DES DENRÉES AGRICOLES (22 FÉVRIER 1896). 315 



Blé. Seigle. Orge. Avoine. 



fr. fr. fr. tr. 



.,.. .,( Blé tendre.. 22 00 » 12.90 12.00 



Algérie. -'^'S®'^) Blé dur.... 18 90 , » , 



Tunisie. Tunis 18.50 > 11.60 12.75 



Angleterre. Londres 15.15 11.85 16. 60 16.65 



Belgique. Bruxelles 15.00 10.7.i 14.50 14.50 



— Lièse 15 00 1100 ]'2.50 14.50 



— Malines 15.00 10.50 15.00 16.00 



Suisse. Berne 16 50 14 25 22.50 17.00 



Allemagne. Berlin 19. 55 15 80 » » 



Hollande. Groningue 14.90 10.50 14.25 14.25 



Autriche. Vienne 15.40 » » » 



Hongrie. Budapest 14.70 » » » 



Etais-Unis. New- York 15.60 » » 8.60 



— Chicago 12. Oo » » 7.30 



Blé^. — La situation des blés en terre est toujours satisfaisante en général ; 

 mais dans le Nord on se plaint un peu des herbes parasites et de la vermine. Les 

 apports de la culture sur les marchés sont toujours faibles, et quoique la meu- 

 nerie reste toujours réservée dans les achats, les prix restent tenus assez ferme- 

 ment. — Sur les marchés étrangers, la situation est calme et plutôt lourde. 



A la halle de Paris du mercredi 19 février, la culture tenait ses prix fermes et 

 tentait d'obtenir une hausse, mais la meunerie a résisté et les cours sont resiés 

 sans changement sur ceux du mercredi précédent, soit 18 fr. 75 à 19 fr. 50 les 

 100 kilog.; pour les blés blancs du rayon ; 18 fr. 25 à 18 fr. 75 pour les roux. — 

 Au marché commercial, la situation était un peu plus faible; la clôture s'est faite 

 sur les cours de 18 fr. 75 à 19 fr. les lOû kilog. pour le disponible et le livrable 

 courant du mois, 19 fr. à 19 fr. 25 pour mars, 19 fr. 25 à 20 fr. pour les autres 

 époques. — Les blés étrangers sont toujours tenus, dans nos ports, à des prix 

 trop élevés pour permettre les transactions. — A Marseille, les blés tendres ne 

 donnent lieu qu'à de rares affaires pour les réassortissements des minotiers; les 

 blés durs ont des prix soutenus; les Tunis disponibles valent de 19 fr. 75 à 

 19 fr. 87 les 100 kilog. — Au dernier marché de Mark-Lane à Londres, les prix 

 des blés anglais étaient moins bien tenus sans variations. 



Seigles. — Peu d'acheteurs; on cote toujours 10 fr. 50 à 11 fr. les 100 kilog. 

 à Paris. 



Orges. — Il y a également peu d'affaires. Les sortes de l'Ouest sont tenus d« 



14 fr. 25 à 15 fr. 50 les 100 kilog. en gare; celles de Beauce, 15 fr. 25 à 



15 fr. 50; de Champagne, 15 fr. 50 à 16 fr. d'Auvergne, 16 fr. 50. Dans nosports 

 la demande est assez régulière. Au Havre, on cote les orges d'Algérie, 13 fr. 50 ; 

 à Marseille, 11 fr, 75 pour les orges supérieures de Russie et 12 fr. 75 à 13 fr. 

 pour celles d'Algérie et de Tunisie, — Les marchés d'escourgeons du Centre et 

 de la Beauce sont épuisés pour ainsi dire ; on cote le peu qui reste 16 fr. à 



16 fr. 50 les 100 kilog. 



Mails. — La brasserie attend toujours des prix moins élevés pour faire ses 

 approvisionnement. Les malts indigènes vont de 25 à 28 fr. les 100 kilog. à Paris. 

 Les malts d'orge d'Algérie et de Tunisie sont fermes de 21 à 22 fr.; ceux de Rus- 

 sie, de 23 à 24 fr. 



Avoines. — La demande est peu active ; les cours sont faiblement tenus. On 

 cote les avoines indigènes, suivant provenance couleur et qualité, 14 fr. 25 à 

 16 fr. 25 les 100 kilog. à Paris. Les avoines étrangères valent à Paris : Suède 

 disponible, 15 fr. ; Liban noires et blanches, 14 fr. à 14 fr. 25, 



Mais. — Les prix sont bien tenus au Havre comme suit : roux de la Plata, 

 13 fr. 50 les 100 kilog. sur wagon; bigarrés d'Amérique, 12 fr.; blancs, 12 fr. 75. 

 — A Dunkerqueon demande 12 fr. 25 pour les Plata, Les Danube à livrer valent 

 9 fr. 50; les autres sortes, 8 fr. 25. 



Sarrasins. — Affaires calmes au cours de 11 fr, 75 les 100 kilog. disponible, 

 en gare d'arrivée à Paris, 



Petits blés. — Cours maintenus de 11 à 14 fr. les 100 kilog,, suivant qualité. 



m. — Farines. — Issues. 



Farines de consommation. — La demande reste peu active en boulangerie ; 

 les prix restent les mêmes. La marque de Gorbeil est cotée 46 fr. les 157 kilog. 

 nets ou 29 fr, 29 les 100 kilog. 



