170 TRAVAUX DU LABORATOIRE DE ZOOTECHNIE DE GRIGNON. 



Pesée du 1" juillet 1894. 



Premier Lot. — Tourteau de soja. 



Numéros. Poids. Pesée précédente. Augmentation. Diminution. 



1315 50 51.500 » 1.500 



1319 55 55 » » 



1322 54 51.500 2.500 » 



1331 47.500 49 » 1.500 



1332 51 56 ■» 5 



" 2.500 8 kilog. 



Diminution totale 5 lîil. 500 



Diniïième Lot. — Tourteau de sésame. 

 Numéros. Poids. Pesée précédente. Augmentation. Diminution. 



1317 53 52 1 » 



1330 47 45.500 1.500 » 



1333 55 54 I » 



1336 51 52.500 » 1.500 



1344 51 49 J. _^ 



5.500 1.500 



Augmentation totale 4 kilog. 



Ainsi donc, on constate, pour le premier lot, nourri au tourteau de 

 soja, une diminution totale de 5 kil. 500 et, pour le deuxième lot, 

 nourri au tourteau de sésame, une augmentation de 4 kilog. 



Devons-nous en conclure immédiatement que le tourteau de sésame 

 est de beaucoup supérieur au tourteau de soja? Pas encore, car l'ex- 

 périence est tout à fait incomplète. Le hasard aurait pu faire que les 

 sujets du deuxième lot possédassent un coefficient digestif plus élevé 

 que ceux du premier lot, ce qui leur aurait permis de mieux utiliser 

 les aliments et d'augmenter de poids au lieu d'en perdre. Aussi, afin 

 de pouvoir tirer des conclusions certaines de cette expérience, avons- 

 nous fait permuter les animaux, en sorte que le deuxième lot qui, 

 primitivement, recevait du tourteau de sésame reçut à son tour du 

 tourteau de soja, et inversement pour le premier lot. 



Pendant huit jours encore Jes animaux restèrent soumis à ce nou- 

 veau régime, puis ils furent pesés, toujours dans les mêmes conditions. 



Pesée du 9 juillet. 

 Premier Lot. — Sésame. ^^^^^_^^___^^ 



Numéros. Poids. Pesée précédente. Augmentation. Diminution. 



1315 49 50 » 1 



1319 57 55 2 » 



1322 53 54 » 1 



1331.... 48 47.500 O-ôOG 



1332 57 51 _6 ^ 



8.500 2 kilog. 



Augmentation totale 6 kil. 500. 



Deuxième Lot. — Soja. 



Numéros. Poids. Pesée précédente. Augmeiilation. Diminution. 



1317 53 53 s » 



1330 48 47 1 » 



1333 .55 55 » » 



1336 51 51 » » 



1344 48.500 51 » 2.500 



1 kilog. 2.500 



Diminution totale 1 kil. 500. 



Nous constatons encore, dans cette dernière partie de l'expérience, 

 une augmentation de 6 kil. 500 pour le premier lot nourri au tour- 

 teau de sésame et une diminution de 1 kil. 500 pour le deuxième lot 

 nourri au tourteau de soja. Pendant toute la durée des recherches, le 

 tourteau de soja a provoqué une perte totale de poids de 5 kil. 500 

 -h 1 kil. 500 = 7 kilog. Le tourteau de sésame, au contraire, a lait 



