DES DENRÉES AGRICOLES (29 FÉVRIER 1896). 359 



à 2 fr. le kilog.; veau, 2 fr. à 2 fr. 20; mouton, 2 fr. à 2 fr. 20; porc, 1 fr. 30 

 à 1 fr. kO.— Saint- Elienne, bœuf, I fr. 30 à 1 fr. 50 ; veau (vif), fr. 95 à 1 fr. 05- 

 mouton, 1 fr. 70 à 1 fr. 80; porc, fr. 82 à fr. 90. — Aix, bœuf, 1 fr. 45 à 

 1 fr. 55 ; vache, fr. 33 à fr. 38; mouton, 1 fr. 58 à 1 fr. 75 ; brebis, fr. 45 à 

 fr. 50; agneau, fr. 75 à 1 fr. A. Remy. 



MARCHE AUX BESTIAUX DE LA VTLLETTE 



I. — Provenances des marchés des 21 et 24 Février. 

 Bœufs. — Aisne, 43; Allier, 275; Aveyron, 14; Charente, 236; Cliarente-Inférieure, 81; Cher 

 56; .0 ^-l.u-Nrtrd. 45; Creuse. 159, Deux-Sèvres, 176; Dordogne, 157; Eure-et-Loir, 20; Finistère' 

 115; Inare, 171; Indre-et-Loire, 48; Loire, 60; Loire-Inférieure, 667; Loiret, 13; Lot, 16; Maine- 

 et-Loire, 676, Mayenne, 35; Meurthe-et-Moselle, 5; Morbihan, 131; Nièvre. 55; Oise, 2; Puy-de- 

 Dôme, 13; Saône-et-Loire, 80; Sarthe, 38; Seine-Inférieure, 10; Seine-et Marne, 9; Somme, 8; 

 Vendée, 123: Vienne, 333; Haute-Vienne, 35; Yonne, 6. 



Loiret, 

 50; Sa 

 lande, 55. 



Moutons. — Aisne, 1990; Allier, 1007; Hautes-Alpes, 663; Basses-Alpes, 726; Aube, 279; Avey- 

 ron, 1481; BouchPs-du-Rhône, 364; Lantal, 236; Cher, 297;'f:orrèze, 2^6; Côle-d'Or, 664; Creuse, 

 30>,- Dordogne, 242; Drôme, 212, Eure, 40; Eure-et-Loir, 2734; Haute-Garonne, 65; Indre-et-Loire, 

 207; Loiret, 1900: Lot, 2499; Lot-et-Garonne, 27; Haute-Marne, 49. Puy-de-Dôme, 135; Sarthe, 58: 

 Seine-et-Marne, 3155; Seine-et-Ois-^, 1666: Ta^n, 208; Tarn-et-Garonne, 190; Vaucluse, 803; 

 Vienne 'i04; Haute-Vienne, 418; Afrique, 166; Espagne, 75. 



Sanatorium. — Allemagne. 515; Aulricne-îlongne, 8997. 



Porcs. — Allier, 234; Calvados, 3:{4; Charente, 82; Charente-Inférieure 33; Cher, 37; Côtes-du- 

 Nord, 587; Creuse, 227; Deux-Sèvres, 156; Dordogne, 31; Finistère. 170; ille-et-Vilaine, 863; 

 Indre, 473; Indre-et-Loin-. 90; l.oire-lnf-rieure, 706; Loir-et-Cher, 144; Maine-et-Loire, 974; 

 Manche, 226: Mayenne, 288; Morbihan, 100: Saône-et Loire, 40; Sarthe, 1232; Seine, 47; Seine- 

 Inférieure, 15; Seine-et-Oise, 20; Vendée, 745; Vienne, 333: Haute-Vienne, 140; Hollande, 45. 



II.— Marchés du jeudi 27 Février 1896. 



1" quai, 

 fr. 

 73 



Bœufs 



2' quair 

 fr. 

 66 



I. — Cours de la viande à l'abattoir {par 50 kilog.) 

 Veaux. 



3" quai, 

 fr. 



58 



• quai, 

 fr. 

 117 



2' quai, 

 fr. 

 Iu5 



3* quai, 

 fr. 

 90 



r* quai, 

 fr. 



Moutons. 



2* quai, 

 fr. 

 80 



Cours de la charcuterie. 

 lité, 61 à 63 fr.; 2% 58 à tO 

 II. — 



— On vend à la Villette par 50 kilog. 

 fr.; poids vif, 38 à 43 fr. 

 Marché du bétail sur pied. 



3* qnal- 

 fr. 



72 



qua- 



PRÉVISIONS MÉTÉOROLOGIQUES (2-8 mars) 



Les perturbations atmosphériques du l^"" mars se prolongent proba- 

 blement un peu le 2 mars et sont suivies d'un fort abaissement de la 

 température le 3 mars. Perturbations atmosphériques possibles le 

 4 mars; ensuite, après s'être abaissée le 6 mars, la température tend 

 à se relever, mais très lentement jusqu'au 8 mars. Période à tempé- 

 rature encore basse. Albert Berthot. 



BOITE AUX LETTRES 



s., à M. [Vienne]. — Voulant perfec- 

 tionner une comptabilité sommaire que 

 vous employez, vous demandez comment 

 vous pourrez répartir de la manière la 

 plus simple et la plus pratique les tra- 

 vaux opérés par les attelages et par les 

 ouvriers. Le moyen le plus simple 



consiste à établir un registre des 

 comptes des diverses cultures auxquelles 

 vous vous livrez; quelques pages sont 

 consacrées à chaque sorte de culture, et 

 vous y inscrivez par quinzaine ou par 

 mois, les heures de travail pour cette 

 culture données par les chevaux, les 



