DES DENRÉES AGRICOLES (22 FÉVRIER 1896). 317 



■ — ■ Les noix pour la fabrication de l'huile se vendent 70 à 72 fr. les 100 kilog. 

 dans le Périgord ; 75 fr. dans FAvayron. 



VII. — Vins. — Spiritueux, — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — Les travaux des vignes sont très avancés en cette saison de tempe'ra- 

 ture clémente ; la taille se fait un mois plus tôt que l'année dernière. Pour les 

 affaires, il n'y a pas grand chose de nouveau à dire; le calme règne encore dans 

 presque tous les vignobles. Dans le Midi, le calme n'empêche pas les prix de se 

 maintenir très fermes. — En Dordogne, les vins blancs qui restent sont recher- 

 chés à 440 fr. le tonneau logé; ils sont de belle qualité; les rouges laissent un 

 peu à désirer et se cèdent de 360 à 390 fr. — Dans le Bordelais, les marchés 

 restent inactifs et les cours sans variations. Les dernières ventes signalées, pour 

 des vins de 1895 du Blayais ont donné 320 à 370 fr. le tonneau pour les rouges et 

 220 à 260 fr. pour les blancs. — Dans l'Allier, les vins blancs bien demandés à 

 des prix fermement tenus; les rouges sont plus délaissés; on cote les premiers de 

 65 à 85 fr.; les seconds de 65 à 95 fr. les 2 hectolitres rendus en gare de départ. 

 Dans le Centre Nord, on voit toujours un petit courant d'affaires; mais les prix 

 élevés tenus par les propriétaires rendent les achats difficiles. Les vins rouges 

 supérieurs du Loir-et-Cher, se paient 75 à 80 fr. la pièce; les seconds choix, 70 ? 

 74 fr.; les blancs premiers choix, 80 fr.; les Sologne de second choix, 70 fr. — 

 Les vins exotiques arrivent abondamment à Cette; les vins de qualité inférieure 

 ont seuls un petit courant d'affaires. 



Spiritueux. — Voici la dernière cote établie à la Bourse de Paris : trois-six 

 fin Nord disponible, 31 fr. 75 l'hectolitre ; livrable mars, 31 fr. 75 à 32 fr. ; autres 

 termes, 32 fr. 25 à 33 fr. — A Lille, le trois-six fin a haussé de 25 centimes, la 

 cote est de 30 fr. 25. — Les prix sont sans variations sur les marchés du Midi, 

 pour le trois-six fin Nord. — Pour les eaux-de-vie de vins et de marcs du Lan- 

 guedoc, les prix sont toujours tenus comme suit : eau-de-vie de vin, 75 à 90 fr. 

 l'hectolitre selon les places; marc, 60 à 75 fr. — Dans les Gharentes, les eaux- 

 de-vie de 1895 sont très appréciées et l'on attend prochainement sur une reprise 

 des transactions. 



Vinaigres. — Cours de Bordeaux : vinaigre blanc nouveau, 30 à 37 fr. l'hec- 

 tolitre; vieux, 40 à 80 fr.; vinaigre d'alcool, 10 fr. 



Plants américains. — Cours du marché de Pézenas : boutures de 1 mètre : 

 Riparia-Grloire et Grandglabre, 20 fr. le mille; Rupestris-Monticola, 40 fr.; — 

 plants racines : Riparias, 30 à 35 fr.; Rupestris-Monticola. 50 fr.; ordinaire, 

 35 à40fr.; — plants racines greffés : Garignane, 180 fr.; Aramon, 150 à 160 fr. 



Pommes à cidre. — • A Rouen, le dernier cours a été de 4 fr. à 4 fr. 25 l'hec- 

 tolitre, y compris 1 fr. 35 de droits. 



VIII. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Houblons. 



Sucres. — Le marché des sucres bruts est assez ferme et en hausse. Voici les 

 derniers cours établis à la Bourse de Paris : sucres roux 88 degrés, 33 fr. à 

 33 fr. 25 les 100 kilog.; blancs n° 3 disponibles et courant du mois, 54 fr. 50 

 à 34 fr. 62 — Pour les sucres raffinés les offres sont réservées et les prix bien 

 tenus à 103 fr. 50 les 100 kilog. pour la consommation. — Les prix des glucoses 

 sont également très fermes. — A Valenciennes la hausse persiste également ; on 

 cote 32 fr. à 32 fr. 25 pour le sucre roux; sur ceux de la campagne prochaine, 

 on a pratiqué ces jours derniers les prix de 29 fr. 25 à 29 fr. 50. 



Mélasses. — A Valenciennes, la mélasse de fabrique vaut 17 centimes à 17 cen- 

 times et demi le degré saccharimétrique. 



Fécules. — Les cours sont en hausse et fermement tenus comme suit : fécule 

 première grains Paris, 24 fr. par 100 kilog.; Vosges, 24 fr. 50; Oise, 23 fr. 50 à 

 24 fr.; Saône-et-Loire, Loire et Auvergne, 24 fr. ; fécule seconde, 18 à 22 fr., 

 dans les gares de la féculerie; fécule verte, 13 fr. 50 à 14 fr. à Paris. 



Houblons. — Les bonnes qualités sont rares et bien tenues sur la plupart des 

 marchés. A Alost, on cote de 25 à 28 fr. les 50 kilog.; à Poperinghe, 20 à 24 fr. 

 Les houblons belges de la prochaine récolte s'achètent 44 à 46 fr. 



IX. — Matières résineuses et textiles. — Suifs. — Saindoux. 



Essence de térébenthine. — Le prix payé aux producteurs sur les marchés de 

 Bordeaux est de 47 fr. les 100 kilog., en baisse de 1 à 2 fr. sur la semaine pré- 

 cédente. 



