354 LETTRES SUR L'AGRICULTURE EN THESSALIE. 



Les conséquences de ce procédé feraient reculer les plus hardis. 



Et en droit, le propriétaire peul-il, sans aucune forme, chasser des 

 métayers, liés au domaine, qui ne contestent pas ses pouvoirs, qui 

 sont ses associés dans la mise en œuvre de ses capitaux? 



N'est-il pas préférable de réglementer le métayage, de l'asseoir sur des 

 bases sérieuses et de s'en servir, mieux qu'on ne le fait aujourd'hui, 

 comme de l'un des moyens d'exploitation les plus économiques dans les 

 pays pauvres? Ne vaudrait-il pas mieux associer tous les métayers 

 d'un domaine sous la direction d'un personnel agricole et les l'aire par- 

 ticiper, chacun, selon ses aptitudes et ses moyens de culture, aux béné- 

 fices de l'exploitation? Ce serait la seule manière d'allier le métayage 

 avec la grande culUire, et je persiste à croire que cette association est 

 très réalisable. En tout cas, ce sont ces considérations qui i endent la 

 solution des problèmes agricoles si difficile et qui doivent préoccuper 

 ceux qui tenteraient une exploitation en Grèce? Il est avéré, l'hiï^toire 

 nous l'apprend, que les insuccès en agriculture ont^presque toujours eu 

 pour cause une connaissance imparfaite des conditions sociales du pays 

 dans lequel on opérait. F. Gos, 



Ancien élève de l'école de Montpellier et de l'Institut agronomique. 



LES VIGNES AMÉRICAINES DANS LE RHONE 



Il y a quelque temps, n° du 20 octobre, page 109 de ce volume, j'ai 

 signalé à l'attention publique la belle récolte que promettaient de donner 

 l'Othello, le Senasqua et le Cynlhiana chez M. Gaillard à Brignais 

 (Rhune). Voici maintenant les résultats obtenus de ces divers plants à 

 la vendange. 



1° L'0//(e//o, sur greffes de deux ans pour avoir plus rapidement du 

 fruit et du bois, a donné 9 kilog. par souche en moyenne, soit une 

 vendange de '22,500 kilog. à l'hectare pour 2,500 pieds. 



2° Le SeHa.f7(/rt a produit une moyenne de 7 kilog. par souche greffée 

 d'un an sur Vialla, qui réussit très bien dans le terrain humide et 

 profond de Brignais, et 4 kilog. 500 sur des souches franches de pied 

 de trois ans. 



3° Le Ctjnlhiana (\m n'a encore quequatre et cinq ans, aura certai- 

 nement un rendement plus élevé, quand les vignes seront en pleine 

 vigueur, car ce plant qui pousse peu les premières années n'a donné 

 en moyenne que 4 kilog. par souche. Comme il demande la taille à 

 long bois, il convient de le planter à deux mètres en tous sens, ce qui 

 fait 2,500 pieds à l'hectare et une récolte de 10,000 kilog. Le jus en 

 est très coloré, et sera d'une grande ressource pour le coupage. Les vins 

 donnés par ces trois plants sont beaux comme couleur et de bonne qualité. 



L'Othello sera sans doute un vin très marchand quoiqu'un peu acide. 

 Lorsque ces vins seront produits par des souches âgées, ils seront 

 certainement préférables à ce qu'ils sont aujourd'hui. 



VOlhello et le Sénasqiia ont dosé au gleucomèlre 10 degrés en pleine 

 vigne et 1 2 degrés contre un mur. Le Cynlhiana a dosé 1 2 degrés en rase 

 campagne. 



M. Gaillard tient à la disposition de tous ceux qui voudront 

 l'honorer de leur visite, des échantillons de ces vins, pour que chacun 

 puisse se rendre compte de leur valeur réelle. 



L.-F. DE Bri^zenald, 



Lauréat de la prime d'iionneur, délégué départemental 

 pour le service phylioserique de i'Ardèche. 



