LETTRES sua L'AGHIGULTURE EN THESSALIE. 



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primitive décrite par Triptolème : « Deux fourches de bois disposées en 

 forme de croix. Le soc consiste en un morceau de fer sans pointe 

 attaché avec un clou à la partie inférieure de la charrue. Souvent même 

 le soc est simplement de bois. » Les fijj,. 29 et 30 montrent cet appa- 

 reil qui ne diffère en rien de celui qui est encore en usage dans quel- 

 ques départements du midi de la France et qu'on est convenu d'appeler 

 l'araire lalin. 



Le travail de cet instrument est imparfait et incomplet : imparfait, 

 pai'ce qu'il n'opère que sur une infime épaisseur de la couche arable; 

 incomplet, parce qu'il agit surtout par ccarLcmenl et non par retourne- 

 ment. C'est d'ailleurs la seule charrue qui convienne à la Thessalie, 

 tant que les industries métallurgiques n'y auront pas pénétré. Construit 

 en bois, de la main même du cultivateur, l'araire n'exige qu'une très 



Vue latérale et en dc-sus Je l'araire de Thessalie. 



faible dépense. Le soc qui est en fer d'ordinaire est la seule pièee 

 coûteuse, et lorsqu'il est usé par le travail, il peut être aciéré et trempé 



par le forgeron le plus maladroit; il n'en manque pas ici 



Quelques propriétaires, animés d'intentions fort louables, ont 

 introduit des charrues anglaises ou françaises avec versoir. Je les ai 

 retrouvées dans des hangars, abandonnées et rongées par la rouille. 

 Ailleurs, on s'en est servi un certain temps ; puis, à la moindre avarie, 

 faute de pouvoir y porter remède, on les a reléguées à jamais. 

 A Zarkos, de nombreux instruments d'agriculture : charrues en fer, 

 polysocs, scarificateurs, houes à cheval, semoirs, moissonneuses, etc., 

 ont été amenés à grands frais d'Angleterre, par les soins de IM, Genaa- 

 dius^ inspecteur de l'agriculture en Grèce. Malgré le zèle dont il a fait 

 preuve en cette circonstance, il a eu à lutter contre l'incurie, l'inca- 

 pacité et la malveillance des habitants et finalement il s'est vu obligé 

 de renoncer aux essais de culture rationnelle dont il avait rapporté les 

 préceptes d'Amérique. Tous ces instruments, aujourd'hui abandonnés, 

 témoignent des difficultés qu'il faut surmonter pour acclimater le pro- 



