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CONCOURS DE BÉTAIL A ROUEN 



Le concours général d'animaux reproducteurs et d'animaux de boucherie orga- 

 nisé par la Société centrale d'agriculture de la Seine-Inférieure, s'est tenu à Rouen 

 à la halle au blé les dimanche 29, lundi 30 et mardi 31 mars. 



Les animaux de boucherie exposés, au nombre de 120, soit une diminution de 

 23 sur le chiffre de l'année dernière, étaient absolument remarquables; la plupart 

 sont parfaits de forme et d'engraissement et font le plus grand honneur à leurs 

 éleveurs. La Société d'agriculture a, cette année, atteint le but qu'elle se proposait, 

 c'est-à-dire de réunir des animaux non pas chargés de graisse au défriment de la 

 chair comme on en voit figurer dans certains concours, mais des sujets riches en 

 viande, principes dont on peut tirer un prix élevé comparativement au suif dont 

 la valeur diminue de jour en jour par suite des quantités considérables de ce pro- 

 duit qui nous sont envoyées d'Amérique. 



Les animaux reproducteurs, au nombre de 75 étaient également d'une réelle 

 beauté et faisaient l'admiration des connaisseurs, plusieurs du reste ont déjà figuré 

 au concours du Palais de l'Industrie, à Paris, où ils ont été primés, et c'est princi- 

 palement dans la catégorie des reproducteurs que les membres du jury ont éprouvé 

 des difficultés à fixer Jeur choix. 



Les 75 animaux faisant partie de cette catégorie se répartissent ainsi : 31 tau- 

 reaux, pour la plupart inscrits au Herd-Book, 19 vaches, 19 béliers et 6 verrats. 



Pendant la durée du concours et aux heures où le public était admis dans l'en- 

 ceinte, une foule considérable n'a cessé de circuler. La plus grande partie des 

 visiteurs se composait de cultivateurs et d'éleveurs, examinant en gens compétents 

 les animaux exposés ; nombreux, étaient aussi les bouchers et les charcutiers de 

 Rouen et des environs venus pour faire des achats. 



Le prix d'honneur du concours de boucherie dans la classe des mâles est attri- 

 bué pour la troisième fois de suite à M. E. Rochette. Le bœuf lauréat de cette 

 année est un normand blond de 4 ans et 7 mois, {)esant 1,196 kilog. Il est non 

 seulement le plus fort en poids de ses concurrents; il est aussi, d'après le jury, le 

 plus parfait de formes comme qualité et finesse. Dans la catégorie des vaches 

 grasses, c'est une croisée durham-normande, du poids de 942 kilog., appartenant 

 également à M. Rochette, qui décroche la timbale. 



Les plus gros poids de l'espèce porcine ont été atteints par deux porcs de 9 mois 

 appartenant à M. Bailleul, de Petit-Quevilly. Ils pèsent respectivement 290 et 

 263 kilog. 



Dans la catégorie des animaux reproducteurs, le premier prix a été remporté 

 par un taureau caille-bringé de 26 mois, appartenant à M. Neveu, de Sainte- 

 Geneviève. Le prix d'honneur des béliers revient à un antenois-cauchois, de 

 11 mois 15 jours, qui appartient au même propriétaire. 



Dans la division des porcs, c'est un verrat yorkshire de 7 mois et 4 jours, ap- 

 partenant à M. Ghéron, de Duclair, qui enlève le prix d'honneur. 



Malgré le grand marché et le concours de boucherie qui se tenaient le dimanche 

 à Dieppe, on peut dire que le concours de Rouen a été pleinement réussi, que rien 

 n'a été oublié. Tout s'est passé dans le plus grand ordre, tant à la réception des 

 animaux qu'à leur installation dans la partie de hall qui leur était réservée, aussi 

 les organisateurs ont-ils droit à toutes nos félicitations. 



Le mardi, la distribution des récompenses aux heureux lauréats de ce concours 

 a eu lieu au marché aux bestiaux avec la solennité accoutumée. 



M. Ghouillou, président de la Société, a ouvert la séance par une chaleu- 

 reuse allocution dans laquelle il félicite les éleveurs des progrès accomplis jus- 

 qu'à ce jour, notamment dans le département de la Seine-Inférieure, progrès qui 

 place la Normandie au premier rang pour l'élevage; il fait remarquer que dans 

 un an, la Société qu'il préside organiserait son vingt-cinquième concours annuel 

 et constate que le local actuellement affecté aux opérations du concours est trop 

 exigu et se prête peu à leur organisation. 



Ensuite M. le D"" Metton-Lepouzé adonné lecture du palmarès et la distribution 

 des médailles, diplômes et primes commence aussitôt. On a chaudement applaudi 

 les lauréats, notamment MM. Rochette et Neveu qui ont obtenu chacun deux 

 diplômes d'honneur et de nombreux prix. Paul Noël. 



