CONCOURS BZ FERMES DANS L'AVEYRON. J51 



Voici l'extrait du rapport pour ce qui concerne le prix cultural : 



M. Pierre Soulié exploite directement dans la commune de Luc, le domaine 

 du Gros dont il est propriétaire depuis 1871. Sur une contenance de 38 hectares 

 et demi, 1 hect. 50 seulement en nature de bois taillis ne sont pas cultivés; le 

 reste de l'exploitation est occupé par des terres labourables, des prairies naturelles, 

 ou par des jardins et les bâtiments d'exploitation. 



A Tépoque, où le concurrent prit la direction de la culture, la récolte en grains 

 s'élevait à 1 80 hectolitres environ et le domaine ne nourrissait que huit bêtes à 

 cornes et une trentaine de brebis. 



Aujourd'hui, on produit au Gros, pour ne citer que les récoltes principales, une 

 moyenne de 240 hectolitres de grains, 200 hectolitres de pommes de terre; on y 

 entretient trente-six bêtes à cornes, une jument poulinière et quelques portées de 

 petits cochons. 



Pour arriver à produire ces transformations, M. Soulié a exécuté une série 

 d'améliorations que je vais successivement passer en revue : 



Tout d'abord un champ de 5 hectares situé au-dessus de l'exploitation tut assaini 

 par des fossés couverts et les eaux de drainage furent recueillies dans un petit 

 réservoir et de là dirigées à l'aide d'une canalisation souterraine dans la cour de 

 la ferme et dans les étables. Un second réservoir situé au-dessous des bâtiments, 

 fut construit pour recueillir ces mêmes eaux chargées de purin après leur passage 

 dans la cour et dans les étables où on les utilise tout d'abord pour l'abreuvement 

 des animaux. Il fut alors possible à l'aide de ces eaux bienfaisantes convenablement 

 distribuées d'améliorer 3 hectares de prairies naturelles que le concurrent venait 

 de créer à côté d'un hectare existant déjà. L'eflet produit dans cette prairie fut si 

 sensible que M. Soulié n'hésita pas à en augmenter la superficie en y ajoutant 

 une nouvelle parcelle de 3 hectares. 



La Gommission a vu ce dernier travail en cours d'exécution et l'année prochaine 

 le pré situé au-dessous des bâtiments comprendra en tout 7 hectares. L'action des 

 eaux fertilisantes fut complétée par des transports de terre : afin d'englober 

 dans le pré quelques petites parcelles primitivement en champ, on dut en effet 

 détruire quelques haies vives, des randals, au pied desquelles la bonne terre 

 s'était petit à petit accumulée de façon à former des tertres plus ou moins impor- 

 tants : en répandant ces bonnes terres en excès sur les parties sèches, le concur- 

 rent produisit du même coup deux améliorations, il fertilisa ces parties maigres 

 et nivela la surface de son pré. 



Deux autres prairies comprenant ensemble 3 hectares, situées loin des bâti- 

 ments d'exploitation et sur lesquelles il n'était pas possible de conduire des eaux 

 enrichies par le purin furent améliorées d'une autre façon : le concurrent pratiqua 

 sur les parties marécageuses 500 mètres de fossés couverts, utilisa de la manière 

 la plus convenable par les rigoles bien comprises, les eaux dont il avait la 

 jouissance et compléta l'action de ces eaux nécessairement peu fertilisantes par 

 des applications de phosphates, de superphosphates ou de boues de la ville de 

 Rodez t^elon le cas. La commission a pu voir les bons effets produits par ces 

 diverses améliorations et a parcouru ces prairies au moment où elles portaient 

 encore sur pied une superbe récolte de foin ne laissant rien à désirer au point de 

 vue de la quantité et de la qualité. 



Les champs n'ont pas été négligés et portent les traces de nombreuses amélio- 

 rations : tous ont été chaulés au moins une fois, plus de 10 hectares ont reçu des 

 superphosphates ou des boues de la ville dont l'action est venue s'ajouter à l'effet 

 produit par une grande quantité de fumier; enfin de nombreux transports de terre 

 et des soins de culture donnés au moyen d'un bon outillage les ont amendés nota- 

 blement. 



Aussi la Gommission a pu admirer partout des récoltes très belles ; elle a 

 remarqué que les froments étaient vigoureux et propres, que les pommes de terre 

 étaient bien alignées et convenablement binées, que toutes les cultures en un mot 

 (avoines, trèfles, maïs, etc.) ne laissaient rien à désirer au point de vue de la 

 netteté et de la vigueur. 



Autour des champs, des haies d'aubépines bien entretenues, autour des prés, 

 des lignes de beaux chênes, véritables joyaux du domaine, enfin dans quelques 

 terres des plantations de pommiers attestent de l'intérêt que le propriétaire porte 

 à son exploitation. 



