l'eumolpe et les tourteaux de sésame sulfurés. 139 



nouvelle, ces tourteaux formant en quelque sorte un engrais complet 

 renfermant environ 6.50 d'azote, 2.5 d'acide phosphorique et I de 

 potasse pour 100. 



Ce nest que quelque temps après l'application des tourteaux qu'un 

 examen plus approfondi de son vignoble par des personnes compétentes 

 lui permit de constater que les racines étaient indemnes de phyl- 

 loxéra, et que l'insecte qui les attaquait n'était autre que le gribouri 

 sous forme de larve. 



Les tourteaux de sésame réduits en poudre avaient été appliqués de 

 bonne heure, au printemps, à la dose de 150 grammes par cep. Afin 

 de pouvoir se rendre compte du meilleur mode d'emploi, sur la moitié 

 de la partie envahie, Tépandage avait été fait au pied des souches 

 même, sur un rayon de 20 à 25 centimètres, et sur l'autre moitié, la 

 poudre de tourteaux avait été répandue sur toute la surface. Dans les 

 deux cas, l'engrais avait été enfoui à 25 centimètres environ, par la 

 première façon culturale de printemps. 



L'effet produit par les tourteaux en tant qu'insecticide ne tarda pas 

 à se manifester et les souches reprirent vigueur dès la première année. 

 Cependant l'effet ne fut réellement satisfaisant que la deuxième année, 

 et cela s'explique facilement, en ce sens que les tourteaux n'avaient 

 pu, dès la première année, se décomposer suffisamment pour céder 

 leurs éléments fertilisants aux racines. Leur action en tant qu'engrais 

 vint compléter heureusement leur action insecticide, en permettant 

 ainsi aux ceps de reprendre leur vigueur normale, à la deuxième 

 pousse après l'application des tourteaux. 



Comme quelques insectes parfaits étaient encore apparus durant les 

 mois de mai et de juin de la première année, une nouvelle application 

 fut faite au printemps de la deuxième année, mais à la dose de 

 50 grammes par cep seulement. 



Les diverses observations faites durant ces deux années d'essais ont 

 permis de constater que les tourteaux appliqués au pied même des 

 ceps avaient produit un effet plus marqué que ceux répandus à la 

 volée sur toute la surface, très probablement, parce que, se trouvant 

 en plus grande masse à proximité des racines moyennes attaquées par 

 les larves, leur action insecticide avait pu s'exercer avec plus d'inten- 

 sité. P. Hoc. 



PLANTES POTAGÈRES NOUVELLES 



Parmi les nouvelles variétés de plantes potagères qui figurent au 

 récent catalogue de MM. Vilmorin-Andrieux et Cie, nous en citerons 

 quelques-unes qui paraissent particulièrement dignes de fixer l'atten- 

 tion. 



Le Céleri plein doré à côte rose (fig. 14j est une variété à côtes larges, 

 épaisses et très pleines; elle se distingue notamment par la jolie cou- 

 leur rose de ses côtes, dont la teinte s'accentue à l'arrière-saison et 

 donne à la plante un aspect agréable en même temps que des plus 

 appétissants. D'excellente qualité, ne creusant pas, c'est certainement 

 un des meilleurs céleris pour la culture d'automne. 



La Chicorée scarole d'hiver du Yar est très estimée dans ce dépar- 

 tement, où elle est cultivée sur une grande échelle. Cette scarole a les 



