DES DENREES AGRICOLES (25 JANVIER 1896). 157 



20 fr. à 2] fr. 75 l'hectolitre; —à Douai, œillette, 21 fr, à 21 fr. 50; colza, 15 fr. 

 à 15 fr. 50; lin, 16 à' 17 fr.; — à Dijon, la graine de colza est cotée 22 à 25 fr. 

 les 100 kilog. A Paris, le cours est nominal de 23 à 25 fr. 



VII. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — La température trop douce est favorable aux vins, dont la clarifica- 

 tion ne s'eft'ectue qu'avec beaucoup de difficulté dans bien des vignobles. — 

 Quant aux aS'aires, la situation ne se modifie guère; les transactions ne s'ani- 

 ment pas ; mais les cours restent bien tenus sur les marchés et à la propriété. — 

 Dans le Bordelais, la vente des vins nouveaux n'a pas encore repris; mais les 

 qualités ordinaires de 1893 et 1894 sont assez recherchées: on en a vendu plu- 

 sieurs lots assez importants à des prix allant de 350 à 400 fr. le tonneau; les vins 

 rouges de 1895 se vendraient facilement de 325 à 350 fr. — Les vins de la Dor- 

 dogne sont en majeure partie aux mains du commerce; le reliquat à la propriété 

 reste coté de 350 à 400 fr. le tonneau logé. Les marchés du Midi sont toujours au 

 calme, avec prix bien tenus comme nous les avons donnés dans notre dernière 

 revue. — Dans le Beaujolais, on voit toujours quelques achats pour les réappro- 

 visionnements ; les vins rouges vieux sont tenus en bons crus de 100 à 190 fr, la 

 pièce de 213 litres logée; les blancs de 100 à 400 fr. — Les vins du Dauphiné 

 valent 40 à 45 fr. l'hectolitre pour les premiers choix; 30 à 35 fr. pour les 

 deuxièmes choix. — On signale quelques transactions dans le Centre Nord, avec 

 grande fermeté dans les prix. Les vins de l'Allier se cotent : rouges 1895, 65 à 

 95 fr. les 2 hectolitres suivant choix ; blancs, 65 à 85 fr. Dans la Sarthe, les vins 

 blanc nouveaux des coteaux du Loir se cotent 130 à 150 fr. la pièce ; les rouges 

 1893, 100 à llOfr. — Les vins de Lorraine sont au cours de 15 à 20 fr. la charge. 



Spiritueux. — Tendance lourde à la Bourse de Paris, où l'on a coté le 21 jan- 

 vier : trois-six fin Nord disponible et courant du mois, 31 fr, 25 l'hectolitre; 

 livrable février, 31 fr, 50; mars-août, 32 fr. à 32 fr. 50. — A Lille, l'alcool 

 de betteraves est à 30 fr, 50. — Les prix des trois-six Nord ne changent 

 pas sur les marchés du Midi. — Pour les trois-six de vin et de mare du Lan- 

 guedoc, la distillation a été jusqu'à présent assez restreinte et les cours sont bien 

 tenus comme suit : eaux-de-7ie de vin, 75 à 80 fr. l'hectolitre à Narbonne; 80 fr. 

 à Nîmes et à Cette; 90 fr. à Béziers; 70 à 80 fr. à Montpellier; eaux-de-vie de 

 marc, 80 fr. à Béziers ; 60 à 65 fr. à Montpellier; 75 fr. à Nîmes et à Pézenas; 

 60 fr. à Cette. 



Plants américains. — On cote sur les marchés de la Dordogne, les plants 

 bien greiïés et bien soudés au prix de 10 à 12 fr. le cent. — A Montpellier, 

 de nombreuses affaires se sont traitées aux prix suivants : plants racines 

 Gloire de Montpellier, 20 fr, le mille; Rupestris-Monticola, 30 fr.; boutures de 

 1 mètre, Riparia, 14 à 15fr,; Riparia-Gloire, 22 à 25 fr. le mille ; 18 à 20 fr. les 

 100 kilog. 



Cidres et pommes à cidre. — On cote le cidre de la Vallée d'Auge, 22 fr, les 

 228 litres, à Caen ; le cidre de Bretagne, 28 à 30 fr, la barrique à Rennes ; dans 

 le Maine-et-Loire, 30 à 40 fr. la barrique sur wagon, — Les pommes se vendent 

 à Rouen, 4 fr, à 4 fr, 50 l'hectolitre, y compris 1 fr, 26 de droits, 



VIII, — Sucres. — Mélasses. — Fécules, — Houblons. 



Sucres. — La situation est meilleure, avec une bonne demande; les cours se 

 sont relevés sur tous les marchés. A la Bourse de Paris du 21 janvier : sucres 

 roux 88 degrés, 29 fr, à 29 fr. 50 les 100 kilog. ; blancs n° 3 disponibles, 31 fr. 75; 

 courant du mois, 32 fr.; livrables février, 23 fr. à 32 fr. 25; autres époques, 

 32 fr. 50 à 33 fr. 25. — Le dernier marché de Valenciennes a été très ferme. Le 

 sucre roux disponible a été coté de 28 à 29 fr. les 100 kilog.; sur la campagne 

 prochaine, on a fait quelques affaires en cuite de premier jet, de 27 fr. 25 à 28 fr, 

 — A Lille, le sucre roux vaut 29 fr, 25 et le raffiné 103 fr, 50. — A Nantes, les 

 sucres bruts de toute provenance sont colés de 28 fr. 50 à 29 fr. 25. 



Fécules. — La demande est plus active; les cours ont un peu de hausse. On 

 cote : fécule première grains Paris, 23 fr. par 100 kilog.; Vosges, 24fr. à 24 fr. 50; 

 Oise, Saône-et-Loire, Loire et Auvergne, 22 fr. à 22 fr, 50 ; fécule seconde, 16 à 

 20 fr.; fécule verte, 13 fr. 50. 



Houblons. — Les affaires ont eu un certain courant à Londres et en Alle- 

 magne; les marchés belges et français sont sans changement. 



