DES DENRÉES AGRICOLES (7 MARS 1896). 397 



ponibles et courant du mois, 41 fr. à 41 fr. 25 les 157 kilog. 'nets; livrables avril, 

 41 fr. 25 à 41 fr. 50 ; autres termes, 41 fr. 75 à 42 fr. 75. 



Farines diverses. — Tendance calme aux cours suivants : petites premières 

 choix, 21 à 22 fr. les 100 kilog. ; ordinaires, 20 fr. à 20 fr. 50; deuxièmes. 

 18 fr. 50 à 19 fr. 50 ; troisièmes, 16 à 17 fr.; quatrièmes, 15 fr. à 15 fr. 50; pre- 

 mier passage, 13 à 14 fr. 



Issues. — La demande s'est ralentie depuis le dégel et la tendance des prix est 

 plus faible. 



IV. — Graines fourragères. — Fourrages. 



Graines fourragères. — Les prix des trèfles restent faibles, A Paris, on cote : 

 trèfle blanc, 125 à 160 fr. les 100 kilog.; violet, 60 à 95 fr.; hybride, 115 à 

 145 fr.; les vieilles luzernes se vendent mieux aux cours de 100 à 135|fr.; pour la 

 Provence et 80 à 100 fr. pour celles du Poitou et de pays. — la minette est en 

 baisse et vaut 28 à 34 fr.; le sainfoin simple, 24 à 28 fr.; double, 35 à 39 fr.; 

 vesces de pays, 18 à 20 fr.; pois gris, 17 à 19 fr. 



Sur les marchés de production, on cote : Neufchâteau, trèfle violet, 70 à 75 fr. 

 les 100 kilog.; sainfoin, 28 à 34 fr.; Provins, trèfle, 55 à 66 fr.; sainfoin, 36 à 

 40 fr.; Orléans, trèfle violet, 50 à 75 fr.; sainfoin simple, 14 fr. à 15 fr. 50; 

 double, 36 à 40 fr.; Angers, trèfle, 65 à 70 fr.; luzerne, 105 à 110 fr.; vesce de 

 printemps, 17 fr. 50 à 18 fr.; Gholet, trèfle, 60 à 70 fr.; Saumur, trèfle, 70 à 

 75 fr.; luzerne, 80 à 90 ir.; Nantes, trèfle, 55 à 60 fr.; Blois, trèfle, 65 à 70 fr.; 

 luzerne, 80 à 100 fr.; minettes en cosses, 20 à 25 fr.; vesce, 19 à 20 fr.; Bourges, 

 trèfle, 65 à 68 fr.; Avignon, trèfle violet, 75 à 80 fr.; sainfoin, 21 fr. à 21 fr. 50; 

 Montélimar, trèfle violet, 85 à 90 fr.; luzerne, 80 à 85 fr.; Aubenas, trèfle, 85 à 

 90 fr.; luzerne, 80 à 85 fr. 



Fourrages. — Prix soutenus comme suit sur les marchés de Paris : foin et 

 luzerne, 35 à 46 fr. les 100 bottes de 5 kilog. au domicile de l'acheteur ; regain 

 et sainfoin, 35 à 42 fr.; paille de blé, 19 à 26 fr.; de seigle, 23 à 32 fr.; d'avoine, 

 18 à 24 fr.: — aux ventes en gare, les fourrages sont bien tenus; on cote le foin 

 et la luzerne, 30 à 32 fr. les 520 kilog.; la paille de blé et de seigle, 16 à 

 18 fr.; d avoine, 15 à 16 fr. 



V. — Fruits. — Légumes. — Pommes de terre. — Fleurs. 



Fruits frais. — Vente ordinaire sans changement dans les cours. 



Légumes frais. — Les haricots verts d'Espagne et les choux-fleurs sont de- 

 mandés. On cote : haricots verts d'Algérie, 200 à 220 fr. les 100 kilog.; d'Es- 

 pagne, 120 à 200 fr.; pois verts d'Algérie, 50 à 70 fr.; d'Hyères, 160 à 200 fr. ; 

 crosnes du Japon, 70 à 80 fr.; choux de Bruxelles, 30 à 32 fr.; endives, 40 à 

 45 fr.; pissenlits verts, 20 à 30 fr.: mâches, 50 à 80 fr.; épinards, 30 à 40 fr.; 

 persil, 15 à 30 fr.; oseille, 80 fr.; échalotte, 30 à 40 fr.; ail. 20 à 30 fr.; — chi- 

 corées de Barbentane et de Saint-Bémy, 10 à 14 fr. le cent; du Var, 14 à' 

 22 fr.; escaroles de Barbentane et de Saint-Bémy, 8 à 12 fr.; du Var, 8 à 20 fr.; 

 artichauts d'Algérie, 14 à 30 fr.; choux-fleurs du Midi, 20 à 30 fr.; de Breta- 

 gne, gros, 30. à 40 fr.; petits, 10 à 12 fr.; — asperges de châssis d'Orléans, 5 

 à 7 fr. la botte de 1 kilog. 500; trufles de Vaucluse, 15 à 20 fr. le kilog.; du 

 Gard, 6 à 10 fr.; champignons, 1 fr. à 1 fr. 44, 



Légumes secs. — Les prix sont encore en baisse comme suit : haricots fla- 

 geolets chevriers, 56 à 60 fr. l'hectolitre et demi ; soissons, 68 à 72 fr.; 

 Liancourt, 50 à 52 fr.; Chartres, 45 à 47 fr.; suisses blancs, 46 à 48 fr.; — 

 plats du Midi, 34 à 46 fr. les 100 kilog.; suisses rouges, 30 à 32 fr.; cocos 

 roses, 32 à 33 fr.; nains, 26 à 29 fr.; lentilles, 24 à 54 fr.; pois ronds, 20 à 

 22 fr. 



Pommes de terre. — Les afî"aires en gros ont été un peu plus faciles après 

 la période de froids de la semaine dernière. La hollande du Gâlinais est néan- 

 moins restée au bas prix de 40 à 50 fr. les 1000 kilog.; celle de Bourgogne s'est 

 vendue 40 à 43 fr.; la saucisse rouge du Gâtinais, 35 à 38 fr.; la ronde hâtive et 

 la early rose, 35 fr.; la Magnum bonum, 27 à 28 fr.; les autres sortes pour fécu- 

 lerie, 25 à 27 fr. 



Fleurs. — La vente reste bonne, les prix n'augmentent pas. On cote les vio- 

 lettes grosses bottes, 7 à 18 fr. les 100 bouquets; petites bottes, 3 à 5 fr.; réséda, 

 10 à 20 fr.; anthémis, 5 à 15 fr,; giroflées. 5 à 25 fr,; — roses 1'' choix, fr, 75 



