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VALEUR ALIMENTAIRE DES BETTERAVES FOURRAGERES. 



Uetteraves fourragères. — Betteraves jaunes. 



Eau. 



Matières Matières 

 azotées, grasses. 



BellLravejaune longue d'Allemnirne. 89.55 1.682 0.052 



» Tanhanl '.... 89.10 1.615 0.061 



Globe jaune 90.80 1.582 0.040 



» Ovoïde des Barres 89.69 1 . 067 0.033 



» Géante de Vauriac 89.76 1.583 0.080 



Moyenne 89.78 1.506 0.053 



Betteraves blanches. 



Belterave blanche collet vert 90.15 1.227 0.059 



» » collet violet 88.96 0.788 0.093 



Betteraves rouges. 



Betterave Mammouth 92 00 0.986 0.027 



» Rose du Nord 89.84 1.663 0.049 



» Rose des Ardennes 90.93 0.998 0.030 



» Corne de bœuf 90 40 1 .284 035 



» rose longue d'Allemagne. 89.52 1.330 0.093 



Moyenne 90.54 1.25 O.U47 



Matières Matières 



eeilii- Matières hydro- 

 losiques. minérales, carbonées. Total. 



1.306 



» 

 0.800 

 1.233 



0.9SG 



0.871 

 0.890 



0.867 

 0.965 

 1.246 

 1 363 

 1.138 



1.116 



1.712 



1.855 

 1.636 

 959 

 1.462 



1.525 



1.702 

 1.066 



0.873 

 1.66;» 

 1.086 

 1.300 

 1.331 



1.256 



5.698 



» 

 5.142 

 7.018 

 6.1.30 



5.247 

 5.817 

 5.710 

 5.618 

 5.588 



5.796 



100 

 100 

 100 

 100 

 100 



5.991 100 

 8.203 100 



100 

 100 

 100 

 100 

 100 



Tôô 



[Fig. 48. — Betterave rose Corne-de-Bœuf. 



Si les betteraves sont très aqueuses et peu riches en éléments nutritifs, 

 elles sont par contre très digestibles et comme il n'y a réellement d'élé- 

 ments utiles que ceux qui sont assimilés, on peut leur assigner, à 

 matière sèche égale, une valeur bien supérieure aux foins et aux fari- 



