358 REVUE COMMERCIALE ET PRIX GOURANT 



100,000 quintaux depuis huit jours ; les ventes sont assez faciles. On cote de 

 17 fr. 15 à 20 fr. 10 par 100 "kilog. suivant les sortes. 



Sorrosin. — Les prix demeurent fixés de 16 fr. à 16 Ir. 50 par 100 kilog. 

 suivant les qualités. 



Ma'is. — Les affaires sont peu importantes dans les ports en miiis d'impor- 

 tation. On paye au Havre de 15 fr. 50 à 16 fr. 25 par 100 kilog. pour les maïs 

 d'Amérique. 



Issues. — Les cours présentent de la fermeté. On cote par 100 kilog. : gros 

 son seul, 14 fr. 75à 15 fr.; sons gros et moyens, 14 fr. 25 à 14 fr. 50; son trois 

 cases, 13 fr. 50 à 14 fr.; sons tins, 12 fr. tO à 13 fr.; recoupettes, 13 fr. 25 à 

 13 fr. 50 ; remoulages bis, 15 à 17 fr.; vemoiilages blancs, 18 à 20 fr. 

 m. — Fruits et légumes frais. 



Fruits. — On vend à la halle de Paris : coings, le cent, 5 fr. à 25 fr.; nèfles, 

 le cent, 1 fr. 25 à 8 fr. ; poires, le cent, 2 fr. 50 à 80 fr. ; le kilog. fr. 30 à 

 fr. ï-0; pommes, le cent, 2 fr. 50 à 100 fr.; le kilog., fr. 20 à fr. 75 ; raisins- 

 communs, le kilog., fr. 80 à 4 fr. 



Gros léaumes. — Dernier cours de la halle : artichauts de Paris, poivrade, la 

 botte, fr^ 15 à fr. 30; le cent, 10 à 32 fr.; betteraves, la manne, fr. 30 à 

 àl fr. 10;carottes communes, les 100 bottes, 20 à 32 fr.; d'hiver, l'hectolitre, 

 2 fr. 25 à 2 fr. 50; de chevaux, les 100 bottes, 15 à 26 fr.; choux communs, le 

 cent, 5 à 15 fr.; navets communs, les 100 bottes, 20 à 28 fr. ; de Freceuse, le 

 :paquet, fr. 20 à fr. 25 ; l'hectolitre, 2 fr. 25 à 2 fr. 50 ; oignons en grain, 

 l'hectolitre, 12 à 16 fr.; panais communs, les lûù bottes, 15 à 20 fr.; poireaux 

 communs, les 100 bottes, 30 à SO fr. 



Pommes oe 'frre. — Hollandes communes, l'hectolitre, 6 fr. 50 à 7 fr.; le quintal, 



9 fr. 2H à 10 fr. ; jaunes communes, l'hectolitre, 7 fr. à 8 fr. 80; le quintal, 



10 fr. à 12 fr. 14. 



IV. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 

 Vins. — C'est presque à désespérer de dire ici quelque chose de nouveau ; les 

 affaires à part quelques centres privilégiés et d'ailleurs peu nombreux, sontcxtrô- 

 mement calmes; le commerce ne fait que très peu d'achats, et cherche tous les 

 moyens d'arriver enfin au mouvement de baisse qu'il provoque depuis les ven- 

 danges. Mais il est impossible qu'une situation semblable se soutienne encore 

 pendant longtemps ; les viticulteurs verront donc sous peu se terminer cette cam- 

 pagne (|ue rien ne justifie. — Il nous est difficile de donner des cours autres que 

 ceux que nous avons déjà indiqués; c'est pourquoi nous préférons nous abstenir, 

 pour ne pas tomber dans des redites; mais nous espérons pouvoir dans huit jours 

 enregistrer la reprise des affaires. 



' Spirilueiix. — C'est encore un mouvement de baisse. qoe nous avons à enre- 

 gistrer. Sur les marchés du Midi on cote actuellement : Montpellier, trois-six 

 bon goût, 100 fr.: marc, 90 fr.; Nîmes, trois-six bon goût, 100 fr.; marc, 93 fr. ; 

 Béziers, trois-six bon goût, 103 fr.; marc, 95 fr. — Dans les Charcutes, la 

 situation est la même qne précédemment ; les prix sont sans changements. — A 

 Pans, on cote par hectolitre : trois-six fin nord 90 degrés, 1" qualité, disponible, 



46 fr. 25; décembre, 46 fr. 25 ; quatre premiers mois, 48 fr. à 48 fr. 50; quatre 

 mois de mai, 50 fr. Le stock est de 14,000 pipes, contre 14,550 à la même date 

 de 1882. 



Cidres. — Les offres de pommes sont toujours importantes dans l'Ouest; on 

 paye de 1 fr. 50 à 2 fr. par hectolitre. 



V. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Glucoses. — Amidons. — Houblons. 



Sucres. — La baisse continue pour toutes les sortes, sur tous les marchés 

 français. On paye par 100 kilog.; à Paris, sucres bruts 88 degrés saccharimétriques, 

 48 fr. ; les 99 degrés, 55 fr. 25; sucres blancs, 55 fr. 50; à Lille, sucres biuts, 



47 fr. ; sucres blanc», 5'i fr. 75 à 55 fr. ; à Valenciennes, sucres bruts, 46 fr. 50 à 

 47 fr. Le stock de l'entrepôt réel des sucres était, au 28 novembre, de 540, OO'J sacs 

 pour les sucres indigènes avec une augmentation de 93,000 sacs depuis huit 

 jours — Les prix des sucres raffinés sont faibles, de 10il fr. à 101 fr. par 

 100 kilog. à la consommation, et de 60 fr. 75 à 62 fr. 50poui' l'expoi talion suivant 

 les soi tes. 



Mêlasses. — Les cours ne varient pas. On cote par 100 kilog. : mélasses de 

 fabrique, II fr.; de raffinerie, 12 fr. 



Fécules. — Les prix sont toujours faibhs. Les fécules premières valent à Paris 



