520 REVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT DES DENRÉES AGRICOLES. 



derrière, 1 fr. 20 à 1 fr. 86; quart de devant, Ofr. 60 à 1 fr. 20; aloyau, 1 fr. 30 

 à 2 fr. 80; — veau extra, 1 fr. 80 à 1 fr. 96; 1''*' quai., 1 fr. 60 à 1 Ir. 76; 

 2« quai., 1 fr. 44 à I fr. 56; 3« quai., 1 fr. 30 à 1 fr. 40; 4" quai., 1 fr. 10 

 à 1 fr. 26; pans et cuissots, 1 fr. 50 à 2 fr. 30; — mouton, P» quai., 1 fr. 76 

 à 1 fr. 90; 2^ quai., I fr. 36 à 1 fr. 70 ; S^ quai., 1 fr. 00 à 1 fr. 30; gigots, 

 1 fr. 70 à 2 fr. 20 ; carrés et parés, 1 fr. 50 à 3 fr. 20; agneaux, 1 fr. 10 à 1 fr. SO; 

 — porc, l" quai., 1 fr. 10 à 1 fr. 20 ; 2« quai., 1 fr. 00 à 1 fr. 08; 3» quai., 

 fr. 90 à fr. 98; poitrines salées, 1 fr. 00 à 1 fr. 50. A. Remy. 



MARCHE AUX BESTIAUX DE LA VILLETTE 



I. — Provenances des marchés des 19 et 23 Mars. 



Bœufs. — Aisne, ]"22; Allier, 218; Aveyron, 6; Ciiarente, 251; Charente-Inférieure, 1; Cher. 58; 

 Corrèze, Go; Cùtes-du-Nord, G9; Creuse, 32; Deux-Sèvres, 331; Dordogne, 131; Eure, 12; Finistère, 

 39; Inare, 392; Indre-et-Loire, 24; Loire, 72; Haute-Loire, 14; Loire-Inférieure, 335; Loiret, 28; 

 Lot, 8; Maine-et-Loire, 434; Mayenne, 95; Morbilian, 64; Nièvre, 47; Puy-de-Dôme, 7; Saône-et- 

 Loire, 38; Seine-Inférieure, 2; Seine-et-Marne, 9; Seine-et-Oise, 25; Somme, 8; Vendée, 461: 

 Vienne, 622; Haute-Vienne, 82; Amérique, 33. 



Veaux. — Aube, 304; Aveyron, 89; Calvados, 26; Eure, 113; Eure-et-Loir, 230; Loiret. 173; 

 Maine-et Loire, 25; Manche, 28; Marne, 52; Oise, 116; Pas-de-Calais, 110; Puy-de-Dôme, 98; Sar- 

 the, 340; Seine-inférieure, 187; Seine-et-Marne, 137; Seine-et-Oise, 59; Haute-Vienne, 10; Yonne, 97. 



Moutons. — Aisne, 2658; Allier, 1637; Basses-Alpes, 804; Haules-Aipes, 560, Ariège, 70; 

 Aube, 683; Aveyron, 1189; Bouches-du-Rhône, 262; Cantal, 626; Cher, 528; Corrèze, 1156; Côte- 

 d'Or, 411; Creuse, 230,- Dordogne, 603; Drôme, 400; Eure-et-Loir, 2000; Indre, 120; Haute-Loire, 

 70; Loiret, 2058; Lot, 3793; Lot-et-Garonne, 438; Haute-Marne, 241; Nièvre, 454; Puy-de-Dôme, 95; 

 Saône-et-Loire, 100; Seine-et-Marne, 2597; Seine-et-Oise, 3033; Tarn, 690; Tarn-et-Garonne, 910; 

 Vaucluse, 1420; Vienne, 104; Haute-Vienne, 327; Yonne, 489; Amérique, 79. 



Sanatorium. — Allemagne, 1431; Autriche-Hongrie, 5747. 



Porcs. — Allier, 194; Calvados, 361; Charente, 39; Cher, 127; Côtes-du-Nord, 234; Creuse, 

 379; Deux-Sèvres, 300; lUe-et-Vilaine, 440; Indre, 347; Indre-et-Loire, 229; Loire-inférieure, 1217; 

 Maine-et-Loire, 1349; Manche, 67; Mayenne, 242; Nièvre, 128; Puy-de-Dôme, 43; Sarthe, 1451; 

 Seine, 36; Vendée, 671; Vienne, 123; Ilaute-Vienne, 72. 



II. — Marchés du jeudi 26 Mars 4896. 



quai. 



fr. 



70 



Bœufs 



2* quai, 

 fr. 

 64 



I. — Cours de la viande à l'abattoir {par 50 kilog.) 



Veaux. 



3' quai, 

 fr. 



57 



1" quai, 

 fr. 

 100 



2" quai. 



fr. 



90 



3" quai, 

 fr. 

 76 



1" quai, 

 fr. 



85 



2' quai, 

 fr. 



77 



Cours de la charcuterie. — On vend à la Villette par 50 kilog. 

 lité, 54 à 58 fr.; 2% 51 à 53 fr.; poids vif, 36 à 40 fr. 



3* quai 

 ir. 



' 70 



l''* qua- 



II. — Marché du bétail sur pied. 



Bœufs 1,493 



Poids 

 moyen 



Animaux général. 



amenés, invendus. 



Cours officiels. 



Vaches 

 Taureaux 



421 

 167 



Veaux 1,179 



Moutons . . . 



Porcs gras . 



— maigres. » 



Vente mauvaise. 



13,765 

 4, 



212 

 17 



14 

 23 



762 



kil. 



364 



252 



407 



79 



21 



90 



quai. quai. 

 1 48 1.38 



1.46 

 1.20 

 2.16 

 1.92 

 1.18 



1.36 

 1.10 

 1.80 

 1.82 

 1.08 



3» 



quai. 

 1.28 

 1.26 

 l.OO 

 1.50 

 1.70 

 0.98 



Prix 

 extrêmes. 

 1.18 1.54 



Commissionnaires en bestiaux. 



l" 2* 3' Prix 



quai. quai. quai, extrêmes. 



1.16 

 0.92 

 1.40 

 1.60 

 0.90 



1.52 

 1.30 

 2.20 

 2.00 

 1.24 



1.46 



1 44 

 1.18 



1.36 1 26 

 1.34 1.24 

 1.08 98 



1.16 

 1.14 

 0.92 



1,53 

 1.50 

 1.28 



PRÉVISIONS MÉTÉOROLOGIQUES (30 mars-5 avril) 



Les perturbations atmosphériques du 29 mars se prolongent jusqu'au 

 31 mars et peut-être même jusqu'au 1" avril; puis la température, 

 après s'être très sensiblement abaissée vers le 2 avril, tend ensuite à se 

 relever assez rapidement à partir du 3 au 4 avril. Albert Berthot. 



BOITE AUX LETTRES 



L'abondance des matières nous oblige 

 à ajourner la publication de la Boîte 

 aux lettres et à la renvoyer au prochain 

 numéro. 



Avis. — Les lettres et communica- 

 tions relatives à la Boîte aux lettres 

 doivent être adressées à la Rédaction du 

 Journal de l'Agriculture, 2, carrefour 

 de la Croix-Rouge, à Paris. 



Le Gérant : A. Bouché. 



