DES DENREES AGRICOLES (14 MARS 1896). 437 



30 à 32 fr. les 520 kilog. sur wagon ; la paille de blé et de seigle, 16 à 18 fr.; 

 d'avoine, 15 à 16 fr.; les foias pressés ea balles de 5 fr. 75 à 6 fr. 25 les 

 100 kilog. 



V. — Frutis. 



Fruits frais. — La vente est un peu meilleure aux cours suivants : pommes 

 de Calville, la pièce fr. 20 à fr. 30 ; poires de Doyenné, 35 à 40 fr.; — poires 

 Beurré etDoyenné d'hiver, 60 à 100 fr. les 100 kilog.; Grassanne, 50 à 100 fr,; 

 poires à cuire, 25 à 30 fr.; pommes de Calville et de Canada, 40 à 60 fr.: reinette 

 du Mans, 18 à 20 fr.; pommes groseilles, 14 à 16 fr.; noix, 20 à 50 fr.; marrons de 

 Lyon, 25 à 30 fr.; d'Italie, 35 à 40 fr.; châtaignes de Lyon, 18 à 20 fr.; d'Italie 

 23 à 25 fr.; du Périgord, 25 à 35 fr.; du Limousin, 10 à 12 fr. 



VI. — Huiles et graines oléagineuses. 



Huiles de graines. — Les cours ont baissé de 2 fr. depuis huit jours à la 

 Bourse de Paris. On a coté le 10 mars : huile de colza disponible et livrable 

 jusqu'en août, 53 fr. 75 à 54 tr. 25 les 100 kilog.; quatre derniers mois, 54 fr. à 

 54 Ir. 25; huile de lin disponible et courant du mois, 47 fr. 50 à 48 fr. ; livrable, 

 47 fr. 7b k k9 fr. — A Rouen, on vend l'huile de colza, 54 fr. 75: de lin^ 

 49 fr. 75 ; à Caen, colza, 52 fr. 50. — Sur le marché d'Arras, l'huile d'œillette 

 vaut 90 fr. les 100 kilog.; de colza, 60 fi.; de lin, 58 fr.; de cameline, 49 fr. 50; 

 à Lille, colza, 53 fr.; lin étranger, 44 fr. 



Graines oléagineuses. — La graine de colza vaut 23 à 25 fr. les 100 kiloo-. 

 à Paris, 26 à 28 fr. à Dijon. — A Abbeville, on vend : d'œillette 20 à 21 fr°; 



lin, ]8 fr. à 18 fr. 50 l'hectolitre; Avranches, 20 à 26 fr. les 100 kilog. A 



Marseille, le marché des graines oléagineuses exotiques est toujours très ferme; 

 mais l'élévation des prix arrête les affaires. 



VII. — Vins. — Spiriticeux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — Les affaires en vins sont toujours calme et les prix conservent la 

 même fermeté. Dans le Bordelais, le commerce commence à acheter quelques vins; 

 mais la reprise est lente ; on ne voit guère que quelques ventes des vins de 1895 

 bien réussis. — Dans le Roussillon, on constate aussi des indices de réveil; les 

 demandes en petits vins bien frais sont plus nombreuses ; les premiers choix extra 

 de 13 à 14 degrés valent 32 à 35 fr. l'hectolitre ; les vins de 12 degrés, 25 à 28 fr.- 

 ceux de 9 à 9 degrés et demi, 21 à 23 fr.; les petits vins, 20 fr. — • Les souti- 

 rages se font régulièrement en Beaujolais et en Maçonnais ; les bons vins se cotent 

 de 100 à 120 fr. la pièce logée; les premiers crus, 120 à 150 fr.; les vins au-des- 

 sous de 100 fr. la pièce sont très rares. — En Basse-Bourgogne, les prix sont très 

 fermes; on cote les 1895 Ricey et Balnot ordinaire, 40 à 65 fr. l'hectolitre; pi- 

 neau, 250 à 300 fr. la pièce; Chànes et environs, 35 à 40 fr.; Buxeuil et Landre- 

 ville, 35 à 40 fr. — Dans le Loir-et-Cher, on vend les vins rouges supérieurs, 75 à 

 80 fr. la pièce ; les deuxièmes choix, 70 à 74 fr.; les blancs supérieurs, 80 fr. et 

 au-dessus ; ceux de côte, 65 fr.; les Sologne 2« choix, 70 fr. — Les vins blancs de 

 la Sarthe valent 175 à 200 fr. la pièce pour les ordinaires; 200 à 230 fr. pour les 

 choix ; les vins rouges 1 10 fr. — Les arrivages de vins exotiques sont importants 

 à Celte ; mais la demande n'est pas très active; ou cote les Mayorques, 17 à 2lfr. 

 l'hectolitre; les Valence, 19 à 21 fr ; les Benicarlo, 21 à 23 fr. 



Spiritueux. — Tendance faible et cours sans grandes variations à Paris. On 

 cote : trois-six fin Nord disponible et courant du mois, 31 fr. 25 à 31 fr. 50 

 l'hectolitre; livrable avril, 31 fr. 50 à 31 fr. 75; autres époques, 32 fr. 25 à. 

 32 fr. 75. — A Lille, l'alcool est en baisse au cours de 30 fr. 25. — Les prix du 

 trois-six fin Nord sont sans variations sur les marchés du Midi, ainsi que les 

 eaux-de-vie de vin et de marc du Languedoc. — Le calme persiste aussi dans les 

 Charentes à cause de l'incertitude relative à la réforme de l'impôt des boissons. 



Matières tartriques. — Cours de Bordeaux : tartre à 70 deo-rés 1 fr. 75 à 

 1 fr. 80 le degré; à 60 degrés, 1 fr. 70 à 1 fr. 75; lie 30 pour îoo,' 1 fr.' 50 le 

 degré; lie 24 pour 100, 1 fr, 80 à 1 fr. 90; crème de tartre, 220 fr. les 100 kilog. 

 — A Marseille, les prix sont plutôt en baisse comme suit; on paie les lies, 

 1 fr. 85 à 1 fr. 87 le degré; l'acide tartrique disponible, 318 fr. les 100 kilog. 



Pommes à. cidre. — On a vendu à Rouen, 4 fr. 75 à 5 fr. l'hectolitre, y c'om- 

 pris 1 fr. 35 de droits. 



