qualité des vins nouveaux se confirme de plus 

 en plus dans toutes les régions ; la plupart des vignerons se montrent très satis- 

 faits des résultats obtenus. Peu à peu le commerce va être oûligé d'en arriver aux 

 achats, d'autant plus que le mois de décembre amène toujours une recrudescence 

 de consommation dans les giands centres de population. Il est probable que d'ici 

 à peu de semaines nous aurons à enregistrer un mouvement beaucoup plus actif. 



— A Meursault, les vins ordinaires sont demandés pour la consommation de 

 Paris, de 65 à 80 fr. la pièce de 2i8 îivies ; les pa&se-tout-grains de 150 à 200 fr.; 

 les prix des vins fins commencent à 200 fr. — Dans le Saumurois, les vins blancs 

 ordinaires valent 80 à 100 fr.; les bons crûs, de 200à 300 fr.; ils sont assez rares. 



— Dans la Dordogne, il faut payer 700 fr. le tonneau pour les bons crûs de Ber- 

 gerac. — En Sologne, les gamays valent de 80 à 90 tr. la pièce; les gros noirs, 

 ilOà 115 fr. — Dans le Languedoc, les vins nouveaux de petite qualité valent 

 2 fr. 50 le degré : ceux plus riches 3 fr. le degré. II y a relativement peu d'affaires 

 sar les vins étrangers. 



Spirilueux. — Peu d'affaires et prix faibles pour toutes les catégories. Dans le 

 Midi on paye suivant les marchés : Montpellier, trois-six bon goût, 105 fr.; marc, 

 95 fr.; Nîmes, trois-six bon goût, 100 fr.; marc, 9J fr.; Béziers, trois-six bon 

 goût, ICO fr.; marc, 95 fr.; Pèzenas, trois-six bon goût, 102 fr.; marc, 95 fr. — 

 A la Rochelle, les eaux-de-vie nouvelles 1882 valent 220 fr. l'hectolitre. — .\ 

 Cognac, les cours sont sans variation. — A Paris, on paye trois-six fin nord 90 de- 

 grés, 1" qualité, disponible, 47 fr. 25 à 'i7 fr. 75; décembre, 48 f.; quatre pre- 

 miers mois, 49 fr. 50 à 50 l'r. Le stock est actuellement de 12,575 pipes, contre 

 14,350 en 1882. 



