DES DENRÉES AGRICOLES (11 JANVIER 1896). 77 



vriers, 72 à 77 fr. l'hectolitre et demi ; soissoas, 73 à 75 fr.; Liancourt, 56 à 

 58 fr.; Chartres, 49 à 51 Ir.; suisses blancs, k8 à 50 fr.; — plats du Midi, 

 36 à 50 fr. les 100 kilog.; suisses rouges, 33 à 34 fr.; cocos roses, 34 à 35 fr.; 

 nains, '27 à 32 fr,; lentilles, 25 à 55 fr.; pois ronds, 22 à 24 fr. — A Noyon, 

 les achats sont toujours actifs, les haricots lingots valent 32 à 33 fr. l'hectolitre; 

 les flageolets, 26 à 27 fr. 



VI. — Huiles et graines oléagineuses. 



Huiles de graines. — Les affaires sont nulles en ce moment à la Bourse de 

 Paris et les cours restent stationnaires. L'huile de colza disponible et livrable 

 jusqu'en avril est cotée 54 fr. 75 à 55 fr. les ICO kilog.; celle de lin disponible 

 et courant du mois, 47 fr. à 47 fr. 50. — A Rouen, l'huile de colza, est tenue 

 à 54 fr. 50; celle de lin à 59 fr. les 100 kilog.; à Arras. le prix de l'huile 

 d'oeillette s'est relevé à 88 fr.; celle de camelinp, à 49 fr. 50. — A Lille, on vend : 

 huile de colza, 49 fr. 50 l'hectolitre; de lin, 47 fr. 50. 



Huile d'olive. — La fabrication de l'huile nouvelle marche lentement; les 

 huiles nouvelles laissent à désirer sous le rapport de la qualité ; le peu qui est 

 mis en vente est coté 102 fr. 50 les lOOkil. à Nice ; les vieilles sont peu demandées 

 au cours de 166 fr. 85 à 179 fr. 65 pour les extra et 128 fr. 30 à 141 fr. 15 pour 

 les autres. Dans l'arrondissement de Grasse, on cote 96 fr. 20 à 105 fr. 85 et du 

 coté de Menton, 80 fr. 80 les 100 kilog. 



Graines oléagineuses. — La graine de colza est toujours cotée 23 fr. 25 les 

 100 kilog. à Paris. — Dans le Nord, on vend à Douai : colza, 15 fr. 50 à 16 fr. 

 l'hectolitre; lin, 16 à 17 fr. ; œillette, 21 fr. à 21 fr. 50; à Garvin, colza, 15 à 

 16 fr.; lin, 18 à 18 fr. 50; œillette, 21 fr. à 21 fr. 50. 



VII. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — Gomme il fallait s'y attendre la situation commerciale des vins ne 

 s'est pas modifiée depuis huit jours ; les affaires sont toujours au grand calme et 

 les prix restent maintenus dans toutes les directions. Dans le Midi, le stock res- 

 tant à la propriété s'écoule lentement aux cours suivants : Aramons et petits vins 

 de plaine, 19 à 22 fr. l'hectolitre, Montagne, 22 à 26 fr.; Bouschets, 23 à 25 fr.; 

 Alicante Bouschet, 25à 28 fr. — En Armagnac, des vins de 1893 et de 1894, ont 

 été payés 7 fr. le degré par 225 litres pris à la propriété. Les vins de Bourgogne 

 sont aujourd'hui appréciés : quoique bien réussis, on estime qu'ils n'égaleront 

 pas ceux de 1893 et 1894; on cote à la propriété les ordinaires rouges et blancs, 

 80 à 120 fr. la pièce; les passetout-grain, 180 à 250 fr.: la côte de Beaune 300 à 

 700 fr.; celle de Nuits, 500 à 1 ,200 fr. — On compte sur la reprise assez prompte 

 dans le Beaujolais et les Maçonnais; les prix y sont toujours fermement tenus. — 

 Dans le Nantais, les Gharentes et le Gentre, le calme règne à peu près sur tous 

 les marchés. Dans la Sarthe, les vins blancs nouveaux des coteaux du Loir se 

 paient 130 à 150 fr. la pièce à la propriété ; les rouges, 100 à 110 fr. — Les vins 

 de Saumurois valent de 112 à 130 fr. la barrique de 225 litres. — ■ A Gelte, les 

 arrivages de vins étrangers sont toujours assez nombreux. 



Spiritueux. — Légère hausse à la Bourse de Paris du '/ janvier oîi l'on a coté: 

 trois-six fin Nord disponible, 31 fr. 50 l'hectolitre; livrable, 31 fr, 75 à 32 fr. — A 

 Lille, l'alcool de betterave vaut 30 fr. 50. — Les prix sont sans variations sur 

 les marchés du Midi. — Dans les Gharentes, les eaux-de-vie de 1895 vont être 

 mises en futailles ; les échantillons montrent une belle qualité, et l'on estime que 

 cette année sera à la hauteur de 1893, si justement renommée. — • A Màcon, les 

 eaux-de-vie de marc se cotent : ancien procédé, vieille, 150 fr. l'hectolitre; nou- 

 velle, 130 fr.; nouveau procédé, vieille, 130 fr.; nouvelle, 100 fr. — Les eaux-de- 

 vie de vin du Languedoc valent 80 à 90 fr. à Montpellier; 80 fr. à Nîmes ; 90 fr. 

 à Béziers et à Narbonne ; 80 à 90 Ir. à Gette. 



Vinaigres. — Gours d'Orléans : vinaigre pur vin nouveau, 34 fr. l'hectolitre; 

 rassis, 38 fr.; vieux, 45 fr. 



Matières tartriques. — Prix en légère hausse. On cote à Béziers : tartre brut, 

 1 fr. 70 à 1 fr. 75 le degré; crème de tartre, 210 fr. les 100 kilog. 



Cidres et pommes à cidre. — On cote le cidre de Bretagne à Quimperlé, 22 fr. 

 la barriaue sur wagon, fût à rendre. A Gaen, le cidre fort de la Vallée d'Auge 

 vaut 22 fr. les 228 litres. — Les pommes se vendent à Rouen, 4 fr. à 4 fr. 50 

 l'hectolitre y compris 1 fr. 26 de droits. 



