36 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



demandées. On cote : poires Doyennd d'hiver et Beurré d'Arembert, 50 à 

 80 fr. les 100 kilog.; Duchesse et Crassane, 40 à 60 fr.; Beurré Magnifique, 

 30 à 50 fr.; Cure, 30 à 40 fr.; pommes Canada, 35 à 50 fr.; retourne, 25 à 

 30 fr.; bonne nature, 25 à 28 fr.; communes, 10 à 15 fr.; — noix Marbot 45 

 à 50 fr.; de Grenoble, 45 à 55 fr.; corne de mouton, 35 à 40 fr.; communes, 

 28 à 30 fr.; — marrons de Lyon, 25 à 30 fr.; et d'Italie, 30 à 40 fr.; châ- 

 taignes de Lyon, 18 à 20 fr.; du Limousin, 10 à 12 fr.; du Périgord, 12 à 

 16 fr. — Le marché d'Alais est en baisse pour les châtaignes; on paye les belles 

 sortes pour la consommation 3 fr. le double décalitre. 



Légumes frais. — On voit maintenant les haricots verts d'Espagne au prix 

 de 300 à 350 fr. les 100 kilog. pour les fins, et 200 à 250 fr. pour les gros: 

 ceux d'Algérie se vendent: fins, 150 à 200 fr.; moyens, 120 à 140 fr.;gros, lOOfr.; 

 les pois verts d'Algérie, 100 à 110 fr.; crosnes du Japon, 80 à 90 fr.; choux de 

 Bruxelles, 35 fr. ; endives, 50 à 60 fr.; chicorée du Var, 10 à 20 fr.; d'Aramon, 

 10 à 14 fr.; escaroles du Var, 10 à 20 fr.; pissenlits verts, 20 à 25 fr.; . — arti- 

 chauts d'Algérie, 12 à 25 fr. le cent; choux-fieurs de Bretagne, 15 à 45 fr. 



Légumes secs. — Vente calme aux cours suivants ; haricots flageolets che- 

 vriers, 70 à 75 fr. l'hectolitre et demi ; suisses blancs, 44 à 47 fr.; soissons, 

 72 à 75 fr.; Liancourt, 56 à 58 fr.; Chartres, 49 à 50 fr.; — plats du Midi, 

 36 à 50 fr. les 100 kilog.; suisses rouges, 33 à 34 fr.; cocos roses, 34 à 35 fr.; 

 nains, 27 à 32 fr.; lentilles, 25 à 55 fr.; pois ronds, 22 à 24 fr. — A Noyon, 

 les prix sont fermes sans changements. 



Pommes de terre. — Au marché du gros du 31 décembre à Paris, la de- 

 mande a été presque nulle; la consommation est lente pour l'époque de l'année. 

 Les prix ont encore baissé, on a vendu : hollande du Gâtinais, 65 à 70 fr. les 

 1010 kilog. en gare de Paris; celle de Bourgogne, 65 fr.; celle de nos environs, 

 55 à 60 fr. pour la saucisse rouge du Gâtinais, 52 à 55 fr.; celle de Tours, 52 fr.; 

 la magnum bonum et la early rose, 38 à 40 fr.; les sortes communes, 30 à 35 fr.; 

 à Nancy, la pomme de terre longue vaut 10 à 12 fr. les 100 kilog.; la magnum 

 bonum, 7 à 8 fr.; à Lyon, on cote 5 à 7 fr., suivant espèce. 



Truffes. — On cote à Paris : truffes du Périgord, 28 à 30 fr. le kilog.: le Van- 

 cluse, 18 à 25 fr.; des Alpes. 15 à 25 fr.; de Montagnac, 14 à 20 fr.; .du Gard, 

 16 à 18 fr. 



Fleurs. — On vend à la halle : violettes luxonnes, grosses bottes, 25 à 60 fr. 

 les 100 bouquets; petites bottes, 12 à 18 fr.; réséda, 10 à 15 fr.; anthémis, 15 

 à 25 fr.; giroflées, 5 à 15 fr.; — roses l'^'' choix, fr. 40 à fr. 60 la douzaine; 

 2«^ choix, fr. 10 à fr. 20; anémones, fr. 10 à fr, 30; jacinthes, fr. 20 à 

 fr. 30 ; — mimosa, 2 à 5 fr. le kilog. 



VI. — Huiles et graines oléagineuses. 



Huiles de graines. — Marchés calmes; on cote à Paris : huile de colza dispo- 

 nible, 54 fr. 50 à 54 fr. 75 les 100 kilog.; quatre premiers mois. 54 fr. 75 à 

 55 fr.; quatre mois de mai, 52 fr. 75 à 53 fr.; huile de lin disponible, 46 fr. 75 

 à 47 fr. 25; livrable, 47 fr. à 48 fr. 75; à Arras : huile d'œillette, 77 fr.; de 

 colza, 56 fr.; lin, 57 fr.; de cameline, 45 fr. 50; — à Rouen, colza, 54 fr. 25 ; 

 lin, 49 fr. 50; — à Caen, colza, 51 fr. à 51 fr. 50. 



Graines oléagineuses. — La graine de colza reste au cours nominal de 23 à 

 25 fr. les 100 kilog. en gare d'arrivée à Paris; dans nos ports, elle est tenue de 

 23 fr. 50 à 23 fr. 75. — Les grains de lin de la Plata se vendent 19 fr, 50 à Dun- 

 kerque; celles de Bombay, 23 fr. 37 en livrable. — A Marseille le marché est nul. 



VII. — Vins. — Spiritueux, — Vinaigres. — Cidrjs. 

 Vins. — Nous n'avons rien de nouveau à signaler depuis notre dernière 

 revue. Les fêtes du nouvel an ont suspendu les transactions et on ne compte pas 

 sur une reprise avant la mi-janvier, dans presque tous les vignobles. Dans 

 l'Hérault, les propriétaires de plus en plus rares qui possèdent encore delà mar- 

 chandise tiennent fermes les cours suivants. Aramon de plaine, 22 à 23 fr. l'hec- 

 lolitre; Coteau, 24 à 27 fr, ; Alicante Bouschet, 25 à 28 fr. ; Aramon en blanc, 

 22 à 28 fr.; Bourret-Picpoul, 28 à 33 fr. — Dans le Puy-de-Dôme, la vente a été 

 très active pendant le mois de décembre; les vins de quelque qualité ont atteint 

 le prix de 5 fr. le pot de 15 litres. — Les vins du Nantais sont aujourd'hui aux 

 cours suivants : Muscadets, 100 à 105 fr. la barrique logée; gros plants, 57 à 



