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MACHINE A FABRIQUER LES FROMAGES DE NEUFGHATEL 



teur avait donné suite à une idée que nous émettions depuis longtemps 

 dans notre ouvrage : ki Laiterie^ et nous avons cru de notre devoir de 

 faire connaître au public qui s'occupe d'industrie fromagère, le succès 

 obtenu par M. Hérondelle-Daniel dan§ la mise en application. 



M. Hérondelle nous a fait parvenir un certain nombre de déclara- 

 tions écrites de fabricants de fromages de Seine-Inférieure qui pos- 

 sèdent sa machine depuis un et même deux ans, tels sont : MM. Sauval- 

 Ygon, à Serqueux; Elle Le Roussel, à Le-Possé,par Forges-les-Eaux; 

 Carpentier j à Esclavelles ; J. Pevel, à Saumont-la-Poterie; F. Juhel, au 

 Fayel, par Forges-les-Eaux. 



