342 CRÉATION D'UN CHAMP D'EXPÉRIENCES VITIGOI.ES JURASSIEN. 



champ était homogène en calcaire. Pareils coteaux ne sont pas rares chez nous. 

 Dans notre jurassique bourguignon, ils sont presque la règle ; il serait bien éton- 

 nant qu'il en fût autrement dans le jurassique du Jura. 



Une fois l'emplacement choisi, nous dressons, à Faide de l'excellent instrument 

 de votre dévoué professeur, M. Glémençot, une carte d'iso-calcaire en deux ou 

 trois couleurs. Ce travail, exécuté maintes fois par nous avec le calcimètre Ber- 

 nard, qui nous a rendu tant de services en Saône-et-Loire, ne soufl're aucune diffi- 

 culté. On prélève des échantillons tous les dix mètres, à 25 ou 30 centimètres de 

 profondeur. Avec ces instruments très pratiques, quelques centaines d'analyses 

 sont jeux d'enfant. 



Cette carte sera très utile à consulter au moment des observations, une fois la 

 plantation effectuée. Six mois avant la plantation, nous arrachons la vigne phyl- 

 îoxérée en la défonçant, mais sans la fumer. Soyez persuadé que dans ces condi- 

 tions-là le sol demeure bien et dûment phylloxéré. Et nous plantons alors des 

 lignes de mêmes porte-greffes surmontés, à chaque rang transversal, d'un greffon 

 différent. 



Voici les porte-greffes que je vous propose : 



Choix des portr-greffes d'un champ de.rpérienccs pour le Jura. 



Riparia. — Gloire, Grand Glabre, Toraenteux, Du Colorado. 



RupestriK. — Martin, Ganzin, du Lot, Gaillard, Guiraud. Mission. 



Berlandieri. — Rességuier n"-], Rességuier n" 2, L n" 9, d'Angeac. 



Anciens porte-greffes. — Jacquez, Solonis, Vialla, Taylor, York-Madeira. 



Hybrides Ganzin. — Aranion X Rupestris n" 1, Aranion X Rupestris n" 1. 



Hybrides Couderr. — Franco-américains : Mourvèdre X Rupestris I2i)2, Golomtieau X Ru- 

 pestris 3103 (Gamay Couderc), Bourrisquou X Rupestris 601, 603, Chasselas X Rupestris, 901. 

 — Américo-américains : Solonis X Riparia 1616, Riparia x Rupestris 3309, 601 X Vitis Calci- 

 cola 132-5. 



Hybribes Millardet. — Franco-américains : Cabernet x Rupestris .33 A, 33 A*, 33 A-, Chasselas 

 X Berlandieri 41 R, Alicante-Bouschet x Riparia 141 A*, Aramon x Riparia l43. — Américo- 

 américains : Riparia X Rupestris 101-14. 



Ecole de Montpellier. — Cabernet x Berlandieri 333 (Tisserand). 



P. Castel. — 2066. 



D' Despetis. — Taylor-Narbonne. 



Adolphe Renevey. — Chardonnet X Rupestris 6. 



M. Terras. — Alicante-Bouschet X Rupestris 20. Pierrefeu. 



Dans la manière dont j'ai compris ce tableau, il n'y a rien de limitatif. C'est 

 un cadre où vous pourrez faire entrer, à la suite de ceux que j'indique, tous les 

 cépages que vous auriez quelque intérêt à y voir figurer. Mais, comme il faut 

 savoir se borner, même en essais viticoles, je vous ai proposé seulement 42 porte- 

 greffes. Plusieurs d'entre nous, en Bourgogne, — M. Petiot vous le dirait s'il 

 était ici — ont essayé un plus grand nombre encore de porte-greffes; pour les 

 greffons, notre encépagement séculaire limité au Pinot et au Gamay nous dis- 

 pensait de recherches. 



Sans vous imposer ma manière de voir, j'ai cru pouvoir écarter des cépages 

 qui, après un éclat éphémère, sont rentrés dans l'ombre dont ils n'auraient ja- 

 mais dû sortir. La liste que j'ai dressée en contient d'excellents, de bons et de 

 médiocres. J'aime à croire qu'il n'y en a pas de mauvais. 



Dans ce loyal tournoi, où votre chevaleresque essai les appellera, ces cépages 

 se révéleront eux-mêmes et leurs prouesses vous les feront connaître. D'ailleurs, 

 les apprécier ne rentre pas dans mon programme, et je me garderais bien d'em- 

 piéter sur le domaine de mes voisins. Je ne vous soumets qu'une nomenclature. 

 Si elle vous paraît insuffisante, complétez-la. 



Vous y trouverez les meilleures iormes de Riparia, y compris le Colorado et 

 les Rupestris, y compris celui du Lot, et même celles de Berlandieri. 



Gomme on a prétendu que je ne les connaissais pas, ces fameux Berlandieri, 

 j'ai eu recours, pour vous les indiquer avec certitude, aux lumières de M. Ravaz. 

 Ce sont donc les vraies honnies formes : vous pouvez les essayer en toute assu- 

 rance. 



Il m'eût été pénible de mettre à la porte nos anciens porte-greffes, ces vieux 

 serviteurs qui ont rendu trop de services autrefois pour ne pas être capables d'en 

 rendre encore maintenant. Il est bon de les comparer avec leurs successeurs dans 

 la faveur du public, les fameux Hybrides. 



Pour échapper aux reproches que n'auraient pas manqué de m'adresser les 

 pépiniéristes susceptibles à qui a déplu la franchise de mes paroles à Lons-le- 



