LA FERME DES PLAGES. 



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celte année, sa quatrième feuille. Cette vigne, d'une étendue de 5 hec- 

 tares, est située sur la pente d'un coteau qui ferme la plaine et sur 

 lequel s'élève le château de Saint-Cyr-les-vignes. Le sol en est graniti- 

 que; lia été défoncé à la profondeur de 60 centimètres, et drainé pour 

 écarter les eaux venant des montagnes supérieures. La planta- 

 tion en est très régulière; les lignes sont espacées de 1 m. 60; les 

 ceps sont plantés à 3 mètres de distance sur les lignes, et conduits en 







^. 



Etanc Hélène 



Prt. 1 



G'^ Etan« de ourv 



Fig. 18. — Plan des étangs de Sury. 



cordon sur fils de fer suivant la méthode Mesrouze. La plupart des 

 pieds sont en cépages français greffés sur Riparia, Rupestris et Solonis ; 

 on y trouve aussi une certaine quantité de producteurs directs, Senasqua 

 et Othello. On peut bien augurer de l'avenir de cette plantation qui 

 présente une vigueur remarquable. 



C'est ainsi que le domaine des Places présente à la fois la plupart des 

 formes de la production agricole. Pendant de longues années, 

 M. le marquis de Poncins seul en a conçu et dirigé les transforma- 

 tions successives. Après avoir eu un premier aide dévoué dans son 



