548 EXPORTATION DE TROUPEAUX ANGLAIS. 



Il convient de faire ici une importante observation, à savoir : que 

 pour la boucherie, l'engraissement s'obtient en général par le croise- 

 ment de deux races. Mais à l'Argentine, les reproducteurs des. races 

 anglaises ont été employés pour le croisement avec les races indigènes 

 ordinaires du pays d'un développement très lent. Il est donc indispen- 

 sable d'éliminer ce sang maternel et d'importer le durham, bereford, 

 polled angus ou autres sangs purs déjà améliorés. C'est après que 

 cela aura été fait, qu'il conviendra de faire des croisements de diverses 

 races ou variétés, mais l'élevage des bestiaux n'en est pas encore là 

 et chaque race est jugée par ses propres mérites. 



En ce qui concerne les races ovines, celle qui est la mieux acceptée, 

 par les éleveurs de l'Argentine, est celle de lincoln à longue laine, 

 généralement adoptée depuis 1882 ou 1883, lors de la baisse des 

 laines mérinos. 



A la création de l'industrie delà viande congelée, vinrent se joindre 

 des conditions climatériques qui firent surgir cette race. L'exportation 

 des moutons sur pied fit accentuer la demande des reproducteurs 

 lincoln, mais la question des toisons, à l'Argentine, est une question 

 de grande importance qui est à l'étude, et quoiqu'il ait été reconnu 

 qu'elle a fait déjà de grands progrès, il est regrettable cependant, qu'un 

 nombre de reproducteurs lincoln, exportés à la République Argentine, 

 aient leur toison aussi irrégulière, trop épaisse sur les côtés, les pattes 

 peu couvertes de laine et la fibre inégale, avec tendance à dégénérer en 

 cheveux. 



Le fait de ce que les troupeaux argentins, d'origine anglaise pure, 

 race lincoln, ont une toison plus douce que celle des reproducteurs, 

 doit être attribué à l'influence du climat et à l'alimentation des ani- 

 maux dans les pâturages et aussi peut-être au supplément de nourri- 

 ture de luzerne, qu'on leur donne en hiver. Il est bien certain que ces 

 animaux ne peuvent pas rivaliser ni en poids, ni en grandeur, avec 

 ceux d'égale classe, nés en Angleterre et il paraît que la qualité obte- 

 nue dans leur laine l'est au détriment de la viande. 



En vue du développement que prendrait l'exportation des repro- 

 ducteurs, si les éleveurs anglais, qui connaissent les exigences du 

 marché argentin, donnaient toute leur attention à former des 

 animaux ayant de bonne laine, ils seraient dans le droit d'espérer 

 que ce commerce prendrait une plus grande extension. 



Le Romney March, Leicester, Cotswold et le Dewon ont été aussi 

 exportateurs pour la République Argentine pendant la dernière saison. 

 Le type de laine longue qui prédomine, entraînera probablem.ent les 

 éleveurs à suivre le même chemin que leurs concurrents d'Australie 

 et de la Nouvelle-Zélande en faisant le croisement du shropshire avec 

 le Dewon : ceci se pratique dans le Nord de la province de Buenos- 

 Ayres et à Santa-Fé où la luzerne se cultive pour l'alimentation des 

 troupeaux. Les moutons de ce/îroisement sont très appréciés pour 

 l'exportation. 



Il convient aux éleveurs d'Angleterre de suivre l'évolution qui, dans 

 le sens indiqué, s'opère à l'Argentine ; un pays dans les conditions 

 de celui-là, qui doit augmenter constamment sa production de viande, 

 est un facteur des plus importants pour l'industrie anglaise qui a, 



