LES LAITERIES COOPÉRATIVES DES CIIARENTES ET DU POITOU. 53 



race plus robuste et d'un engraissement plus facile. La laiterie coopé- 

 rative de Maillezais (Vendée), qui peut servir de type pour les laiteries 

 à porcherie annexée, comptait, vers la fin de 1894, 430 sociétaires 

 possédant environ 1^500 vaches laitières et un millier de vaches réser- 

 vées à l'élevage des veaux. Pendant le cours de l'année 1894, elle a 

 traité en moyenne 4,545 litres de lait par jour, ne travaillant pas le 

 dimanche. Il y avait en porcherie, au commencement de 1894, 

 68 porcs estimés 5,440 francs; il en a été acheté pendant l'année pour 

 une somme de 18,571 francs et vendu pour 43,030 francs. Les dé- 

 penses diverses de la porcherie ne se sont élevées qu'à 4,474 francs. 

 Au commencement de 1895, l'inventaire de la porcherie enregistrait 

 228 porcs estimés 14,400 francs. Comte de Rocquigny. 



{La suite prcchainement). 



METEOROLOGIE DU MOIS DE DÉCEMBRE 1895 



Voici le résumé des observations météorologiques faites au Parc de 

 Saint-Maur, en décembre : 



Moyenne barométrique à midi, 754""™. 74. Minimum, le 13, à 1 heure du matin, 

 739"'". 40. Maximum, le 28, à 10 heures du matin, 769"''". 04. 



Moyennes thermomélriques : des minima, 3". 08; des maxima, 7°. 83; du 

 mois, 5*^.46; moyenne vraie des 24 heures, 5°. 26. Minimum le 23 vers 7 heures 

 et demie du matin, — 3".! ; le plus grand minimum a été de IP.O le 6. Maximum, 

 13".3 le 30; le plus petit des maxima a été 00.2 le 19 II y a eu 8 jours de gelée 

 et 10 jours de gelée blanche. 



Tension de la vapeur. Moyenne, 5'"'".93; minimum, le 20, à midi, 3'"°'. 3 ; 

 maximum, le 30 à 1 heure et 4 heures du soir, lO"""". 



Humidité relative. Moyenne, 87; minimum, le 13, à 3 heures du soir, 50; 

 maximum, 100 en 11 jours. 



Pluie, 55°"". 6 en 94 heures réparties en 20 jours. Le jour le plus pluvieux, le 

 15, a fourni 14™™. 7 d'eau en 13 heures de chute environ. 



Le 7, il est tombé un peu de neige à plusieurs reprises avec pluie. 



Nébulosité moyenne, 30. Mois som.bre et humide. 



Yents très dominants du S à l'WSW; il a été plusieurs fois très fort de 

 'IWNW à l'WSW les 6 et 7. 



Température moyenne de la Marne : le matin, 50.17; dans l'après-midi, 

 .')".35; du mois, 5''.21; elle a varié de 2». 20 le 23 à 7". 90 le 6; assez claire au 

 commencement du mois, très trouble à la fin ; elle s'est élevée de 2"\61 le 7 à 

 4'". 45 le 30. 



Relativement aux moyennes normales, le mois de décembre 1895 

 a présenté les résultats suivants : baromètre plus bas de 4°"°. 16, ther- 

 momètre plus haut de 3°. 07, tension de la vapeur plus forte de0°"".90, 

 humidité relative moindre de 2, nébulosité plus forte de 9, pluie plus 

 forte de lO""". 



Il y a eu des Violettes, des Pensées, des Ârabis verna et des Soucis 

 en fleur tout le mois. Le Saxifrage à larges feuilles a commencé à 

 fleurir le 23. 



Le 26 à 1 heure du soir, passage d'oies sauvages s'éloignant vers 

 l'WSW. E. Renou, 



Membre de la Société nationale d'agriculture 



TRAVAUX DU LABORATOIRE DE ZOOTECHNIE 



DE l'école nationale D'AGRICULTURE DE GRIGNON (1893 ET 1894). 



Parmi les travaux exécutés au Laboratoire de Zootechnie de l'Ecole 

 de Grignon pendant le cours des années 1893 et 1894, travaux dont la 



