278 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT. 



Cossetles de chicorée. — Cours de Valeneiennes et de Cambrai : cossettes 

 lavées disponibles, 14 fr. 50 les 100 kilog.; cosseltes non lavées, 13 fr. 50. 



IX. — Matières résineuses et textiles. — Suifs. — Saindoux. 



Essence de térébenthine. — Le prix payé aux producteurs sur les marchés de 

 Bordeaux est de 48 à 49 fr. les 100 kilog., eu baisse de 2 fr. 



Gemmes. — Les fabricants de la Gironde payent la gemme au système Hugues, 

 27 fr. 50 les 100 kilog.; la gemme ordinaire 10 pour 100 en moins par barrique. 

 X. — Bois. — Matières tannantes. 



Bois. • — A Clamecy, les prix de la charpente en grume sont mal tenus ; on vend 

 avec peine 7 fr. le décislùre; les bois à brûler gris et tortillards se vendent 100 à 

 102 fr. le décastère; les margottins, .3 fr. 50 à 4 fr. le cent. — A Villers-Cotterets 

 une reprise se manifeste sur les bois blancs; on a vendu du charme de choix en 

 rondin, 1 1 fr. 50 le stère et du hêtre en rondins, 14 fr. Une adjudication de chênes 

 en grume à fournir à la Compagnie du Nord a donné les prix moyens suivants : 

 chêne de m. 34 à m. 42 de diamètre, 43 fr. le mètre cube; de m. 42 à 

 m. 52, 48 fr.; de m. 52 et au-dessus, 53 fr.; le tout découpé à m. 32. 



Ecorces et tans. — A Clamecy, les derniers cours ont été de 155 à 157 fr. les 

 104 bottes de 20 kilog., mais ces cours sont aujourd'hui difficilement tenus. 

 • — Les tans battus sont aux prix suivants à Paris, selon la provenance : Norman- 

 die, 145 à 155 fr. les 1040 kilog.; Berry, 130 à 140 fr.; Nièvre, 120 à 130 fr,; 

 Champagne, 87 à 95 fr.; Bourgogne, 90 à 110 fr. 



XI. — Beurres. — Œufs. — Fromages. 



Beurres. — On notait au commencement de la semaine une reprise sensible 

 sur les beurres en livres; on espère que l'approvisionnement des jours gras 

 maintiendra la hausse. On cote : beurres en nnolles., fermiers d'Isigny, 3 fr. 80 à 

 7 fr. 00 le kilog.; fermiers de Gournay, 2 fr. 60 à 4 fr. 20; marchands du Câli- 

 nais, 2 fr. 00 à 2 fr. 60; de Vire, 1 fr. 70 à 2 fr. 30; de Bretagne, 2 fr. 20 à 



2 fr. 40; du Jura, 2 fr. 40 k 2 fr. 80; laitiers de la Charente, 2 fr. 60 à 3 fr. 20; 

 producteurs divers, 2 fr. 40 à 3fr. 60; — beurres en livres^ fermiers, 2 fr. 30 à 



3 fr. 00; Gâtinais, 2 fr. 20 à 2 fr. 60; Touraine, 2 fr. 30 à 2 fr. 70; Bourgogne, 

 2 fr. 20 à 2 fr. 50 ; Vendôme et Beaugency, 2 fr. 20 à 2 fr. 60. 



Œufs. — Vente très lente; cours sans variations notables. 



Xll. -^ Bétail. — Viande, 

 Bétail de bouclierie. — Le tableau suivant résume le mouvement officiel du 

 marché aux bestiaux de La Villette du jeudi 6 au mardi 11 février 1896 : 



Poids Prix du kilog. de viande neUe sur 



\'eiidus moyen pied au marciie du 10 Février. 



Pour [*our En quart. 1'" T 3' Prix 



Amenés Paris, l'extérieur totalité. kil. quai. quai. quai. moyen. 



Bœufs .5,020 2,334 l,o74 3,908 356 1.54 1.44 1.34 1.42 



Vaches 1,310 571 478 1,049 264 1.52 1.42 1.32 1..38 



Taureaux... 485 285 86 371 396 1.26 1.16 1.08 1.17 



Veaux 3,398 1,949 862 2,811 79 2.32 2.06 1.76 1.90 



Moutons.... 31,503 12,080 12,776 24,856 21 l.'.i'i 1.84 1.66 1.81 



Porcs gras.. 8,895 3,406 5,409 8,815 89 1.20 1.12 1.06 1.16 



La vente a été mauvaise pour toutes les sortes. Le bœuf a baissé de 4 centimes 

 par kilog.; le veau de 20 centimes; le mouton de 4 centimes; le porc de 9 cen- 

 times. — Sur les marchés des départements, on cote : Sedan, bœuf, 1 fr. 60 

 à 2 fr. le kilog. net; veau (vil), 1 fr. 60 à 2 fr. 40; mouton, l fr. 80 à 2fr. 60; 

 porc (vif), 1 fr. 40 à 1 fr. 60. — Chartres, veau, 2 fr. 20 à 2 fr. 70 le kilog. 

 net; porc, 1 fr. 25 à 1 fr. 30. — Le Havre, bœuf, 1 fr. 50 à 1 fr. 60; vache, 

 1 fr. 40 à 1 fr. 55; veau, 1 fr. 90 à 2 fr. 40; mouton, 1 fr. 90 à 2 fr. 10. — 

 Caen, bœuf, 1 fr. 30 à 1 fr. 60 le kilog. net; veau, 1 fr. 50 à 2 fr.; mouton, 

 1 fr. bO à 2 fr. 10 ; porc (vif), 1 fr. à 1 fr. 30. — Le Mans, bœuf, 1 fr. 50; 

 vache, 1 fr. 45 ; veau, 1 fr. à 1 fr. 80 mouton, 1 à 2fr.— Bourges, bœuf, 1 fr. 80 

 à 2 fr. le le kilog.; veau, 2 fr. à 2 fr. 20; mouton, 1 fr. 80 à 2 fr. 20; porc, 

 1 fr. 40 à 1 fr. 60.— Saint-E demie, bœuf, 1 fr. 25 à 1 fr. 58; veau (vif), I fr. à 

 1 fr. 10 ; mouton, 1 fr. 70 à 1 fr. 85; agneau, 1 fr. 65 à 1 fr. 85 ; porc, fr. 92 

 à fr. 96. — Bourg, bœuf, 60 à 76 fr. les 100 kilog. vifs; veau, 90 à 100 fr.; 

 moulon, 85 à 90 fr.; porc, 72 à 84 fr. — Bordeaux, bœuf, 74 à 80 fr. les 50 

 kilog. nets; vache, 65 à 72 fr.; veau, 87 à 95 Ir. 



