DES DENRÉES AGRICOLES (1" FÉVRIER 1896). 197 



— Dans le Midi, les cours sont toujours fermes ; voici la cote du dernier maixhé 

 de Béziers : vins de coteau de 9 degrés à 9 degrés et demi, 23 à 24 fr. l'hectolitre; 

 vins de Montagne de 10 degrés et au-dessus, 24 à 27 fr.; Aramons blancs, très 

 rares. 25 fr.; Bourrets de 12 degrés. 45 fr. — Dans l'Aube, les pineaux des 

 Riceys et de Balnot de 1895, valent 250 à 300 fr. la pièce de 210 litres ; les vins 

 ordinaires, 40 à 45 fr. l'hectolitre; les vins de Ghânes, Bagneux, Polisot, Buxeuil 

 et Landreville, 30 à 35 fr. 



Spiritueux. — La demande est presque nulle et les cours varient peu. On a 

 coté à la Bourse du 28 janvier, trois-six fin Nord disponible, 31 fr. l'hectolitre; 

 livrable janvier, 31 fr. à 31 fr. 25; février; 31 fr. 25 à 31 fr. 50; mars-aoïàt, 

 31 fr. 50 à 32 fr. 50. — Cours sans variations à Lille. — En Armagnac, les prix 

 se sont raffermis ; on tient les 4 hectolitres à 700 fr. — Les achats d'eau-de-vie de 

 marc ont en ce moment un assez bon courant ; en Auvergne, celles de premier 

 choix valent 75 fr. l'hectolitre ; les ordinaires, 65 fr. — Les eaux-de-vie de cidre 

 de la Mayenne sont cotées 228 fr. l'hectolitre pour les extra; 150 fr. pour les ordi- 

 naires. 



Vinaigres. — Cours d'Orléans : vinaigre pur vin nouveau, 34 fr. l'hectolitre; 

 rassis, 38 fr.; vieux, 45 fr. 



Matières tartriques. — Une hausse est survenue dernièrement sur le marché 

 de Marseille. On cote : lie de vin 24 degrés acidité totale, 1 fr. 80 à 1 fr. 85 le 

 degré ; acide tartrique premier blanc, 315 à 320 fr. les 100 kilog. 



Plants américains. — On cote sur les marchés de Sauve terre (Gironde), les 

 cépages blancs valent, suivant porte-greffe, 9 à 12 fr. le cent.; les rouges, 7 à 

 10 fr. 



Pommes à cidre. — Il reste peu de fruits à vendre en Bretagne ; on les cote 

 1 fr. 20 à 1 fr. 80 l'hectolitre; à Rouen, le dernier cours a été de 4 fr. à 4 fr. 25 

 l'hectolitre, y compris 1 fr. 26 de droits. 



VIII. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Houblons. 



Sucres. — La tendance était ferme à la Bourse de Paris du 28 janvier ; les 

 cours étaient en hausse de 50 centimes environ. On a coté : sucres roux 88 degrés, 

 29 fr. 50 à 30 fr. les 100 kilog. ; blancs n° 3 disponibles, 32 fr. 25 à 32 fr. 50; 

 livrables février, 32 fr. 50 ; autres époques, 32 fr. à 32 fr. 50. — Les raffinés 

 sont fermement tenus aussi à 102 fr. les 100 kilog. pour la consommation. — 

 A Lille, le sucre roux est bien tenu de 29 fr. 50 à 29 fr. 75 ; le raffiné à 104 fr. 



— A Valenciennes, on cote le sucre roux 29 fr. 50 à 30 fr. les 100 kilog. — Les 

 marchés étrangers sont tous fermes, et ont amené de la hausse dans nos ports 

 sur les sucres d'importation. A Bordeaux, on tient les sucres roux 88 degrés, 

 26 fr. 50 à 30 fr.; les blancs n» 3 de 32 fr. 25 à 32 fr. 50. A Nantes, les sucres 

 bruts de toute provenance sont cotés de 29 fr. 50 à 30 fr. 25. 



Mélasses. — A Valenciennes, la mélasse de fabrique vaut 17 centimes et demi 

 le degré saccharimétrique. 



Fécules. — Les offres sont restreintes et la tendance des prix reste ferme. A 

 Epinal, la fécule première des Vosges est cotée 24 fr. les 100 kilog., en dispo- 

 niûle; à Compiègne, celle de l'Oise, 22 fr. à 22 fr. 50. 



Houblons. — Les marchés belges sont un peu plus fermes; le houblon 

 d'Alost 1895 se vend de 28 à 29 fr. les 50 kilog.; celui de la prochaine récolte se 

 vendrait 45 fr.; mais les venles sur livraison sont jusqu'ici très restreintes. A 

 Londres, les houblons anglais se cotent de 50 fr. à 62 fr. 50 pour les qualités 

 moyennes, et 62 fr. 50 à 75 fr. pour les ordinaires; les arrivages de houblons 

 d'Amérique sont abondants ; on vend ces qualités, 50 fr. à 62 fr. 50. 



IX. — Matières résineuses et textiles. — Suifs. — Saindoux. 



Essence de térébenthine. — Le prix payé aux producteurs sur les marchés de 

 Bordeaux est de 49 fr. les 100 kilog., en hausse de 1 fr. Pour l'expédition, on 

 cote 55 à 56 fr. 



Gemmes. — Les fabricants payent la gemme au système Hugues, 27 fr. 50 la 

 barrique de 250 litres; la gemme ordinaire se vend 24 fr. 75 la barrique. 



Chanvres. — Sur le marché du Mans, les prix sont toujours de 28 fr. 50 à 

 33 fr. les 100 kilog. 



Lins. — On cote sur les marchés belges : Malines, 3 fr. 50 à 5 fr. 50 les 



