CHRONIQUE AGRICOLE (Il JANVIER 1896). 47 



Montagne-Noire. Malgré des efforts poursuivis depuis assez longtemps 

 pour améliorer cet état, le bétail de ces régions est tout à fait hétérogène 

 et il ne donne pas les produits qu'on pourrait en attendre. Après avofr 

 passé en revue les méthodes à adopter pour changer cet état de choses, 

 M. Barbut propose les conclusions suivantes : 



« Les mesures que nous proposons à l'adoption de la Société centrale d'agri- 

 culture de l'Aude, en vue d'améliorer les animaux de l'espèce bovine, peuvent se 

 résumer ainsi : 



« a) Acquisition de taureaux reproducteurs par une commission de trois mem- 

 bres : deux éleveurs et un vétérinaire; 



« b) Organisation du service des « taureaux approuvés », consacrés pendant 

 un an à la reproduction ; 



« c) Amélioration des pâturages et des prairies par : distribution d'engrais 

 phosphatés, récompenses accordées pour l'emploi de fumures appropriées et l'exé- 

 cution de travaux d'irrigation et de drainage; 



« il) Adoption de la race Gasconne améliorée, pour les deux régions d'élevage. 

 Mise en pratique d'une sélection rigoureuse et soutenue; 



« e) Pour la production des veaux de boucherie — et dans quelques situations 

 privilégiées seulement — essai des croisements avec le limousin (La Société 

 n'intervient en rien dans ce genre de spéculation et se borne à en indiquer la 

 possibilité) ; 



« /) Organisation des concours du Pays-de-Sault dans les centres d'élevage, à 

 Espezel et à Axât, alternativement; 



« g) Organisation d'un conco.urs annuel à Saissac et d'un concours éventuel à 

 Cuxac-Gabardès et Villemagne. » 



Dans le même ordre d'idées, il convient de signaler une très intéres- 

 sante étude publiée par M. E. Marre, professeur d'agriculture de l'Avey- 

 ron, sur la race d'Aubrac et le fromage de Laguiole. C'est une mono- 

 graphie complète de la race qui peuple les pâturages du plateau d'Au- 

 brac et une description des procédés de fabrication du fromage de 

 Laguiole; M. Marre y a ajouté des indications très utiles sur les perfec- 

 tionnements qu'on devrait introduire dans cette fabrication. 



Profitant de l'exposition cantonale d Yverdon en 1895, le départe- 

 ment de l'agriculture du canton de Vaud (Suisse) a fait exécuter des 

 photographies de quelques-uns des plus beaux types de taureaux de 

 la race bovine tachetée qui figuraient à cette exposition. Réunies dans 

 un album élégant, les reproductions de ces photographies forment le 

 complément de l'intéressante publication faite en 1894 sur les progrès 

 réalisés par l'élevage dans le canton de Vaud. 



IX. — Exposition et congrès d' horticullure. 



La Société nationale d'horticulture de France vient de publier le 

 programme de son exposition générale d'horticulture et des arts horti- 

 coles en 1896; cette exposition se tiendra à Paris du 20 au 25 mai. 

 En même temps aura lieu, les 21 et 22 mai, au siège de la Société, le 

 douzième congrès d'horticulture. Voici le programme des questions à 

 traiter dans ce congrès : 



1. — Du greiïage de la pomme de terre. 



2. — Des appareils à employer pour le chauffage des serres, suivant les com- 

 bustibles (bois, charbon, pétrole, gaz, etc.). 



3. — Du rôle de l'électricité dans la végétation. 



4. — De l'influence de la sélection dans le bouturage. 



5. — Histoire et culture des Cattlega et Lailia. 



6. — Résumé pratique des conditions favorables à la végétat'.oa. 



