LES PETITES BASSES-COURS. 497 



vons des indications simples et précises sur l'organisation des petites 

 basses-cours; nous pensons que nos lecteurs trouveront profit à en 

 avoir un résumé sous les yeux. 



Le premier conseil de yi. Lemoine est celui-ci : Plus l'espace est 

 restreint, moindre doit être le nombre des races que l'on y entretient. 

 Toutefois, si l'on veut avoir œufs et petits, c'est-à-dire des poules pon- 

 deuses etdes poules couveuses, on entretiendra deux races, mais on ne 

 donnera aux poules qu'un coq, celui de la race qu'on veut reproduire; 

 on distinguera les œufs par la forme et la couleur. Voici un exemple : 

 « On pourra, dit M. Lemoine, garder un coq et des poules de iïoudan. 

 concurremment avec des poules de Long-Shan ou de Brahma-Pootra ; 

 les œufs des premières sont blancs ;'ceux des deux autres sont jaunes ; 

 dans ce cas^ on mettra à couver tous les œufs à coquille blanche. Le 



Fig. 38. — Poulailler du système de M. Lemoine. 



coqhoudanais fécondera aussi bien les poules de Brahma-Pootra que 

 celles de Houdan ; il en résultera des poules croisées Houdan et 

 Brahma-Pootra, qui seront couveuses. » Toutefois, M. Lemoine donne 

 la préférence au système qui consiste à conserver les deux races pures : 

 .par la sélection des œufs, dans l'exemple précédent, on aura la race 

 de Houdan pure; pour la race couveuse, on pourra avoir recours à 

 l'achat direct des œufs à couver, dont le commerce se pratique aujour- 

 d'hui sur une grande échelle. 



Comment organiser la basse-cour? « Quelle qu'en soit la forme, dit 

 M. Lemoine, nous voulons qu'elle ait un sol très sec, très perméable, 

 et pour cela, nous réclamons une épaisseur de 10 centimètres de gra- 

 vier, qui, en maintenant le terrain sec, aura de plus l'avantage de 

 fournir aux poules les cailloux, qu'elles avalent pour activer leur 

 digestion. L'humidité étant très nuisible pour la santé des poules et 

 pour la ponte, si possible, le sol aura une pente suffisante pour que 



